ひとりゴト

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2006年01月31日

早朝から秋刀魚

カテゴリ：飲食

きのう買った秋刀魚の存在を忘れてて、今朝あわてて焼いて食した。
２匹１５５円。半額シール付き。この時期はこんなものか。
安いときだと一匹２５円とかなんだよなぁ。しかも美味い。

正しい焼き方は知らないけど、
とりあえず表面のぬるぬるを水で流して、
はらわたとって塩を軽くまぶして表面撫でてまた水で洗う。
背びれとかハサミできって、
尾の付け根から頭に向かって１ｃｍほど切れ込みを入れる。
切れ込みを入れてから焼くと身と骨をはがすのが簡単。

大根おろしがあれば・・・買うの忘れてたよ・・・orz

大根おろしと焼き秋刀魚の組み合わせ。これさいこー。
国際弁護士(?州認定弁護士)湯浅卓と明石家さんまの組み合わせみたいなもんか。いや違うな。

どちらもピンではイマイチ。
組み合わせたところで大根おろしと焼き秋刀魚には敵うまい。

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