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2006年02月の記事
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ポンパドールのカレンズブレッド
バターの風味ゆたかなブリオッシュタイプの生地に カレンズが散りばめられたリッチなパン。 そのままで食べてもしっとりして美味。 トーストしてもこれまたさらに美味。 元町店で買いました。
2006年02月26日
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アンデルセンのアップルクーヘン
しっとりしたデニッシュ生地に 甘酸っぱいりんごの甘煮がのってます。 どっしり感で食べ応えあり。 紅茶によく合います。
2006年02月19日
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甜心のマンゴープリン
小さめカットのマンゴー入りのプリン。 甘酸っぱくて、さっぱりしています。 マンゴーのやさしい風味がします。 こちらの容器は若干大きめ。
2006年02月14日
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甜心の香港プリン
銀座三越ＢＦ1にある、アジアンスイーツのお店。 こちらは、香港プリン。 かすか～に生姜？の風味？？で、 あっさりした甘味でなめらかな舌触り。 プリンの卵色に、トッピングのミントの葉が映えます。 器は陶器で、湯のみや小鉢にも使えそうです。
2006年02月08日
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新宿高野のセサミバナナ
甘さたっぷりの完熟バナナと黒胡麻あん、 なめらかなカスタードクリームとを 春巻き風の皮でクレープみたいに 巻き込んだデザートパン。 胡麻とバナナの組み合わせは個性的。 意外にあっさりしています。 ※１８９円
2006年02月07日
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新宿高野のトリニティ（ワイン＆クランベリー）
ワイン入りの生地と牛乳入りの生地の間に 真っ赤なクランベリーをはさんで焼き上げたパン。 しっかり焼き上げたパンの耳は香ばしく、 中の生地はしっとりしていてソフト。 やさしい甘さの可愛いパン。 ※２６３円
2006年02月05日
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