2006年04月21日
カテゴリ： 飲食
100gで25円くらいの鶏肉5kgがある。
以前安売りしてた時に冷凍して置いたヤツ。
ただ焼いただけとかは飽きて来たんで、
唐揚げにでもしてみようかと思ってたんだけど、
なんだか敷居が高い気がして。
んで、鶏肉を使った料理を探してた。
親子丼。良いね。簡単そうだし。丼物好き。
で、レシピ眺めてたんだけど・・・
「だし汁って何？」状態。
ダシの素で良ければ簡単か。
大さじ１を量るのすら面倒なんだけど、大丈夫かな(^^;
一通り見て回って手順が頭の中に入ったら、
とりあえず一番シンプルなのから試してみよう。
「そこ食べれるのに切って捨てちゃうの？」的な調理方法は嫌。
親子丼に関してはそんな事は無いだろうけど。
材料を余す事無く全て使い切る方が良いよね。
あと妙な材料があると萎える。
「それ買ってきたら痛む前に全部使わないと」的な材料は嫌。
使い切ろうとするととんでもない量になりそう。
「それどこに売ってんの？」的な材料はもっと嫌。
丼の最後に乗っける三つ葉だか青葉は不要っぽいけど、
「かいわれ大根」で代用効くかな。
以前安売りしてた時に冷凍して置いたヤツ。
ただ焼いただけとかは飽きて来たんで、
唐揚げにでもしてみようかと思ってたんだけど、
なんだか敷居が高い気がして。
んで、鶏肉を使った料理を探してた。
親子丼。良いね。簡単そうだし。丼物好き。
で、レシピ眺めてたんだけど・・・
「だし汁って何？」状態。
ダシの素で良ければ簡単か。
大さじ１を量るのすら面倒なんだけど、大丈夫かな(^^;
一通り見て回って手順が頭の中に入ったら、
とりあえず一番シンプルなのから試してみよう。
「そこ食べれるのに切って捨てちゃうの？」的な調理方法は嫌。
親子丼に関してはそんな事は無いだろうけど。
材料を余す事無く全て使い切る方が良いよね。
あと妙な材料があると萎える。
「それ買ってきたら痛む前に全部使わないと」的な材料は嫌。
使い切ろうとするととんでもない量になりそう。
「それどこに売ってんの？」的な材料はもっと嫌。
丼の最後に乗っける三つ葉だか青葉は不要っぽいけど、
「かいわれ大根」で代用効くかな。
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親子丼
こだわりマダム
さん
Re:親子丼(04/21)
dmaster
さん
こだわりマダムさん、コメントどうも。
＞簡単そうでけっこう難しいよ～
＞タイミングとか、ダシの味付けとか。。
5kg分試してコツを掴んでやります。
＞ミツバが美味しいけど、かいわれでいいさ！
ミツバって・・・(^^;一応、探してみます。
明日は安売りっす。 (2006年04月22日 06時53分49秒)
＞簡単そうでけっこう難しいよ～
＞タイミングとか、ダシの味付けとか。。
5kg分試してコツを掴んでやります。
＞ミツバが美味しいけど、かいわれでいいさ！
ミツバって・・・(^^;一応、探してみます。
明日は安売りっす。 (2006年04月22日 06時53分49秒)
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