2009年11月の記事
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煮魚
昨日漬けたいくらと昨日のうちに煮といた煮魚自分たちは辻堂のおばーちゃんちで食べてきちゃったので家族分だけ。おばーちゃんちも煮魚あと、タコ酢と蕗の煮物。
2009.11.30
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トマト鍋
冷え込むのでトマト鍋にした。昨日見切り品で買っておいた黒カレイは煮ておいて明日の夕飯に。同じく昨日見切り品で買った筋子も今日塩漬けにした。いつもの醤油漬けとは違って、色がきれい。食べるのは明日以降かな。なんだか今回のトマト鍋、物足りない。と思ったら、ワタリガニだ！前回はワタリガニ入れてたんだ！あの出汁、トマト鍋のおいしさが１０倍になるので次回は必ず忘れずにワタリガニ入れようと思います。
2009.11.29
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蟹ご飯と刺身とサザエのつぼ焼き
私の父方の祖母に蟹缶を頂いたので蟹缶の炊き込みご飯。いつもの炊き込みごはんの味付け（米1合に酒大１醤油大1/2塩ちょっと）で、火を入れる前に蟹缶投入して、炊きあがってから三つ葉を散らした。相当おいしくて、しかも豪華な感じだったので、母と正月はこれにしようと云う話になった。手抜きでお刺身にしちゃえーって買いに行ったら、まだ生きてるサザエが半額になってたのでサザエのつぼ焼き。蟹ごはんと刺身とサザエのつぼ焼き。なんでだか豪華海鮮晩ごはん。
2009.11.28
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堅焼きそば
辻堂のおばーちゃんち遊びに行ってて晩御飯も御馳走になってきちゃった。で、家の晩御飯も同じのでいーやって、本日両家ともに堅焼きそばでございます。白菜はおばーちゃんちで使った残りを貰ってきちゃった。揚げ出し大根餅の残りも有効活用できてよーござんした。
2009.11.27
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大根餅の揚げ出汁
大根おろしと上新粉をあわせて、ひとさじづつ茹でてから油で揚げて、にんにく しょうが 白菜 人参 エノキ 干しシイタケ を入れたスープ（白だし みりん 酒 酢）に入れてひと煮立ち。食べる時にラー油。相当まいうーで、家族にも大好評だったので、川端さん（夫）帰ってくるの楽しみー！と思ってたんだけども仕事が片付かなかったとゆーことで出張延長。残念。でもまた作る。
2009.11.26
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けんちんうどん
大根 人参 ゴボウ 長ネギ 豆腐に蒟蒻お手軽な冷凍の里芋白だしで味付けしてうどんをどぼん。次は蓮根と春菊も入れたい感じ。川端さん（夫）は出張で帰らず。ベイベは辻堂のひーばあちゃんが遊びに来てくれてたから、夜は遊び疲れたのかすぐ寝てくれて、相棒をのんびり見ることが出来た。ミッチーかっこよい。ミッチー大好き。
2009.11.25
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栗ご飯とパン
なんだかベイベ（子供。１歳）が耳を気にしていたので耳鼻科に連れてゆく。そしてその近所のパン屋さんが火曜日は１００円セールで、ここぞとばかりに色々買い込む。ベイベは結構でかいミミカスが取れた。中耳炎とかじゃなくてよかった。ばーちゃん(母)が今日人間ドックで、帰ってきたら「パンが無性に食べたかったの！」と言うので、今日の晩御飯はパン。ならびに栗ごはん。ダブル主食出掛ける前に米といで味付けしておいたので栗ご飯も炊いた。甘栗ご飯。米４合に甘栗４袋 醤油大２ 酒大４ 塩２ｇあと残り物でサラダ作ってた。ばーちゃんが。川端さんにはインスタントのお吸い物と栗ご飯とで食べてもらったら、「栗ご飯の味付けうまい」と言ってくれた。うれしい。
2009.11.24
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厚揚げと野菜炒め
川端さん（夫）髪の毛切った。ベイベ連れて美容院後に買い物行こうと待ち合わせてUNIQLOへ。噂のヒートテックの肌着を買ってみる。晩御飯何にしよーかと悩んで結局、てきとー野菜炒めと厚揚げ焼いたのになった。厚揚げをトースターで焼いたら焦げ目がつかずにどんどん縮小してゆく。薬味は長ネギがっつりにおかかと柚子皮混ぜて、醤油で混ぜ込んだやつ。最近柚子風味が好き。旬だしね。野菜炒めは味が決まんないなーと思ったらチョビ汁（自家製アンチョビを作った時の副産物の汁の略）入れちゃうからいっつも同じ味。イワシ味。煮干しにも通ずるところがあるよーな。川端さんに出来たてを食べてもらえるのは週末位しかないんだから、もーちょっと御馳走作りたいところなんだけども、いやはや思いつきませんの。とほほ
2009.11.23
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てんいち！
じーちゃん(父)の車を借りて横浜八景島シーパラダイスへ行く。今にも雨が降りそうで、だらりと、とりあえずキッズカフェ併設のドクターフィシュカフェというところで子供放し飼い。楽しながらドクターフィッシュに足ついばんでもらい、その後イルカのショー見たり、相当楽しむ。（ドクターフィッシュ飼いたくなった。）帰りが遅くなったのでベイベは車で寝てしまい、寝てる間に！って子供車に放置して、親二人はどきどきしながらてんいちでラーメンすする。店のすぐ目の前の駐車場だし、即効食べて走って戻って、そしたらまだ寝ててほっとした。外ラーメン超ひさしぶり。と思ったけど、少し前に湘南モールのフードコートでコテコテの食べたな。そーや。
2009.11.22
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おでん
昨日の残りに大根等諸々加えて今日もおでん
2009.11.21
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おでん
昨日の昼のうちに仕込んだおでんー！
2009.11.20
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ラザニアもどき
ラザニアにしよーとおもったらラザニア用の平べったいあのパスタが結構いい値段だったのでパスタなしで下にジャガイモ入れた。 大好評でした。レシピ↓ ・ホワイトソース みじん切り玉葱をバターで炒めて小麦粉牛乳チーズ、砂抜きしたアサリ、カリフラワーを入れ、塩と胡椒で味を整える ・トマトソース 茄子ブロッコリー木綿豆腐缶詰めのカットトマトをケチャップで味を整えて煮込む、野菜がくたくたになって豆腐に味が染み込んだくらいでイカを入れて固くならないよう軽く火を通す。 器にマッシュしたジャガイモを敷いてトマトソースとホワイトソースを重ねて粉チーズをふってトースターで焦げ目がつくまで焼けたら完成！ 芋じゃなくてごはんでも美味しかった。
2009.11.19
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グラタン
食器棚の整理をしてたら頂き物のカニ缶が出てきたのでカニグラタンに。 カリフラワー入れて煮込んだら激ウマでした 焼くとき上に茹でブロッコリーとほうれん草のせて、野菜もたくさん！
2009.11.18
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キッシュ
キッシュ(失敗)といくらごはん あと残り物の煮物
2009.11.12
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おいなりさん
おいなりさんと五目煮染め（母作）と味噌汁「おいなりさんて、買うとお惣菜だけど家で作ると御馳走だねー」と姉に言われる。そうだなーと思う。なんとなく運動会のお弁当のような。五目煮しめは人参 牛蒡 こんにゃく 高野豆腐 干しシイタケ味噌汁は三つ葉
2009.11.11
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うどん
比内鶏スープで春菊ときのこのうどん
2009.11.10
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トマト鍋
KAGOMEのトマト鍋スープ 具(下から)：白菜 ジャガイモ 玉葱 ブロッコリー 渡りガニ 白子 海老団子(海老１５０ｇ、長ネギ１本、大判はんぺん３枚を刻んで練って丸めただけ) 絶品のうまさ
2009.11.07
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炒飯
ＸＯ醤炒飯ともやしの切り昆布と牡蛎炒め
2009.11.06
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りぞっと
残り物リゾット
2009.11.05
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パスタとポタージュ
キノコとトマトのパスタとカリフラワーのポタージュ 八百屋でトリュフを見かけたので今日のチャレンジ食材にしてみた 中国産トリュフ３ついり４８０円 匂いはどーも奈良漬に思える。
2009.11.04
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揚げ物
ブロッコリーのカレーパコダ 春巻き(海老、シソ、長ネギ)(ローズマリー、椎茸) 残り物蒸かしカボチャと蒸かし芋はバターとはちみつと生姜醤油で甘く炒めた ごはんはひじきのたきこみごはん あとフキの煮物
2009.11.03
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五目
おばーちゃんちに行ったら帰りに五目ちらしを持たしてくれた。 あと茂蔵の極上豆腐 辻堂の西松屋で冬物衣類を見る。長袖Tシャツの替えが欲しかったんだけど少し遅かったようで既に扱いがなく、トレーナーばかりになっていた。 しようがないので長袖の肌着を買う。 おばーちゃんがパンダ柄のもふもふスーツを買ってくれて、それがあまりにかわいかったので着させて帰る。あまりのかわいさに母さんでろでろにとける。 父さんにも見せたかったんだけど残念ながら仕事が忙しく帰ってこれなかったので写メ送る。 文化の日も仕事(急なお客さん対応)だそーで。
2009.11.02
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鯵のオーブン焼き
子どもと夫と大船のフラワーセンターに出掛ける。 神経尖らせずに子ども放してられて大変良い。 晩御飯は鯵のオーブン焼きと蕪蒸し どちらも好評
2009.11.01
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