2009年12月の記事
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揚げ出汁とシラスごはん
片栗粉をまぶして揚げた木綿豆腐を白だしを薄めたつゆにいれる 具は他に大粒なめこ。飾りに貝割れ大根。 シラスに熱湯をかけて大根おろしと刻んだシソとをごはんにかけて醤油で味付け。 幸せごはんでした
2009.12.24
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みぞれうどん
ナメコと大根おろしでみぞれうどん 天皇誕生日で川端さん仕事休みだったので鎌倉そぞろ歩いてきた
2009.12.23
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お好み焼き
ＩＹのお好み焼き粉とお好みソース、キリイカとキャベツ、マヨは自家製 ちょーまいうーでした
2009.12.22
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うどん
私とベイベは湘南モールのフレッシュネスバーガーで食べて来ちゃった。 いえではけんちんうどん
2009.12.21
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甘栗ご飯
姉がTSUTAYAディスカスで借りた崖の上のポニョを見る。おやつ買い込んできてもりもり食いながら。 だから今日の晩ご飯はてきとー 甘栗ご飯と百合根の味噌汁 昼はレンコンと長芋とクワイとアサリのトマトソーススパゲッティ 朝は レンコンと長芋とクワイのトマトソース炒めと残り物のいわしの梅干煮 ビバ使い回し
2009.12.13
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残り物の五目チラシ
昨夜川端さんが出張から帰ってくる予定だったんだけど呑みにいって酔いつぶれて帰ってこれず、昼過ぎに帰ってくると言うので駅前で待ち合わせてミナト庵で大盛りそばをしょくす。 川端さん食べきれず残し、それを貰う。 相当お腹いっぱいで苦しく、晩ごはんは残り物でしのぐことに。
2009.12.12
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いわしの梅干煮 ほうれん草の胡麻和え
昨日の残りの煮魚は昨日より１０倍くらい美味しくなってて、教訓として次から活かそうと思う。煮魚は味付けしてから１日寝かせ。と で、残り物が沢山あったので追加で作ったのはほうれん草の胡麻和えと、クワイの素揚げのみ クワイはじめて買ってみた 食べたのもはじめて 難しい味だわ 今日は来年四月の保育園入所申し込みに区役所にいってきましたの。 おもちゃが沢山用意されてて、そのおもちゃに夢中で母さんのことを丸無視するベイベ(１歳男子) 母さんはちょっとさみしかったのでした。
2009.12.10
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いわしの梅干煮 焼きしいたけ 百合根の梅酢和 え
あとは昨日の残り物の鯵の南蛮漬け はじめて百合根を買った おいしかった
2009.12.09
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松茸ごはんと精進揚げ
川端さん（夫）が出張に出かけてしまって金曜日に帰ってくる。なので、食事の用意に気合がはいらず。良く言えば肩の力が抜けているので簡単に済まそうと味付けごはん連投。本当は昨日とおなじく甘栗ごはんにしたかったのだけど、お店にいったら売ってなくて断念。代替で松茸ごはんだってんだから豪華な話ですけどトルコ産４８０円だったからねー。でも凄く匂いのよい松茸ごはんでした。で、八百屋さんでおいしそーな舞茸をgetしたので舞茸天が食べたくて、冷蔵庫にある残り野菜あさって精進揚げ。これまた相当うまかった。舞茸 蓮根 さつまいも
2009.12.07
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甘栗ごはんと蓮根の炒めもの、かぶら蒸し
川端さん（夫）出張にでかけてしまって脱力。買い物に出かけないですむように、ありあわせで作る。もはや定番となった甘栗ごはん（米４合酒大４醤油大２塩２ｇ、甘栗４袋（３６０ｇ））家族の評価が大変よかった蓮根の炒め物蓮根１０ｃｍ位、絹ごし豆腐、トマト缶、生バジル、クレイジーソルト適当蓮根を油で焦げ目がつく程度に炒めてトマト缶を入れ、煮詰めてから豆腐を入れて火を通し味付けして、火を消してからちぎったバジルを散らして完成。トマト味の蓮根が意外なおいしさ。豆腐とトマトが合うのは知ってたんだけど、木綿より絹のがいいかもだなーと思った。今回。かぶらむしはちょっと失敗。
2009.12.06
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海老フライ、りんごサラダ、茶碗蒸し
川端さんとベイベと一緒に辻堂のおばあちゃん地で御馳走になる。エビフライりんごサラダ茶碗蒸しごちそうだったわー
2009.12.05
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精進揚げと紅白なます、煮物
天ぷらの内容はナス 薩摩芋 舞茸 ししとう 大葉 カボチャあと、大根とがんもどきの煮物大根煮る時は勿体ないほど皮を厚くむくので、外皮を除いた剥いた皮と人参でなますを作った。
2009.12.02
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残り物とおいなりさん
五目いなりと柚子いなりあとは残り物五目いなりは牛蒡 人参 蓮根 ゴマで、柚子の方はごはんにおろした柚子皮と果汁を入れた。リメイク組はトマト鍋の残りにチーズとケチャップのせてトースターと、堅焼きそばの野菜にもやし入れてオイスターソース。全部まいうーでした。
2009.12.01
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