2007年06月の記事
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カボチャの葛羊羹
葛粉 ３０ｇ水 ３００ｃｃ砂糖 ５０ｇ（カボチャの甘さによって適当＾＾カボチャ ４００ｇカボチャはレンジでチン（かるくラップをかけて自動＾＾ ラップをとってもう一度・・・串が通るくらいまで調節）スプーンで皮からはずししっかりつぶす。（裏ごししたらなめらかに＾＾＞手ぬきました＾＾鍋（広口）テフロン加工のフライパンが使い勝手がいいかも＾＾」に砂糖、水、葛粉を入れてよく混ぜる。よく混ざったら火をつけ絶えずかき混ぜつづける。1～2分で周りから固まり始める。先に回りに火が通りかけたらカボチャも加えてまぜ続ける。クツクツしてきたらしっかりまぜて火をとめ、しばらくまぜ続ける。型に入れて整え冷やせばできあがり＾＾
2007年06月30日
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ドーナツの穴から＾＾
夢レンズといいます。夢のレンズの向こうの世界・・・覗いてみます？5月の始めに撮影？！ここでは以前にも紹介したのでＵＰしなかったかも＾＾ちょこっと加工してみました＾＾
2007年06月29日
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靄＾＾
今朝は久しぶりに早起きして海岸まで歩きました＾＾こっちは今年一番の暑さだったようで。蒸し暑い一日でした。まだ、雨にはなっていません。
2007年06月29日
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ひまわり色＾＾
色は綺麗なひまわりカラー大きなカボチャを二つに切って・・・中から種を取り出してフライパンで炒ってみました＾＾カボチャ自体があんまり甘くない＾＾水っぽくて青臭い（笑種もイマイチうすっぺらまぁ・・・色と飾りだけ＾＾カボチャです。
2007年06月29日
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熱い。暑い＾＾
レモンケーキ卵 2個バター（無塩 １００ｇレモン 1個砂糖 １００ｇホットケーキミックス １５０ｇ湯せんにかけながら室温に戻したバターを泡だて器でクリーム状に砂糖を３～４回に分けて加えながらまぜる卵は共立て。全卵を少しずつ加えながらしっかりまぜるレモンは皮をすってレモン汁とともに加えまぜる粉をくわえてさっくりとまぜる。１７０～１８０度で 50分くらい焼く。表面がこげそうなら途中でアルミホイルでふたを！ってオーブンの守りがアツい季節にといってまだ冷房するほど夜は暑くないしね＾＾熱く焼けたオーブンのそばは・・・・ねぇねぇ＾＾バターの効いたこってりとレモンの酸味のさわやかなケーキ＾＾
2007年06月28日
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準備OK?
水不足に集中豪雨。皆様のところは大丈夫？フェンスが張られ海開きもすぐね＾＾通勤で顔は十分焼けました。でも・・・・背中は・・・しみだらけになってるからなぁ＾＾日焼けはご遠慮いたしましょう＾＾
2007年06月27日
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融けそう＾＾
ミントカラーのジェラート＾＾塩味っていうのにひかれて・・・待ってよ。写真写すまでに融けそう＾＾食べ終わった後もサッパリでした＾＾
2007年06月25日
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黒豆くずもち
本日は葛粉。買い置きがあったと思った小豆缶がなくなっていた（誰が食べた～）ので急遽黒豆入りに。ちょっと葛粉が少なかったか・・・・プルプル状態。わらび餅粉とは一味違うか・・・・
2007年06月24日
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後は・・・・
種も食べてみようか（笑お勧めされた？西瓜の一番外の皮のきんぴら＾＾う～～～ん昔、さつまいも掘りにいったとき、ババが芋の蔓のすいとんが懐かしいと蔓を持って帰ってきたときと同じ・・・・食べれないことはないけど・・・・・ごちそうさま～～＾＾
2007年06月24日
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わらび餅２
黒糖を一緒に練ってみました＾＾きな粉いります？
2007年06月23日
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２００
ここで200日目をむかえました。これからもよろしく＾＾
2007年06月23日
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ゴボウ＾＾
小さい時、夏になると真っ黒でがりがりだったから『ごぼう』って呼ばれてたなぁ・・・今は？『ごぼう』ではありません～～＾＾だって・・・・脱いだらね・・・結構色白？！（爆牛蒡をごま油で揚げて砂糖を絡めきな粉を！かりっと仕上げるのに片栗粉はたくのわすれました＾＾結構いけたからよしとしよう＾＾
2007年06月22日
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プルルン～
消費期限切れてる～～あらら。おじさんならすぐ使ってしまうのにね。ということで、ちょこっと消費期限の切れたわらび餅粉発見＾＾な～～んや。わらび餅って粉使ったらこんなに簡単なんや＾＾遠い昔、夏の夕方、おじいちゃんが自転車で・・・・「わらびぃ～～～もちぃ」って＾＾
2007年06月22日
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30秒で世界を変えちゃう新聞
「こんにちわ～」「はい？」「これを読んでください」「ん？？？？」小学生の可愛いお嬢ちゃん。後ろには保護者？の人？おいおい、宗教かよ＾＾って思ったのですが、かわいいお嬢ちゃんに差し出された新聞をありがとうといただきました。地球温暖化しょうがないは「笑がない」『笑がない････』ってあきらめてたら 笑いのない世の中になってしまう。でもね。「やってみま笑」ひとりでも多くの人が『やってみま笑』って気持ちになって、半径３ｍを変えたらそれが波紋のように広がって、地球温暖化は止められるんです。さぁ、みんなで『やってみま笑』・早寝早起き・なるべく歩く・ペットボトルでなく水筒を持とう・リサイクルよりリユース・植物を植える・コンセントを抜く・マイバック。マイ箸・テレビを消して読書をしよう・生ゴミは乾かして捨てるいらないチラシの裏に印刷された号外付＾＾どこが発行してるかは関係なくいい話の新聞でした。ということで・・・本日の一品（笑ふだんは捨ててしまうのですが・・・さて、なんだかわかります？
2007年06月21日
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贅沢ですが＾＾
立派な枇杷をいただきましたが・・・今年はもう十分＾＾でも枇杷ってこんなに大きかったんや（笑
2007年06月20日
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トマトベーグル
仕込みの水の代わりに5割トマトペーストを使ってみました＾＾１００％ペーストでもよかったかも＾＾色はつきましたが香りが・・・
2007年06月19日
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天使の髪の毛
おじさんの髪が薄くなってほわほわ・・・天使の髪の毛のように・・・って話ではございません＾＾カッペリーニ（１ｍｍ程度の細いスパゲティー）のお話＾＾農協で安い完熟の小粒のトマトを手に入れたので、ドライトマトを作ってみようかと＾＾半分に切って、オーブンで。ところが、よく学習していなかったため、水分たっぷりのまま高温で焼きトマト状態に＾＾しかし、お味は濃縮され甘くておいしい＾＾一部はグラニュー糖をふりかけトマトの焼き菓子？残りはドライトマトじゃなく、トマトペースト＾＾こいつに玉葱のみじん切りを加え、オリーブオイルとワインビネガー、塩コショウで味を調え、冷製カッペリーニをいただきました。皮ごといけましたし・・・一人２切れ程度で缶詰の味とは比べ物になりませんなぁ＾＾画像がないのはなにぶん細いカッペリー二。湯で上がりをさっと冷やして美味しいところを！！
2007年06月18日
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えっと・・・
関西の入梅は？まだ？でしたかねぇ？今年は空梅雨？北国の雪も少なかったよねぇ？お水大事にしないと＾＾（断水になると営業できないか・・・＾＾
2007年06月16日
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枇杷のケーキ＾＾
枇杷ジャムを作る途中で少し形を残したまま、枇杷の砂糖煮で取り出しておいた枇杷をのせてケーキを焼きました＾＾
2007年06月15日
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光を浴びて舞い踊る
ひらり彷徨う2匹の蝶を・・・何とかフレーム収められたようです＾＾
2007年06月14日
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続、枇杷ジャム
カラスが食べに来てうるさいというのでこの木のお隣から実を採ってしまってくれと言われたと・・・バケツいっぱい枇杷をいただいてしまいました＾＾というわけで・・・大鍋でジャム作り。。。半分に切って、種を取り、皮をむき・・・・大変な作業となりました＾＾枇杷入りケーキでも焼きますか～～＾＾少しはカラスの分も残しておいてあげてもよさそう・・・って思うのは・・・ねぇ＾＾
2007年06月12日
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じゃがいもパン
たくさんいただいたじゃがいも・・・さて、サラダに、コロッケ。肉じゃがに煮っ転がし。ポテトフライにポテトチップ。何に変身させましょう？ということで・・・じゃがいもパン。強力粉 ２５０ｇ砂糖 大さじ １塩 小さじ １じゃがいも ２５０ｇぐらい＾＾（新じゃがですので軽くつぶれます）オリーブオイル ２０ｃｃドライイースト ４ｇ水 （ぬるま湯） １００ｃｃ（じゃがいもの水分量によって・・・調整今回は、強力粉、砂糖、ドライイーストをあわせてかき混ぜそこに蒸したじゃがいもをいれてもみながらつぶしました。多少ぶつぶつでも美味しいかも＾＾それに、ぬるま湯に塩を溶かし、一気に練る。今回はじゃがいもパンということで・・・ここですこし胡椒と塩をふってみました＾＾最後にオリーブオイルを少しずつ加えながらよく練って叩いてのばして＾＾一次発酵へ・・・・後はポピュラーなパンと同じ＾＾ガス抜きして、ベンチタイム そして二次発酵 形成ところが・・・じゃがいもが入っていたからか・・・・それともちょこっと余分にオーバータイムでほおっておいたからか＾＾異常に発酵。タッパーのなかでまんぱんに膨れ上がっており形成不可能＾＾仕方無しに型にはめて焼きました・・・・・出来は・・・周りはカリカリ。中はしっとりモチモチ同じようには2度と焼けないやろなぁ・・・・＾＾
2007年06月11日
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新じゃが
新じゃがだから？自然と皮もはじけるのね＾＾塩コショウ。マヨネーズ。バター。？？お好みで＾＾
2007年06月11日
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じゃがいも掘り
ご近所のネット友達に誘われて夕方早仕舞いしてじゃがいも掘りに行きました＾＾もう一人バイクで1時間半の時間をかけてやってきたお仲間と二人で自宅畑にお邪魔しました＾＾お天気が不安定でバイクで来たお仲間は甲子園～三宮周辺で大雨にあったそうです。しかし・・・日ごろの行ないがいいからでしょね。こちらは暑くもなく、心地よい時間を過ごせました。土も前日の雨で柔らかく掘りやすかったようです。お土産もたくさんいただきありがとうございました～あ～逆光で光って（笑靴は私のではございません＾＾
2007年06月10日
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つまらないものですが＾＾
無花果ジャムを練りこんでスティック風に焼きました。お土産というほどではないけど・・・パン屋さんのほうが美味しいと思うけど・・・話の種に持参します＾＾じゃがいもとトレードしてきます（爆
2007年06月10日
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時の記念日
平成7年1月17日午前5時46分 震災により時を止めた。平成10年1月17日午前5時46分３代目が時を刻み始めた。正面遠くに見える明石天文科学館の時計台。
2007年06月10日
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「明日晴れるかな･･･」
カラスに聞いたら･･･「あぁ～～」って＾＾ホンマかい！！
2007年06月09日
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墨田の花火（写真加工
写真を上手に撮るのは難しい。本日は撮った写真に少し加工するだけで印象的な写真が簡単にできる方法を。上のアジサイの元画は花の写真、特にアップで写したものはコントラストを強めることで印象が変わります。ほとんどのウインドウズに標準装備のフォトエディター（保存した写真をクリックすると勝手に開くやつ。）上のとこがこれならフォトエディターで開けたということ。それ以外のソフトで開いてしまうなら画像を右クリックしてプログラムから開く・マイクロソフトフォトエディターを選択すればＯＫそして、イメージ・調整を選択してそこのバーを動かしてみると＾＾今回は明るさを暗くしコントラストを上げガンマ値で調整してみました。1枚の写真が色んな印象に変わりますよ。＊＊＊注意＊＊＊保存する時は必ず上のファイルから「別名をつけて保存」してください。でないと大事な元画に上書きされてしまいます。加工することを前提に、露出オーバーの写真をとったりすると・・・思いもしない写真が完成するかも＾＾お試しください＾＾
2007年06月09日
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小さな花。
さて？何の花？かわかります？葉っぱを見れば・・・赤い実になるのですね。南天の花＾＾
2007年06月08日
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流行でしょうか？
白いアジサイ。オオテマリではありません＾＾
2007年06月08日
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枇杷ジャム
ご近所に生っている枇杷の実をいただきました。ほとんど鳥の餌になってしまう枇杷。毎年２～３個味見する程度ですが、今年はジャムにしてやろう思うことを告げ少したくさんいただきました。完熟するころには鳥に先をこされるので、もう少し？ギリギリ？ってとこを３０個ほど。まずは二つに切って種を抜き、皮をむいて、お砂糖を加え煮る＾＾結構灰汁が強いかも。しっかり灰汁取り。すこしゆるい目で止めておきましょ。ヨーグルトにまぜてもいいしね。味は、結構酸味があります＾＾枇杷を買ってまでは作れませんねぇ＾＾
2007年06月08日
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プチサイズ。
楕円形はミルクティーのパウダーをいれてベーグル風（湯がいて）に。まんまるはバナナを加えて・・・一口サイズ？大きな口かも＾＾
2007年06月07日
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似てる？けど＾＾
小さな草。名前は？サクラの花に似てますね。
2007年06月07日
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つまんでみようか＾＾
日当たりによって時期がずれる？それとも、品種の違い？真っ赤に色づくサクラン坊＾＾固いのですよね～～
2007年06月06日
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６．６・・・
棒が一本 あったとさはっぱかなはっぱじゃないよ かえるだよかえるじゃないよ あひるだよ六月六日に 雨ザアザア降ってきて三角じょうぎに ひびいってあんパン二つ まめ三つコッペパン二つ くださいなあっというまにかわいい コックさん２１歳のお誕生日おめでとう。
2007年06月06日
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立葵
「くやしくぞ つみをかしける あふひ草 袖のゆるせる かざしならぬに」 真夏の太陽とひまわりがやってくる前にひときわ目を引くのは立葵＾＾
2007年06月06日
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ザクロ。
の花。今年もたくさん実るのかなぁ＾＾他所の木ですから～～＾＾
2007年06月05日
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食事３
飲んだら乗るな！歩いてくればよかった＾＾
2007年06月04日
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食事２
かわいいパンが色々。全部完食＾＾今度はこういうのを焼いてみよう＾＾
2007年06月04日
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お食事
一瞬、いきなりデザート？ いえいえ、イチゴに見えたけどトマトでした＾＾カルパッチョ？鯛は明石鯛でしょか？＾＾
2007年06月04日
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区環境衛生協会３０周年記念式典
舞子ビラにて祝賀会＾＾毎年この時期総会兼食事会があるのですが、今年は記念式典だったようで。市長表彰や協会長表彰が・・・それをよく知らず、普段と同じのりで、しかも集合時間を間違え、遅れて・・・ＧパンにＴシャツ、カッターで＾＾まぁ・・・表彰者じゃなかったから由としましょう＾＾
2007年06月04日
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毒痛み
乾燥どくだみをたくさんいただいてお茶に混ぜております＾＾毒の痛みを消すと・・・の当て字？
2007年06月04日
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混じり合う。
どちらの色に染まるのでしょ？
2007年06月03日
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弟切草。か。
未央柳（びょうやなぎ） 別名美女柳（びじょやなぎ）弟切草科の植物。弟切草といえば、有名なアドベンチャーホラー？ゲーム。あいにくそのゲームはやったことがないのですが、トルネコの大冒険や風来のシレンシに回復アイテムとして登場したので言葉としてはよく知っている。弟切草はこれほどおしべが長くなく、もう一回り花も小さい。本当にあった花だとはじめて知りましたわ。
2007年06月02日
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感じる？
風が写っていますか？＾＾
2007年06月02日
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しゃくなげ？
であってる？＾＾
2007年06月01日
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いづれ菖蒲か杜若？
さて？違いは？ここは、昔から菖蒲園と思っていましたが・・・・杜若だそうです＾＾
2007年06月01日
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