一人一本を持ち寄る事に、
テーマは「ピノ」
最初はブルゴーニュに在住の仲田さんが手掛けるシャンパーニュ！
ピノノワールでエレガントに仕上げた素敵な泡からのスタート！
続けて、２本、
アンドレ・クルエをシルバー ブリュット ナチュールと１９１１
さすがのプレステージ１９１１！
厚みに差がつくシャンパーニュ！
マルサネはコワイヨと言う造り手
イランシーはドーヴィサ
思いの外！
プリューレ ロックのニュイ1er
ドイツのシュペートブルグンダー
そして、僕のシモン ビーズ サヴィニー レ ボーヌ 1er タルメット は２００７
０６まではヴェルジュレスのリューディとして混醸されていた区画のタルメット
クレームはいつもＩＮＡＯ
監視するオヤクニンさま
指導により０７からはタルメットのワインと
してリリースするファーストヴィンテージ
残念ながら、グランクリュのボンヌ マールは軽いブショネで、、、
道産ワイン 滝沢ワイナリーのピノノワール
最後は予想外、
南アのピノノワール
ワインの奥の深さをあらためて感じるワイン会でした。
ワイン
2012 Potentia (Simon Devaux & Lou Beatitudinem)
N.V. Silver Brut Nature (Andre Clouet)
N.V. Brut Un Jour de 1911 (Andre Clouet)
2012 Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes (Maison Roche de Bellene)
2014 Marsannay Les Grasses Tetes (Domaine Coillot)
2013 Irancy (Domaine Vincent Dauvissat)
1999 Nuits Saint Georges 1er Cru (Domaine Prieuré Roch)
2012 Spätburgunder (Baden)
2007 Savigny Lès Beaune 1er Cru Les Talmettes (Simon Bize & Fils)
1994 Bonnes Mares (Domaine des Forges)
2014 Premium Pinot Noir ( 滝沢ワイナリー )
2002 Tete de Cuvee Galpin Peak Pinot Noir (Bouchard Finlayson)
【喜むら鮨】
北海道室蘭市中島町１－１５－１６
０１４３４６３１５６
定休日：日曜日
１８００～２４００
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