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2004/03/16

訳あって、ブルガリア料理のレシピをコンテンツから
外しましたが、たまには日記に書いてみよう（笑）

豚肉はミートハンマーでガンガン叩いて、
柔らかくします。

塩、胡椒、チューブリツァ（タイムでいいよ）
パプリカ、ガーリックパウダー（なくてもいいよ）
を両面にまぶして、少し置いておく。

後はフライパンで焼くだけです。
柔らかくて、おいしいよ～。

こういうステーキをたくさん作ります。
そして、大きなお皿に山盛り！
１人１枚なんて出し方はしません。

ミートハンマーでしっかり叩けば、安い、
そんなに大きくないお肉でも、大きくなるし、
とても柔らかくなり、おいしいです。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
夜中にチャット大会しました（笑）
ブルガリア、日本、そして惑星セドナ（--;）からの
参加ありがとうございました～。
楽しかったわ♪

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Last updated 2005/01/20　09:22:40 PM
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■コメント

Re:ブルガリア風ポークステーキ(03/16)

にーなんさん

そっかー、以前あったお料理のページ、
もうないんですね～。
見ないうちに閉鎖になってました。

ところで、もはや古い話題なのですが、
マルテニッツァ、ペイさんの手づくりなんですね。
すごい！　マルテニッツァって買うものだと思ってました。
どうやって作るのかな？　
糸をまとめたまま結んだり切ったりするのですか？ (2004/03/16　08:43:09 PM)

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にーなんさん

ペイ１２７さん

そうなんですよ。お料理教室をはじめたり、もう少し、
本格的に活動しようと思って、とりあえず、閉鎖したんです（^^;）

あの写真のマルテ二ツァは私の手作りじゃないけれど、
簡単ですよ。そうそう。まとめたり、切ったり・・。
赤と白の細い毛糸をみつ編みにしたり、
人形型は真ん中で折って、頭の部分を、縛って
手と、足を作って縛って、飾りをするだけです。
私でも作れたので、誰でも作れますよ～。
（私は雑巾も縫えないし、ボタン付けも出来ない）
あっ、縛る時は、本体が赤なら、白い糸。本体が白なら赤）
(2004/03/16　10:13:25 PM)

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