2006年03月29日
テーマ： 食べ物あれこれ(50371)
カテゴリ： 和食
小さいころは「なんでこんなん美味しいんかなぁ？」って思っていた食材の一つです。
春になると親父が食卓に出てくる筍を美味しい美味しいって言いながら喜んでいたのが
最近ようやくわかりはじめました。今日のヒットは食感とえぐみの感覚。
旬のものをいただくことは幸せですねぇ！
（お酒は正雪純米吟醸をあわせていただきました。）
○匠味平野（岐阜県岐阜市）20060328
柳ヶ瀬東よりにあるカウンターと座敷３部屋のお店。店主は「たか田八祥」にて腕を磨かれた。
丁寧な仕事とあたりの良さが伝わります。
焼いた筍
新じゃがをあまからで
刺身盛り合わせ
この時期美味しい ぐじ
抹茶のゼリーと小倉に苺を沿えて
春になると親父が食卓に出てくる筍を美味しい美味しいって言いながら喜んでいたのが
最近ようやくわかりはじめました。今日のヒットは食感とえぐみの感覚。
旬のものをいただくことは幸せですねぇ！
（お酒は正雪純米吟醸をあわせていただきました。）
○匠味平野（岐阜県岐阜市）20060328
柳ヶ瀬東よりにあるカウンターと座敷３部屋のお店。店主は「たか田八祥」にて腕を磨かれた。
丁寧な仕事とあたりの良さが伝わります。
焼いた筍
新じゃがをあまからで
刺身盛り合わせ
この時期美味しい ぐじ
抹茶のゼリーと小倉に苺を沿えて
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