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2004/03/15

今日はチキンの丸焼き。
別に、お祝い事があるわけじゃないけど・・・。
丸ごとチキンがお安かったのさ。

・・・あっ！そういえば、今日は一緒に暮らした日
記念日かも。８年前の今日から、一緒に住んでいたんだ～。
突然思い出しました。よく覚えてるな私！すごいぞ！！

よかった、よかった。ちゃんとイベントがあって
だって理由も無く、腕を振るうのはもったいないわ！（笑）

チキンの丸焼きは何も入れなくても、何か入れても

レバーごはんが入ったものを作りました。
（ブルガリア語でドロップ　サルマ）

ブルガリアでは５月にある、聖ゲオルギという日に
（この日はブルガリア中のゲオルギさんがお祝いされます）
ヤギ（羊だっけ？？ど忘れ）の丸焼きを作るんですが、
その中に、レバーとごはんなどの詰め物をしたりします。

今日のチキンはそのイメージ。

レバーは細かく刻んで、玉ねぎセロリの葉っぱなど
（ハーブが無かったので、セロリの葉っぱを入れてみた）
を炒め、お米半カップを炒め、塩コショウ。
水を入れて、お米が柔らかくなるまで、グツグツ煮る。

（たこ糸が無かったので、しばらなかったけど・・笑）
オーブンで焼く。

焼く時に、チキンにまんべんなく、オイルとパプリカを
混ぜたものを、塗ると、仕上がりがきれいで、香が良いです。
この技はブルガリアで習いました。

お味のほうは・・・・。
おいしいはず。
そう。まだ食べてないのさ～（笑）
我が家の夕飯はとても遅いのだ！
結果は後ほど・・・（^^;）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

おいしかったよ～。
大好評でした。
なんだかんだと、チキンを焼くのに２時間かかったかも・・・。

しかし、私の携帯ってさ、おいしそうに撮れないな（笑）

時間はかかるけれど、簡単だし、豪華だし、
ぜひぜひお試しください。

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Last updated 2005/02/05　09:54:06 PM
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■コメント

Re:チキン丸焼き！～オリエンタル風～（画像有り）(03/15)

hanako0204 さん

美味しそう～！ちょっと今度お宅へご招待してください
（なんちゃって・・ずうずうしいね^^;）
ドロップ　サルマのことばの響きが
レバーご飯と言う感じだね。おぼえておこう（メモメモ）レバーペーストをご飯にまぶしてもいいのかな？
やはり香草もポイントだね。うまそう！！ (2004/03/16　09:31:39 AM)

返事を書く

ｈａｎａｋｏさん

ペイ１２７さん

ドロップサルマはおいしいですよ～。砂肝を細かく切ったのをさらに加えると、もっとおいしいですよん。
レバーペーストは合うのかな？？よーわかりません（笑）
ドロップ＝レバー、サルマ＝お米と何か入ってる系（うまく説明できない・・・）
なんですよ。 (2004/03/16　12:54:03 PM)

返事を書く

Re:チキン丸焼き！～オリエンタル風～（画像有り）(03/15)

Bテッドさん

美味しそう！でもレバーご飯ってのがちょっと気になる。（笑）
(2004/03/16　01:18:15 PM)

返事を書く

Ｂテッドさん

ペイ１２７さん

レバーごはんはしっかりレバーの香がするので、
レバーがだめだと、無理！（笑）
あー、スーパー情報ありがとう！！ (2004/03/16　02:11:03 PM)