2020年10月21日
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定番のコールスローサラダは手慣れたものでポイントを抑えながら手際よく仕上げる。
最近、作っていなかったキッシュを久しぶりに焼いて見ようと材料を購入して
と言っても冷凍パイシートを使う手抜きのキッシュ
玉ねぎとベーコン、シメジそして舞茸を炒めて生クリーム&玉子と合わせて焼いた生地に流し込みチーズを振りかけオーブンで仕上げる
白ワインは鶴沼のミュラートゥルガウを飲んでからのトルブレック！
そう、このトルブレックは道草さんから譲り受けたワイン
ボトルには生産者のサインと日付が、
メーカーズディナーでご一緒した時に購入されたボトル、、、
あの時、僕はステディングが一番のお気に入りで、熟成ボトルと再開できた喜びはタイムカプセルを開けるような気分
思い出を共有したワインに巡り会えた幸せを感じながらゆっくりとグラスのワインを楽しむ。
ワインというバトンに想い出と感謝を心に次の走者へと、、、
道草さん、ありがとうございます。
最近、作っていなかったキッシュを久しぶりに焼いて見ようと材料を購入して
と言っても冷凍パイシートを使う手抜きのキッシュ
玉ねぎとベーコン、シメジそして舞茸を炒めて生クリーム&玉子と合わせて焼いた生地に流し込みチーズを振りかけオーブンで仕上げる
白ワインは鶴沼のミュラートゥルガウを飲んでからのトルブレック！
そう、このトルブレックは道草さんから譲り受けたワイン
ボトルには生産者のサインと日付が、
メーカーズディナーでご一緒した時に購入されたボトル、、、
あの時、僕はステディングが一番のお気に入りで、熟成ボトルと再開できた喜びはタイムカプセルを開けるような気分
思い出を共有したワインに巡り会えた幸せを感じながらゆっくりとグラスのワインを楽しむ。
ワインというバトンに想い出と感謝を心に次の走者へと、、、
道草さん、ありがとうございます。
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