2006年11月30日
テーマ： 食べ物あれこれ(50211)
カテゴリ： イタリアン
ていた会です。どのお皿についても大変気合の入った料理でした。
終始圧倒され素晴らしいワインとのマリアージュも見事でした。
シェフと奥さんおよび参加の皆さんに感謝です！
自家製フォカッチャとラルド
針魚のマリネ 自家製からすみ プーリアのＥＸバージンオイル
真子鰈のバルサミコ煮
生ハムの盛り合わせ
（左からプーリア産辛口サラミ、自家製のサラミとコッパと
蝦夷鹿のローズマリー風味パン包みココット煮込み
ラビオリにたくさんの白トリュフをかけて
山鳩のグリル
グレープフルーツルビーのシャーベット
チョコレートケーキとシャーベット３種（黒こしょう、キャラメル
ペパーミント）
パルミジャーノレッジャーノはホールからの切り分け！！！
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Re:mio ortoで白トリュフ＆ジビエの会～料理～(11/30)
こっこなり
さん
Re:mio ortoで白トリュフ＆ジビエの会～料理～(11/30)
nkucchan
さん
Re:mio ortoで白トリュフ＆ジビエの会～料理～(11/30)
ロイマ
さん
ブルドッグさん、遅くなりましたが木曜は本当にありがとうございました。
今回はいつも以上にシェフの気合いが感じられました。
ミオオルトは本当に良いお店ですね。
又、一緒に行きましょうね。
次回もよろしくです！ (2006年12月03日 11時42分19秒)
今回はいつも以上にシェフの気合いが感じられました。
ミオオルトは本当に良いお店ですね。
又、一緒に行きましょうね。
次回もよろしくです！ (2006年12月03日 11時42分19秒)
Re[1]:mio ortoで白トリュフ＆ジビエの会～料理～(11/30)
ブルドッグ1970
さん
こっこなりさん
ご一緒いただきましてありがとうございました。
このようなすばらしいお店にめぐり合える幸せ
と運の強さを実感しています。また、ご一緒で
きる機会にはよろしくお願いいたします。 (2006年12月04日 15時10分00秒)
ご一緒いただきましてありがとうございました。
このようなすばらしいお店にめぐり合える幸せ
と運の強さを実感しています。また、ご一緒で
きる機会にはよろしくお願いいたします。 (2006年12月04日 15時10分00秒)
Re[1]:mio ortoで白トリュフ＆ジビエの会～料理～(11/30)
ブルドッグ1970
さん
Re[1]:mio ortoで白トリュフ＆ジビエの会～料理～(11/30)
ブルドッグ1970
さん
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