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四国西南（宿毛・愛南・四万十・土佐清水・黒潮） 気ままなテニスライフ のぶさんのブログへようこそ！！
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2026.02.22
カテゴリ： 料理・食べ物
オーストラリアから娘家族が来て５日経つ
孫もだいぶ落ち着いてきたようだ
我が家の主役を張って
泣いたり怒ったり笑顔を見せたり
楽しい毎日が続いている
昨日は細君が鳥羽某のコンサートに行くことになり晩御飯を私が作ることになった
午前中２時間ばかりテニスをして、
その後、昼食の惣菜を買いがてら、材料を調達に業務スーパーに
材料を買いそろえようと店内をうろうろしたが、 私が欲しかったメーカーのビーフシチューのルーが無い
更に、バケットも見つからなかった
仕方がないので、メニューを変更し、おでんを作ることにした
テンプラやちくわ、はんぺんなどの具材を買いそろえた
先ずはのぶさん菜園から大根を調達して下茹
隣のコンロで卵を茹でる
大鍋に張った水に、お酒、みりん、醤油、ガラスープの素、おでんの素を入れ火にかける
下茹でした大根とゆで卵を加え、テンプラ、ちくわ、厚揚げ、かまぼこ、ごぼてん、ウィンナーを入れ煮込んでいく
先日、兄貴がサーロインステーキを作る時取り除いたすじ肉を冷凍してくれていたので、それを下茹でして臭味を取り鍋に投入
更に、細君が里芋を剥いてくれたので、下茹でし、冷水でぬめりを取り、これまた鍋に投入
沸騰してきたので、クッキングペーパーを落し蓋代わりにして１時間半ほど煮込み、その後しばらく寝かす
再び食事の１時間半前に煮込んでいく
しばらくして、ジャガイモを入れ
ウィリは初めてのおでんのようである
娘も久しぶりのおでんに舌鼓
私的には上出来の部類^o^
ビールとともに鱈腹に頂いた
細君はコンサートの後すしを食べて来たとのこと
それでもおでんの味見を忘れることは無く、何とか及第点を頂いた
因みに某一郎のコンサートは案外によかったようである☆*: .｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
孫もだいぶ落ち着いてきたようだ
我が家の主役を張って
泣いたり怒ったり笑顔を見せたり
楽しい毎日が続いている
昨日は細君が鳥羽某のコンサートに行くことになり晩御飯を私が作ることになった
兄貴から貰った牛肉が冷凍庫に残っていたので、それを使ってビーフシチューを作ることにした
午前中２時間ばかりテニスをして、
その後、昼食の惣菜を買いがてら、材料を調達に業務スーパーに
材料を買いそろえようと店内をうろうろしたが、 私が欲しかったメーカーのビーフシチューのルーが無い
更に、バケットも見つからなかった
仕方がないので、メニューを変更し、おでんを作ることにした
テンプラやちくわ、はんぺんなどの具材を買いそろえた
先ずはのぶさん菜園から大根を調達して下茹
隣のコンロで卵を茹でる
大鍋に張った水に、お酒、みりん、醤油、ガラスープの素、おでんの素を入れ火にかける
下茹でした大根とゆで卵を加え、テンプラ、ちくわ、厚揚げ、かまぼこ、ごぼてん、ウィンナーを入れ煮込んでいく
先日、兄貴がサーロインステーキを作る時取り除いたすじ肉を冷凍してくれていたので、それを下茹でして臭味を取り鍋に投入
更に、細君が里芋を剥いてくれたので、下茹でし、冷水でぬめりを取り、これまた鍋に投入
沸騰してきたので、クッキングペーパーを落し蓋代わりにして１時間半ほど煮込み、その後しばらく寝かす
再び食事の１時間半前に煮込んでいく
しばらくして、ジャガイモを入れ
最後にはんぺんを乗せて、少し煮込んで完成
ウィリは初めてのおでんのようである
娘も久しぶりのおでんに舌鼓
私的には上出来の部類^o^
ビールとともに鱈腹に頂いた
細君はコンサートの後すしを食べて来たとのこと
それでもおでんの味見を忘れることは無く、何とか及第点を頂いた
因みに某一郎のコンサートは案外によかったようである☆*: .｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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