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2022.11.27
テーマ： 暮らしを楽しむ(401010)
カテゴリ： 最近の出来事
令和４年 11月 27日(日 曜日)
何度も登場する 鰤の照り焼きです。。
今回のブリも 絶賛。。。最高に脂乗りのいい美味しい身でしたよ。。
以前買っていたスーパーより このほうが安くて美味しく感じます。。。
鰤について 参考までに
「ぶり」の栄養素は、青魚の中でもトップクラス。 ビタミンD、貧血予防の鉄分、コレステロールの代謝促進や肝機能強化が期待されるタウリン が豊富なうえ、脳を活性化させ学習・記憶能力の向上に役立つとされている DHAやEPA が非常に多く含まれています。
今日の言葉
惜福（せきふく）
自ら訪れた福を すぐに使いきってしまうのではなく、二、三分残しておくことによって、
そこからまた新しい福が生まれる。
これを惜福というようです。
しかし・・・やっと来てくれた（？）福を分けるのは難しい事ですが、
でも幸せのおすそ分けはしたいものですね。
人と一緒に幸せを感じられる事が、幸せと思える人間になりたいと、切に願います。
人がみんな そうである様な世の中が、いつかは訪れます様に。・・・・
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何度も登場する 鰤の照り焼きです。。
今回のブリも 絶賛。。。最高に脂乗りのいい美味しい身でしたよ。。
以前買っていたスーパーより このほうが安くて美味しく感じます。。。
鰤について 参考までに
今が旬、成長や出世の象徴として、鯛に並ぶ縁起物。 栄養素もタッブリ！
成長に伴い呼び名が変わる、代表的な 出世魚「ぶり
」。 地方によっても呼び名が異なり、出世魚の中でも1番といっていいほどたくさんの名前を持つ魚です。関東では、ワカシ→イナダ→ワラサ→「ブリ」。
関西では、ツバス→ハマチ→メジロ→「ブリ」
。
「ぶり」の栄養素は、青魚の中でもトップクラス。 ビタミンD、貧血予防の鉄分、コレステロールの代謝促進や肝機能強化が期待されるタウリン が豊富なうえ、脳を活性化させ学習・記憶能力の向上に役立つとされている DHAやEPA が非常に多く含まれています。
今日の言葉
惜福（せきふく）
自ら訪れた福を すぐに使いきってしまうのではなく、二、三分残しておくことによって、
そこからまた新しい福が生まれる。
これを惜福というようです。
しかし・・・やっと来てくれた（？）福を分けるのは難しい事ですが、
でも幸せのおすそ分けはしたいものですね。
人と一緒に幸せを感じられる事が、幸せと思える人間になりたいと、切に願います。
人がみんな そうである様な世の中が、いつかは訪れます様に。・・・・
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