2006年04月21日
カテゴリ： 飲食
100gで25円くらいの鶏肉5kgがある。
ただ焼いただけとかは飽きて来たんで、
唐揚げにでもしてみようかと思ってたんだけど、
なんだか敷居が高い気がして。
んで、鶏肉を使った料理を探してた。
親子丼。良いね。簡単そうだし。丼物好き。
で、レシピ眺めてたんだけど・・・
「だし汁って何？」状態。
ダシの素で良ければ簡単か。
大さじ１を量るのすら面倒なんだけど、大丈夫かな(^^;
一通り見て回って手順が頭の中に入ったら、
とりあえず一番シンプルなのから試してみよう。
「そこ食べれるのに切って捨てちゃうの？」的な調理方法は嫌。
親子丼に関してはそんな事は無いだろうけど。
材料を余す事無く全て使い切る方が良いよね。
あと妙な材料があると萎える。
「それ買ってきたら痛む前に全部使わないと」的な材料は嫌。
使い切ろうとするととんでもない量になりそう。
「それどこに売ってんの？」的な材料はもっと嫌。
丼の最後に乗っける三つ葉だか青葉は不要っぽいけど、
「かいわれ大根」で代用効くかな。
ただ焼いただけとかは飽きて来たんで、
唐揚げにでもしてみようかと思ってたんだけど、
なんだか敷居が高い気がして。
んで、鶏肉を使った料理を探してた。
親子丼。良いね。簡単そうだし。丼物好き。
で、レシピ眺めてたんだけど・・・
「だし汁って何？」状態。
ダシの素で良ければ簡単か。
大さじ１を量るのすら面倒なんだけど、大丈夫かな(^^;
一通り見て回って手順が頭の中に入ったら、
とりあえず一番シンプルなのから試してみよう。
「そこ食べれるのに切って捨てちゃうの？」的な調理方法は嫌。
親子丼に関してはそんな事は無いだろうけど。
材料を余す事無く全て使い切る方が良いよね。
あと妙な材料があると萎える。
「それ買ってきたら痛む前に全部使わないと」的な材料は嫌。
使い切ろうとするととんでもない量になりそう。
「それどこに売ってんの？」的な材料はもっと嫌。
丼の最後に乗っける三つ葉だか青葉は不要っぽいけど、
「かいわれ大根」で代用効くかな。
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