2006年08月09日
カテゴリ： 飲食
冷凍食品のアレ。
買ってきたままの手羽先を調理するよりも、
先に骨を切り離したら食べやすいかなと思った時に気づいた。
食材の原型を知らないって結構あるんだよなー。
昨日は小麦粉と片栗粉を切らしたんで、てんぷらので代用。
カリカリ感が出なかったのは、粘度が高すぎ(水が少なすぎ)たからか。
まずくは無かったけど、やっぱカリカリしてないとなー。
そのカリカリの部分だけでもンマイ。
自作できれる(代用できる)ものがある事にも気づいた。
その方が大量に食べられる。(´ー｀)
味付けは塩だけでもいいけど、コンソメスープの元とかで良い感じに。
買ってきたままの手羽先を調理するよりも、
先に骨を切り離したら食べやすいかなと思った時に気づいた。
食材の原型を知らないって結構あるんだよなー。
昨日は小麦粉と片栗粉を切らしたんで、てんぷらので代用。
カリカリ感が出なかったのは、粘度が高すぎ(水が少なすぎ)たからか。
まずくは無かったけど、やっぱカリカリしてないとなー。
そのカリカリの部分だけでもンマイ。
自作できれる(代用できる)ものがある事にも気づいた。
その方が大量に食べられる。(´ー｀)
味付けは塩だけでもいいけど、コンソメスープの元とかで良い感じに。
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