新玉納豆

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Mar 19, 2005

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テーマ：納豆の美味しい食べ方を教えて下さい。(316)

カテゴリ：手作り美味しいもの

以前の日記で、納豆とトマト

納豆は付属のタレや辛子を普通に混ぜて、上に新玉ねぎのスライスをのせます。たっぷりの鰹節をトッピングしたら、市販の和風か中華などの醤油ベースタイプのドレッシングを少々かけるだけ。よく混ぜていただきます。ドレッシングの程よい酸味が効いて少しさっぱりいただけます。

納豆にオニオンスライスが入ったみたいな、単純なものですけど、結構イケると思います。
コツはなるべく薄くスライスすることと鰹節をケチらず沢山使うことくらいでしょうか。
普通の玉ねぎの場合はスライスしてから水にさらすか放置するかしないと辛いですが（栄養的には放置がいいらしいです）、新玉ねぎなら、そんな必要ありませんし、瑞々しく柔らかいのでこの季節は楽しみにしています。

これもやはりおかずというよりは酒の肴の方が合うかもしれないです(^^;)
画像がちょっとピンぼけですみません。

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