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ペイ127
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自慢のレシピ特集
2004/04/26
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： カテゴリ未分類
あれは4年位前かな・・・。
「こんにゃく」を手作りしました。
たまたま生協で「こんにゃくキット」って言うのが
売ってたの。
なんとなく買ってしまったんだけれど、
これが結構大変で・・・。
まず、コンニャクイモの下ごしらえなんだけれど、
大和芋のもっと強烈版って感じで、
（見た目はサトイモがでかくなった感じ）
お芋をミキサーにかけて、付属の灰汁を混ぜて
ひたすらかき混ぜるんだけれど、
これが、すごい力仕事。
途中で、だんな様に変わってもらったものの、
すぐにぐギブアップ。
そして、次に辛いのが匂い。
結構臭い・・・。（あのこんにゃく独特のにおいの強い版）
コンニャクイモ2個使ったんだけれど、
かなりの量のこんにゃくができました。
味は、かき混ぜ方が悪かったので、硬さにムラが
できてしまったけれど、なんだか体に優しい味でした。
夫婦では食べきれない量なので、親戚に配りました。
電話するのはだんな様なんだけれど、
「おばちゃん！『コンヤク』いる？」
と電話かけまくっていた・・・。
「こんにゃく」と本人は言っているらしいが、
最近は言えるようになったみたいだけれど。
当時、お料理好きだったお友達に
手作りこんにゃくキットの話をしたら、
（興味があったら、１セットあげようと思った）
「本当にお料理好きなら、キットは使わないでしょ？」
とか
「ペイちゃんって、結構邪道だね。私は絶対にそういうことはしない！」
などなど、思ってもいない返事が返ってきた。
ふん、私に言わせたら、人にはそんなことを言いつつ、
にんにく、生姜はチューブで
すますあなたの方が邪道だよ！
へんへんーだ！（笑）
「こんにゃく」を手作りしました。
たまたま生協で「こんにゃくキット」って言うのが
売ってたの。
なんとなく買ってしまったんだけれど、
これが結構大変で・・・。
まず、コンニャクイモの下ごしらえなんだけれど、
大和芋のもっと強烈版って感じで、
（見た目はサトイモがでかくなった感じ）
お芋をミキサーにかけて、付属の灰汁を混ぜて
ひたすらかき混ぜるんだけれど、
これが、すごい力仕事。
途中で、だんな様に変わってもらったものの、
すぐにぐギブアップ。
そして、次に辛いのが匂い。
結構臭い・・・。（あのこんにゃく独特のにおいの強い版）
コンニャクイモ2個使ったんだけれど、
かなりの量のこんにゃくができました。
味は、かき混ぜ方が悪かったので、硬さにムラが
できてしまったけれど、なんだか体に優しい味でした。
夫婦では食べきれない量なので、親戚に配りました。
電話するのはだんな様なんだけれど、
「おばちゃん！『コンヤク』いる？」
と電話かけまくっていた・・・。
「こんにゃく」と本人は言っているらしいが、
最近は言えるようになったみたいだけれど。
当時、お料理好きだったお友達に
手作りこんにゃくキットの話をしたら、
（興味があったら、１セットあげようと思った）
「本当にお料理好きなら、キットは使わないでしょ？」
とか
「ペイちゃんって、結構邪道だね。私は絶対にそういうことはしない！」
などなど、思ってもいない返事が返ってきた。
ふん、私に言わせたら、人にはそんなことを言いつつ、
にんにく、生姜はチューブで
すますあなたの方が邪道だよ！
へんへんーだ！（笑）
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