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火星人に記憶を消されながら、、、
北海道に転勤になってから火星人に記憶を消される機会が多くあり、、、一人で久しぶりの大阪深夜！！三年前に行ったことのあるBARに向かうことに向かう、そのBARは閉店になっており系列店に行くことに、【デジャヴ】ドアを開けるとカウンターがあり、先客の間くらいの真ん中に座る、何だか桐谷健太さんのお兄さんとの事で、いろんなことを聞かれたり、言われたりするみたいで、僕はいつものようにカクテルをグイグイ飲みながら酔いの世界に、しばらくして街に出ると呼び込みについて行きスナックに、「シャンパンとか飲みたいなぁ～」もちろん、即却下して、、、なんやかんやと、、、それでも翌日にカードの控えを見るとそれなりの金額を支払っていた、、、更に、どうやらラーメン【名門】に行っていたらしく画像はスマホにありながら、記憶は火星人に消されていたらしく、、、更に、「串カツ」04時56分うーんヤリタイヨウニヤロウそれでも火星人に記憶を消されない様に気をつけて、、、【デジャヴ】大阪府大阪市北区堂山町８-１８ 霧島レジャービル３階０６６３６２３３４３２０００~３１００定休日:なし【LUPUSREX】大阪府大阪市北区堂山町１６-１１ 7階０６２０２３０５３１【名門】大阪府大阪市北区堂山町１７-１０６６３１６１８６５１２００~２９００定休日:なし
2018年02月23日
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戦いは続く、、、
二ヶ月ほど前の金曜深夜24時くらいに電話があり「同期会やるから予定しといて～！」病気闘病していた同期のN宮が現場復帰できるまで回復したので集まろうと、同期のK次米からの誘い、、、19時に梅田の【鶏っく】ビールで乾杯からスタート！N宮は元々バスケをしていたのですらりとしていたのが、闘病で痩せてしまったなと、、、入社後配属された名古屋で同じマンションの1階違いに住んでいたのでよく飲み、よく語り、よく遊んで、、、白血病で骨髄移植を行い免疫抑制剤を服用しているから食事には制限があるらしく、選びながら食べている合間に闘病の話をしてくれた。一緒にいるK次米は悪性の脳腫瘍で開頭術を行い、その後に再発して再手術をして３ヶ月に一度の経過観察で通院してかおり、お互いに再発との恐怖と戦っている。二年再発しなければ再発のリスクは少なくなるのでまずは二年！闘病を続けている本人にしかわからい事がたくさんあるのだろう、、、「新 がん50人の勇気」著者の柳田邦男氏の講演にて「生き続け語り続けなさい！」そうおっしゃっていると聞いた言葉を思い返す。人生の折り返しを越していると若かった頃とは違う選択を強いられてしまい、無限の可能性があると思っていた未来は終息への道が見え隠れしてきている様な気がする。それでも、語り生きていきたいと思った同期会の帰りでした。
2018年02月23日
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レッドムーンのハッシュポテト
休日の朝はハッシュポテトを作りコーヒーと一緒に！爽やかな青空ですね！僕の大好きなじゃがいも「レッドムーン」塩胡椒でじゃがいもの味わう♪
2018年02月18日
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休日のお昼に…
予定のない休日、漫画「ソムリエール」を読み返しているとワインが飲みたくなりお昼に簡単な料理を肴に白ワインを飲む、いい感じ漫画に登場する様なグランヴァンを飲みたいなぁ～
2018年02月17日
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雪の山口、おでんが最高！
寒いですね！土鍋に昆布出汁でワインのジャマをしない具材じゃがいも、ゆでたまご、こんにゃく、厚揚げ、手羽元下ゆでや湯通しをした後に煮込むしばらくして冷ましているうちに染み込む旨味！何度か繰り返して完成！ディジョンマスタードを辛子かわりにつけてデイリーワイン！ムートンのシャルドネ！唐津で偶然立ち寄ったワインショップ(３２４０万円の１９８５年ロマネ・コンティが売っているお店)手ぶらで帰るのも何だしと、飲んだことがなかったので購入した一本！おでんにディジョンマスタードを沢山つけながらシャルドネを味わい！いい夜でした！！2013 Vin de Pays d'Oc (Baron Philippe de Rothschild)
2018年02月12日
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「とうや」
北海道に住んでいた頃は出張帰りに洞爺湖からルスツ経由で札幌に帰る途中に道の駅へ立ち寄り季節の野菜を購入していたので「とうや」はよく見るジャガイモ！でも、「レッドムーン」が好きだったので「とうや」には見向きもせず、、、今回のジャガイモは4種類入っており、お昼ご飯に「とうや」の「ポテトサラダ」と「ハッシュポテト」をつくる。同じ料理でもジャガイモの違いで味わいが違うのを楽しみながら、北海道を思い返す山口の昼でした。
2018年02月11日
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ジャガイモ！
ふるさと納税の返礼品でジャガイモをゲット！「レッドムーン」「はるか」「とうや」「シャドークイーン」の四種類まずは北海道で出会った一番好きなジャガイモ「レッドムーン」僕の好きなハッシュポテトで味わう！シンプルに塩と胡椒のみで味わう！美味しさと嬉しさに包まれて、、、上士幌町に感謝の朝ご飯でした。
2018年02月11日
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オイルサーディンを肴に…
オイルサーディンの油をきった缶にガーリック、コリアンダーシード、デイルシード、ペッパーを適当にいれてトースターで加熱してデイルウィードを振りかけて完成！デイリーワインの肴にいい感じ！！週末の定番になりそう…
2018年02月10日
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【えん】からはじまる山口の夜
ふらりと仕事帰りをに向かう【えん】後輩とサシ飲み生ビールからのスタートでお通しは筑前炊き「なごやふぐのてっさ」いつもの「漬物盛り合わせ」「ポテトサラダ」「里芋揚げ」美味しく頂き、焼酎のお湯割りもすすみはしご酒、バーに行き、どうやら、、、ソノアトノキオクが、、、【えん】山口県山口市小郡下郷1288-19０８３９７３７４７７１８００-２６００(火～木曜日)、１８００-２８００(金、土曜日)、１８００-２３００(日曜日)ていき
2018年02月09日
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良い国ですね！日本！！
ガラケー戻って来ました！DOCOMOから手紙が来たのが二週間前以前住んでいた名古屋の住所宛てで転居届けを毎年出しているので転送されてきて、岡山警察署に届けられていると！！問い合わせをするといろいろと質問されて本人確認もされて、書類が送られてきたのを返送した後に宅急便にて着払いで送られてきた！画面にヒビが入っているものの電話番号を確認することができて、無くなってしまったと思っていたものを善意で届けていただけ感謝！！ありがたい！！日本って良い国ですね！！
2018年02月06日
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美味しいバゲットを食べながら、、、
相性のいいお店ってあるもんですね、パン屋は気軽に入る事ができるので見つけてタイミングが良ければ購入するのはバゲット！カリカリの外側に大きめの気泡があるようなタイプのバゲットが好み最近、見つけた新南陽のパン屋いい感じです！【夢風車】山口県周南市政所3丁目10-7 ビルT 1階０８３４６３２６３３７００～１８００定休日：日曜日、第2&4月曜日http://yumefsha.com/
2018年02月06日
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重い話しを聞きながら、、、
久しぶりに元同期のKと飲むことに、、、ガラケーを無くして、ラインで繋がり、二十年ぶりに電話があったのは先月のある金曜日の深夜１２時で、今回は山口に仕事で来たので一緒に飲もうと、会話の流れで「俺もこの先どうかわからんし、、、」そんなん無いでって言うと開頭手術直後腫瘍それも二回！この先、どうかわからんし、でも、せやから目一杯やってんやぁ！エネルギッシュな勢いは昔以上に感じられ、これからの人生、何となく考えながらの帰路「俺よ、どお生きるんや！？」
2018年02月05日
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ラーメンにしよ～っと！！
東京での仕事帰りにラーメンを食べようと赤坂見附土地勘はゼロ、何となく入ってみるのも楽しいなぁってぶらぶらしてここにしようと決めたのが【いってつ】決め手は雰囲気かなぁ！味噌辛ラーメン美味しく感じるして東京を後に、、、山口まで飛行機であっという間！【いってつ】東京都港区赤坂3-20-2福富ビル1階０３３５８９５５５２１１００～２３００定休日;なし
2018年02月04日
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ハシゴ酒で、、、
お酒の好きな後輩と合流して二軒目は神田のワイン居酒屋【ゲタバキ】へGO！たまに東京へ出張の夜に一人で行くのに丁度いいかと見つけたお店で今回は後輩と二人で来たことのあるお店は雰囲気や値段もだいたいわかっているので行きやすく、今回はワインをボトルでブリのカルパッチョを肴に、ニュージーランドのソーヴィニヨン ブランにしようかと聞いてみたがなかったのでニュージーランドのリースリングに決定！後輩は「今まで飲んだなかで一番美味しいです！」嬉しいことを言ってくれるなぁ！ワインを飲むようになり、ワインを人によりススメルポイントの違いがあると知りその場にふさわしいワインが何かを選ぶことができるようになり、幸せですね！そのあと、バーに行きサイコロステーキをペロッと食べる後輩に歳の違いを感じ、更に〆ラーメンを探して探して見つからず、大井町に移動してラーメン！もう一軒バー！夜ももうかなりいい時間になりお開き、、、人は人とつるみながら生きて行くんだなぁ、、、【GETABAKI】東京都千代田区神田須田町1-12-6０３６２０６４５６１定休日：日曜日、祝日【WALTON's】東京都千代田区神田鍛冶町3-7-6美濃松ビルB1０３５２９７８５９５【一竜】東京都品川区東大井5丁目3-9０８０５９８６４５７０１１００～２７００定休日：なしその他、、、
2018年02月03日
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先輩と後輩
昔、一緒の職場で、三重、岐阜、名古屋エネルギッシュな先輩で離れてからもたまに一緒に飲みたいとお誘いしていて今回は久しぶりにタイミングが合ったので、秋葉原の居酒屋で待ち合わせすることにビールからのスタート！海鮮バルとのことで料理は魚がいろいろと、、焼酎のお湯割りに進み、〆にウイスキーロック！社会人になり一番影響を受けた先輩だろうなぁ！楽しいサシ飲みの帰り道で次に会うときの為に何かオモロイネタつくっとかなあかんなぁ！そんなことを考えながら、先輩と別れて二軒目は後輩とサシ飲みへ、、、【青柚子】東京都千代田区神田佐久間町1-219山傳ビル二階０３５２９８７６０７定休日：日曜日
2018年02月03日
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大勢のワイン会で
山口に転勤になり、徳山で初めてのワイン会に誘われて、１５人で持ち寄りの会ワインを楽しく気楽に、、、そんな主催者の意図を感じて、僕の持ち込んだワインは2008 モレ サン ドニ1er ミランド(アンヌ エ エルベ シゴー) 楽しく気楽に、、、ワイン会は様々ですね！N.V. Brut Rose "Dame-Jane" (Henri Giraud)N.V. Brut (Baron Philippe de Rothschild)2006 Brut (Henriot)2014 Don Miguel Vineyard La Masia Chardonnay (Marimar Estate)2015 Roero Arneis (Bruno Giacosa)2016 Chablis 1er Cru (Domaine Moutard)2008 Morey Saint Denis 1er Cru Les Millandes (Domaine Anne et Herve Sigaut)2013 Pinot Noir (Domaine Anderson)2013 遅摘みツヴァイゲルト (北海道ワイン)2009 Langhe Nebbiolo (Pelissero)2014 Ψ Psi (Ribera del Duero)2013 Opus One (Opus One Winery)N.V. Brut Blanc de Blancs (Baron Philippe de Rothschild) [オリエンタルバール]山口県周南市新町1-43-2０８３４２２００２６営業時間：[月～土] 11:30～15:00 17:00～翌01:00 [日] 17:00～翌01:00定休日：無休http://www.sotown.com/orientalbar/html/
2018年02月02日
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汁なし担々麺【階杉】
汁なし担々麺徳山駅近くの幹線道路沿いに【階杉】駐車場が3台あり店の裏に停めることができたので初訪問お店に入ると食券機があり麺の量と辛さレベルを選ぶ僕は並盛+3辛をオーダー0辛…辛いのがダメ1辛…辛いのが苦手2辛…辛いのが普通3辛…辛いのが好き4辛…辛くないと嫌5辛…ヨガフレイムすぐに出されてまぜまぜしていただく！いい感じ、イタリア料理の【ヒロ】を経営する山田宏巳氏のお店【チーナ ヒロ】で食べて以来久しぶり！美味しいね！ホワジョワ(花山椒)をきかせて痺れる感じ「麻」がいい！テーブルにはホワジョワも置いてあり追加して好みの痺れ具合にしていただけるオイシク完食久しぶりの汁なし担々麺！ｸｾﾆなりそう…【階杉】０８３４３４１３３３山口県山口市周南市代々木通り1-15１１００～１５００.１７００～２０４５(土日祝は１１００～２１００)定休日:月曜日
2018年01月30日
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シチューの日曜日
久しぶりに予定のない日曜日料理を作ろうと材料を購入してキッチンで作りはじめる！ラジオを聞きながら、レシピ通りに作り、更にキノコをたっぷりと加えて完成ワインはチリのデイリーシャルドネを合わせて♪
2018年01月28日
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【えん】で、、、
新山口駅前の居酒屋【えん】ほろ酔いで立ち寄る漬物盛り合わせと焼酎はもぐらのお湯割りカウンターで気がつけば眠りに入っていたようで、、、「深夜食堂2」では第２話「唐揚げとハイボール」でカウンターで眠りについているサヤちゃんが話題にでも、ここではただのおっちゃんがカウンターで眠りに入り迷惑に、、、ドラマの世界を思い出しながら帰路へ、、、【えん】山口県山口市小郡下郷１２８８-１９０８３９７３７４７７１８００～２６００(火～木曜)、１８００～２８００(金、土曜)、１８００～２３００(日曜)定休日 月曜日
2018年01月26日
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錦帯橋
山口県の岩国へ仕事で、、、錦帯橋が観光スポットと知り看板に従い河原へ大きな駐車場となっているので係員さんに聞くと「観光バスだけ駐車料をもらってます。」との事で、広い駐車場に車を停めて錦帯橋の側へいい建造物ですね！雨模様はいつの間にか青空に、、、風は冷たいものの橋のアーチが連なる錦帯橋の美しさを心に仕事先へ向かう
2018年01月22日
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晩杯屋で、、、
東京に仕事で行くこともたまにあり、今回も千ベロの聖地【晩杯屋】へ立ち寄りチューハイ、ポテサラ、玉子入り煮込みこれで700円ハシゴ酒次はどこに行こうかなぁ、、、大井町は昭和ムードたっぷり、、、【晩杯屋】東京都品川区東大井5-3-5０３５４６００３１３１５００～２３３０(月～金)、１３００～２３３０(土日祝)定休日 無休
2018年01月20日
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新幹線でワインを飲みながら
研修の帰路は新幹線でワインを飲みながら、、、パテ ド カンパーニュは【やまや】で購入したものをバゲットは大阪駅の地下街のパン屋でワインは新大阪駅の輸入食材店でワイングラスはあらかじめ持ってきたので新幹線の中でゆったりとワインを飲みながら、、、
2018年01月16日
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大阪でランチ
研修前にランチを船場で食べることに船場センタービルに飲食店がたくさん入っているなかで【浪花屋】にすることにサービスランチは日替わり丼今日は鯛！豚汁が美味しい！！考えてみると初の船場、行ったことない場所が多い大阪の街そんなことを考えながらコスモスクエアへ向かう、、、【浪花屋】大阪府大阪市中央区船場中央1-3-2船場センタービル二階０６６２６４５６８４１１００～２２３０定休日 日曜、祝日
2018年01月15日
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愛犬 Ｊａｃｑｕｅｓ
実家に寄り道ビーグルのジャックあたたかいところが大好きでのんびりとお昼寝毎日3回も散歩に連れてってもらい、家の中でもホットカーペットの上、僕の大好きなブドウ畑クロ サン ジャックから名付けたジャック！もう、ボケもツッコミも覚え、、、て、へんなぁ、、、
2018年01月14日
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【豊新】徳山にて
大学の後輩が担当エリアに住んでいることを知ったのはSNSのおかげガラケーを無くして、怪我の功名年末に日程を打ち合わせ、久しぶりに飲むことに、、、H君とは直接らの後輩ではなく社会人になりOB風を吹かせていた頃の学生で、、、待ち合わせの時刻に【豊新】に着くと玄関前で待っていてくれて、、、久しぶりの感覚！学生時代の延長なんだなぁ、、、ビールで乾杯！先付けと昔話しを肴に、、、【豊新】の美味しい料理は冷酒の相棒になりナマコのポン酢和え焼き牡蠣カワハギの薄造り雁木、貴、東洋美人山口の銘酒を二合ずつさらに、雪国の冷酒八海山いろいろと飲んだなぁいいお店に出会えて嬉しくなり、いつも以上に心地よくなり、、、多分、宇宙人からの攻撃！記憶をヤラレテしまい、、、次はほどほどに飲もうと心に誓い、、、【豊新】山口県周南市橋本町1丁目13０８３４２１３３６０１７００～２３００定休日 日曜、祝日
2018年01月09日
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瓦そば【たかせ】
瓦を熱した上に茶そばをのせて錦糸玉子と牛肉、もみじおろしとレモン温かいめんつゆにつけて食べる下関の【たかせ】が発祥の料理沼津の忘年会でワインのサービスをしていた青年が「今度、蕎麦屋を新しくオープンするんですよ、瓦そばもメニューにのせようと思い、下関に食べに行くんですよ！」そんな会話が気になり、たまたま日帰り温泉で訪れた川棚温泉で【たかせ】を発見！お昼過ぎまで温泉でのんびりとしてから【たかせ】本店へ向かう小雨が降るなか10人ほどの最後尾に並びしばらくすると二階へ案内された。立派な中庭には錦鯉歴史のある建物は昔の造りでも内装は新しくて二階の椅子席へ案内された。迷わず「瓦そば」を注文したらすぐに運ばれてきた最初は茶そばをめんつゆで食べてもみじおろしとレモンを入れて味の変化を楽しむ熱い瓦でおこげのそばもアクセントになり牛肉も味わいに変化をつけて瓦そばを満喫！山口では山口の魅力を堪能していきたいと思いながら帰路に、、、【たかせ】川棚本館山口県下関市豊浦町大字川棚５４３７０８３７７２２６８０１１００~２０００定休日:木、金曜日
2018年01月08日
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年男！
今年は戌年！テレビのニュースで「お父さん二体設置～福岡の愛宕神社」早速、行ってみることに！天神からバスで行けるとわかり乗り場に向かうスマホの便利な機能に感謝今年も色んな偶然があることを期待しながら、、、
2018年01月07日
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ハシゴのラーメン！
酔いの勢いでラーメン！ハシゴ元々 辛いラーメン好きで酔い勢いでビールとラーメン！「博多旨辛そば」ビールがススム、ススム！台湾まぜそばは愛知県蟹江の【はなび】でよく食べていた懐かしい味！〆のごはんもいい感じでお腹も満腹！ふらりといい気分の帰路【ラーメン5】福岡県福岡市中央区春吉３-１２-１０９２７２５０４５０１１３０~２６００(月～土曜日)、１１３０~２４００(日曜日、祝日)定休日:不定休
2018年01月06日
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博多 屋台【鬼太郎】
夜の福岡の天神街をふらりと屋台があるよなぁ～そんなことを考えながら歩いて歩くと以外に大丸前にあるんですね、、、いくつかの店舗から直感で選んだのは【鬼太郎】少し待ち席があいたので座りまずは冷えた体に黒霧島のお湯割り串焼きの「豚バラ」「砂ずり」をつまみながら次は「餃子」焼酎がいいねぇ！黒霧島のお湯割りをおかわりして「博多ラーメン」屋台の雰囲気を味わいながら夜の街へ、、、【鬼太郎】福岡県福岡市中央区天神１-４-１博多大丸西側０９０８２９８９３２７１８３０~２６３０定休日:日曜日
2018年01月06日
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家が建てられるくらいの高級ワイン
旅先でワインショップがあると立ち寄る事が多く唐津駅の観光案内所に立ち寄ったときに偶然見つけたポストカードワインセラー 【カワハラ】聞き覚えのあるお店だなぁ、、、唐津城の近くにあるとの事で立ち寄る事にウィンドウケースには写真が飾られ１９８５年ロマネ コンティ６リットル３２４０００００円ゼロの数が並んで、、、とりあえず、お店に入りどんなワインが置いているのか見てみることに、当然ロマネ コンティの姿はなく別のセラーに保管しているのだろうなぁそんな事を考えながらいると「ワインですか？」店主から話しかけられたので「ブルゴーニュが好きなんですが高くなりましたね、、、」と言うと店主はワインのあれこれを話しはじめロマネ コンティを見せてくれるとワインセラーへ案内してもらうセラーに入ると１９４７年シュバルブランなど秘蔵のワインを横目に１９８５年６リットルロマネ コンティ！！箱入りの値段は３２４０００００円今までで見たワインで一番高価なワインを偶然降りた唐津で見れたのも旅の面白さ、博多へと向かう車中で旅の魅力を再確認した新山口→下関→小倉→博多→福吉→唐津→筑前前原→天神 乗換６回 250.2km【カワハラ】佐賀県唐津市東城内１５-９０９５５７２２２２８１０００~２１００定休日:1月1日
2018年01月06日
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ふらりと唐津へ
旅はいろいろある目的地を決めて旅するのが当たり前と思いながらも気分で行き先を決める旅もある沢木耕太郎の「深夜特急」を読んでから自由な旅に憧れを抱いていた自分がいて咋年末に購入した青春１８切符がきっかけを作ってくれた青春１８切符は冬春夏のそれぞれ１ヶ月の間に５日間JR乗り放題の切符今冬はじめてこの切符を使い、２冊目の残り３回を成人の日を含めた３連休に使うことに目的があった訳ではなく、旅が目的の旅福吉で露天風呂を満喫した後にそういえば、乗ってきたJRの行き先は西唐津唐津焼！聞いたことあるなとそんな程度で行ってみることに福吉から唐津まではJRで２５分海辺の景色を眺めながら晴天の旅行は気持ちいいなと唐津駅で降りて、観光案内所で訪ねると徒歩圏内の唐津焼窯元を教えていただいた地図を見ながら歩いて１０分ほど立派なお店に入ると、引いてしまうような高値の焼き物お店の方に「旅の思い出で唐津焼のぐい呑みを一つ欲しいのですが、、、」と依頼すると「これはどうでしょうか？皮鯨と呼ばれる唐津らしいものです。使い続けるとひび割れ模様が出てきて、味わい深くなりますよ！」そんな会話とぐい呑み一つを旅の思い出として唐津城へと向かってみる。城に限らず晴天は建造物を魅力的にしてくれる石垣を修復するのを脇目に天守閣唐津城は海を前に力強さを感じさせてくれた【中野陶痴窯】佐賀県唐津市町田５丁目９-２０９５５７３８８８１nakanotouchi.com
2018年01月06日
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まむしの湯
どこかへ旅に出ようと思いとりあえず九州に行こうと何となくヒットした「まむしの湯」に向かう事に博多より北西の海沿い糸島市福吉駅が最寄り駅7時前に新山口を出発して乗り継ぎながら博多へそこから地下鉄経由のJR筑肥線で、筑前前原経由の福吉に1kmほどなので歩いて向かうといい空気！青空の下で広がる冬の農村風景到着して、この青空が嬉しいなと感じたのは露天風呂！いい眺めで色んなお湯を楽しみながら、大好きなサウナに入り、たまたま中継していた高校サッカーの準決勝を見ながら心地よい汗を流して、いい空気の涼しい露天風呂でクールダウン駅までは無料送迎のマイクロバスをお願いして心地よい気分で次の旅に、【まむしの湯】福岡県糸島市二丈吉井２３８０-１０９２３２９３００３１０００～２２００定休日:なし
2018年01月06日
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初のお好み焼き@広島
自分が大阪生まれなので、お好み焼きと言えば実家で食べていた、部活帰りに買い食いしてた、生地とキャベツをざっくりと合わせて焼き上げたお好み焼きがスタンダードで今回の帰省からの帰路は青春18切符の旅なので途中下車を楽しみに、今回は岡山から広島で下車あらかじめ調べていた【電光石火】へ！広島駅に降りるといきなりお好み焼きのお店が連なり行列があり広島駅から徒歩で2分の「驛前ひろば」へ向かうビルの6階にお好み焼き屋がずらりと並んで営業していて少しレトロな昭和の横丁的な雰囲気メニューから「キングオブルーキー」を選びビールを飲みながら目の前の鉄板で焼かれるのを待っている僕のイメージとは全く違うお好み焼きの焼き方これがココ広島のお好み焼き！！僕の注文した「キングオブルーキー」は肉ダブル、玉子、そば、ホルモン、激辛ソース、一味のお好み焼きふわっとしたお好み焼きにヘラで一口の大きさに切り分けて食べる好きな辛味！ビールを飲みながら美味しく完食！帰路は広島→岩国→新山口乗換1回 154.5km【電光石火】広島県広島市南区松原町10-1 広島フルフォーカスビル 6Ｆひろしまお好み物語駅前ひろば０８２５６８７８５１営業時間:１０００～２２００定休日:なし
2018年01月03日
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【きずな】岡山で〆のラーメン！
〆のラーメンを食べようと行列のできているお店を見つけたので並んでみることに、しばらくすると、「ニンニク入れますか？」店員さんが聞かれるタイミングでニンニク、野菜、辛さを選ぶシステムでニンニク 増し(ちょっと多め)カラメ カラメ(ちょっと辛め)アブラ 普通(普通)ヤサイ 多め(大盛)とりあえずこんな感じで注文！ラーメンが見えないヤサイの塔これは、凄いラーメンっていうよりモヤシとキャベツを食べてるイメージ！色んな経験ができてありがたいです！【きずな】岡山県岡山市北区野田屋町1丁目２ー１６http:ameblo.jp/kizuna-okayama/１１３０～１４１５.１８００～２３３０定休日:水曜日、第四木曜日
2018年01月02日
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気楽に【喜楽】
寿司屋の敷居を下げてくれたのは【喜むら鮨】の大将、しげちゃんのおかげ、室蘭に居るときはイリビタリで、、、そんなことを思い出しながら、岡山、途中下車で街を歩くふらりと看板に誘われて【喜楽】へ入る先客は1組の夫婦らしき二人のカウンター、生ビールを注文してお通しに大根煮物お造りをお願いすると「鯛、カンパチ、鰆」冷酒は「三冠純米吟醸酒」そこで、先客の旦那さんが三冠について、岡山の日本酒事情について親父さんと語りはじめてはじめて伺うカウンターで会話のキャッチボールがあると加わるのが信条なのでナイスタイミング！と内心思いながら、岡山の日本酒について、魚について、お二人のフィルターを通してリアルな岡山を実感した。サントリーサタデーバーアバンティラジオの世界では、非日常の会話から別次元の世界を垣間見るローカルな寿司屋のカウンターではありふれた地元方々が地元ならでわの世界を垣間見ることができる旅人として町訪れたなら、チェーンの味気無いお店や観光客御用達のお店などと違い地元の方々がいつもの土地の魅力を語ってくれるような地元に根差したお店が好き！そう思いながら、握りは「鯛、鰆」その次に親父さんに聞くと「ママカリはどう！？」大きくなったママカリは今が美味いと！穴子も一緒にお願いする確かにイメージとは違うサイズのママカリ(写真)美味しいね！岡山ふらりと途中下車寿司屋のカウンターで岡山を少し身近に感じた。【喜楽】岡山県岡山市北区平和町6-1０８６２２５０３０８１２００~１４００.１７００~２３００定休日:日曜日、祝日
2018年01月02日
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途中下車して白鷺城を散策
実家での年越しをのんびりと過ごし、山口への帰路は青春18切符新しい切符の一回目は尼崎→姫路からスタート新快速を乗り11時くらいに姫路駅に着くと徒歩で姫路城へと向かう一本道で駅からお城が見えているので迷うことはない、最後の信号を渡りお堀の前でまず一枚、更に進んでもう一枚、天守閣へ向かう途中で一枚、天守閣から一枚下に降りて最後の一枚白鷺城平成の大修復を終えて見事に復元した姿は素晴らしいの一言！！青春18切符の醍醐味である途中下車を活用して、、、昼ごはんは商店街にある老舗の雰囲気がする洋食屋で煮込みハンバーグとりあえずビールを飲みながら少し暗めのお一人席で待っているとアツアツの器に煮込みハンバーグ！美味しく完食して岡山まで行くことに、尼崎→姫路→相生→岡山乗換2回 168.8km
2018年01月02日
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新年を迎えて
実家で迎える新年弟が山口で買ってきた獺祭を飲みながら、お節料理とお雑煮をいただく今年も良い年になればと思いながら、、、
2018年01月01日
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ニュージーランドのソーヴィニヨン ブランを飲みながら
大晦日は早い時間からワインを飲みながらしっぽりと、実家で迎える年越しはのんびりと心地よい気分で夢の中へ、、、
2017年12月31日
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ローヌ ブラン と カキフライ
久しぶりの帰郷晩ごはんはカキフライほっとするなぁ～あらかじめ送っていたワインを飲みながら、ゆっくりと年末の夜ワイン2006 Cotes du Rhone Blanc (E. Guigal)
2017年12月30日
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そうだ、京都 行こう！
時間があればついつい足が京都に向かうようになったのはいつの日からか、青春18切符の5回目は札幌からスタート札幌→新千歳空港空路はジェットスター10:30新千歳空港→12:50関西空港JRで青春18切符の続き関西空港→大阪→京都京都市バス一日乗車券で京都→わら天神前徒歩で龍安寺へGO!石庭で心の洗濯自分へ警鐘を鳴らす為の蹲世界平和をパゴダで祈り新年を迎える青竹を眺めながら見慣れた景色の中に今を感じとりながら外を見ながら、内を見つめていい時間だなと思い龍安寺を後に、、、市バスで竜安寺前→三条河原町→京都JRで京都→大阪青春18切符の5回目は 札幌→新千歳空港/関西空港→大阪↔京都乗換2回 189.2km
2017年12月30日
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宮の森【COLORS】でハーバーロックを飲みながら、、、
札幌に帰ると立ち寄るBAR【COLORS】BARに行く理由は人それぞれ、僕が【COLORS】に行くのは何となく迷っているからかなぁ何かに心が揺れている時は何となく一人になりたくなくて、、、【COLORS】北海道札幌市中央区宮の森二条6丁目1-35０１１６４１７３２２１８００~２６００定休日:火曜日
2017年12月29日
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円山の【トク】で焼肉
久しぶり札幌娘と二人で焼肉へ【トク】が人気とお店に予約を入れて地下鉄の円山公園駅から徒歩で10分根雪の積もる歩道を歩きお店に到着塩タンからスタート！ロースとカルビを食べ比べながらキムチで箸休めごはんの代わりにトッポギサガリを食べて満腹ごちそうさまでした♪【トク】札幌市中央区南七条西25-4-3xxx-xxx-xxxxx
2017年12月29日
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【喜むら鮨】は室蘭のお気に入り！
３か月ぶりに室蘭に帰ってきたのは【喜むら鮨】 M氏に連絡を取ると二つ返事で来ていただけると、 宇宙人繋がりのカトちゃんも一緒に Sさん夫妻も ワイン仲間のたけちゃんも合流して さらに、飲み仲間のきなちゃんも遅れて登場！ 料理はかき揚げから！ アリゴテのきりっとした味わい コルトン シャルルマーニュの熟成感とミネラル感美しい余韻にかき揚げとのマリアージュは絶品ですね！ お造りの盛り合わせとシャルドネを一緒に クロ サン ジャックに合わせて肉を少しツマミで２００４年雹のヴィンテージ！そこでも造り上げる大好きなクロ サン ジャック！ 魅力的なワインたちでした。 お土産に山口の地酒「雁木 純米吟醸」将棋好きのM氏は雁木とは今年見直された将棋の戦法で・・・ 単に山口で出会い美味しいと思った酒を持ってきたところ偶然ながらいいものですね！ 最後に〆は握りをいただき お店を後に・・・ ワイン2014 Bourgogne Aligote (Domaine Robert Sirugue)2002 Corton Charlemagne (Bertrand Ambroise)2004 Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques (Domaine Louis Jadot)2016 Peninsula Chardonnay Paringa Estateお酒雁木 純米吟醸 【喜むら鮨】北海道室蘭市中島町1-15-160143 46 315618:00～24:00定休日：日曜日
2017年12月28日
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第一滝本館@登別温泉
山口から北海道へは空路で今回は初の広島空港経由、朝イチのJRには乗れず(汗)新幹線で新山口から広島駅経由空港連絡バスで広島空港へ広島駅から広島空港は少し離れているのだなぁって、、、たまっていたマイルを使うためJALに！窓側席は空の旅にプラスアルファの魅力で景色を楽しんだフライトはあっという間！耳はジェットストリーム♪新千歳空港から南千歳経由の苫小牧乗り換えで東室蘭に行く予定を登別で途中下車して温泉に入ろうと決めて、7つの源泉を引いている【第一滝本館】へGO!ゆったりと旅の疲れを癒しながら、雪が降る露天風呂の心地よさ！新山口駅から7時間半で名湯登別温泉！【第一滝本館】 北海道登別市登別温泉町55番地www.takimotokan.co.jp900~1800定休日:なし
2017年12月28日
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青春18切符の旅
沼津での忘年会を終え新山口への帰路は青春18切符を使ってのんびりと、、、あらかじめ検索してみると4時59分沼津発に乗れば新山口へ当日中にたどり着ける早起きをして間に合えば青春18切符を買おうと決め沼津→静岡→浜松→豊橋→米原→姫路→相生→岡山→白市→岩国→新山口乗換9回 922.5kmこんな、青春18切符デビューの初日が12月10日土地の言葉が変化するのを感じながらの旅は転勤で住んでいた頃の思い出させてくれていいもんだなぁ！翌週には岡山の後輩と飲む約束で青春18切符の2枚目新山口→岩国→大野浦北海道の伊達市にある蕎麦【伊達翁】店主から【みやじま達磨】を紹介されて、いい機会と途中下車10分ほど歩いてお店はに到着すると開店直後でもほぼ満席の店内何とかカウンターにすべりみ「ざるそば」をオーダー高橋名人の下で修行されたという共通点から同じ系統の味わい美味しくいただき次は世界遺産大野浦→宮島口厳島神社を見ようとフェリー乗り場へフェリーの切符を買い船から眺めて往復(後からわかったのですがこの切符は購入しなくても青春18切符で乗船できたと、、、)宮島口→糸崎→岡山岡山では【おさかなバル】で牡蠣をたべながらワインを合わせてさらに【イルマーレ】でしっぽりと飲み、スナックに入り歌って飲んで騒いで楽しんで、〆は台湾ラーメン【あじ仙】新山口→岩国→大野浦→宮島口→糸崎→岡山乗換4回 315.8km青春18切符の3枚目岡山→尾道岡山から山口への帰路は尾道ラーメンを食べようと途中下車尾道ラーメン発祥の【朱華園】開店前でも、行列ができていて何とか一回転目にすべりこんで「中華そば」を食べる(この時、ガラケー紛失に気がついて、、、)尾道駅で携帯電話の紛失届を出して、糸崎で聞きに行き、どうしよようもないので帰路へ、、、岡山→尾道→糸崎→広島→岩国→新山口乗換4回 315.8kmちょっと乗り鉄の面白さを感じてきた感じです！
2017年12月24日
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ガラケー紛失！大ピンチの巻
携帯電話を紛失してしまいまして、アドレスが全消滅(泣)連絡を頂けるとありがたいです！！
2017年12月23日
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沼津忘年会
沼津へ初めてワイン会で訪れたのは２００４年 ２００５年がピークで６回！ それから、２００６年から２００９年までは忘年会 今年は早い段階からロイマさんに声をかけていただき ８年ぶりに沼津へ 河合シェフの新しいお店【マルシェ】は初訪問 シャンパーニュはクリスタルからスタート！安定した美味しさ！クリスタルからスタートできる嬉しさと久しぶりに沼津で仲間と再会できる喜びを感じながら乾杯！ ドーブネの2本はキャラクターが違い線の美しさを感じるオクセイ デュレス レ クロ １９９９硬質な印象はこの後に変化をするのでしょうか？それともオクセイ デュレスのテロワールなのかな？ モンスターワインのムルソー プレ デ マンシェ ２００４今回で３度目！香りが開き外交的な熟成香も感じられ村名格を超越したワイン 赤はジャッキー トルショのクロ デ ラ ロッシュをヴィンテージ違いで２００５年と２００２年の飲み比べ ２００５年はロイマさんに最初に飲ませていただいた頃はタンニンの濃く長期熟成をするタイプだと感じ更に、３年前に飲んだ時にはようやく飲み頃に入り始めているなと感じ今回はいいですね！トルショらしさを感じながらの強いヴィンテージ２００５年 一方２００２年はエレガントな酸が特徴のヴィンテージ過去にシャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ サンティエを飲んだ時の印象がトルショらしいエレガントなワインだったので今回も楽しみにしていてグラスからは妖艶な熟成香が溢れており味わいに美しいトルショの味わいが広がり余韻は心地よく楽しませてもらいました。 続いての赤ワインはルロワのグラン クリュを２本１９９９年のクロ ド ヴージョは、まだまだこれから先の楽しみなワイン２００４年の秋に１９９４年のクロ ド ヴージョをいただいた時一緒に開けていただいた１９９４年のサヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ナルバントンが開いており飲み頃感を感じたのと比べてクロ ド ヴージョはまだまだ先だね！そんな風な思い出がよみがえる １９９２年ロマネ サン ヴィヴァンが美しい熟成から飲み頃のグラン クリュ！美しい熟成からマダム ルロワの神髄を感じながらずっと続いてほしいと思う余韻に酔いしれていた・・・・ 〆の甘口はセレクション グラン ノーブルドメーヌ ヴァインバック は好きな造り手でもセレクション グラン ノーブルは初！濃厚な甘さに豊かな香り 幸せな時間でした。 皆さんに感謝の夜でした。 料理 カルパッチョ キャビア添え鴨のフォアグラ 蜂蜜ソース ポワロー添えポルチーニ マッシュルーム トリュフのスープリゾット 白トリュフ添え魚料理鴨のトリュフ添えクリームブリュレ トリュフアイスチョコレート Vin2007 Cristal Brut (Louis Roederer)1999 Auxey Duresses Les Clous (Domaine d'Auvenay)2004 Meursault Pre de Manche (Domaine d'Auvenay)2005 Clos de la Roche (Jacky Truchot)2002 Clos de la Roche (Jacky Truchot)1999 Clos de Vougeot (Domaine Leroy)1992 Romanee Saint Vivant (Domaine Leroy)1998 Tokay Pinot Gris Altenbourg Selection de Grains Noble (Domaine Weinbach) 【Marche】静岡県沼津市町方町３５xxx-xxx-xxxxx営業時間 18:00〜未定定休日 不定休http://bar-marche.com/ 二次会は【ニノエ】ソムリエ橋本さんのお店でこちらも久しぶりの訪問ワイン会の後に伺いお任せで１本選んでいただく難しさに橋本さんの出した答えはシャンパーニュ！ブラン ド ノワールの強さを持ったシャンパーニュで〆シャンにするのはさすがですね！ この場にふさわしい１本を選ぶソムリエのポテンシャルを感じました。 素敵な沼津の夜に感謝です！ ワインN.V. Grand Cru Brut Cuvee Blanc de Noirs (Etienne Lefevre) 【Ninoe】静岡県沼津市大手町2-4-8 ホテルアリア 1Fxxx-xxx-xxxxx18:00～翌2:00定休日：水曜日
2017年12月21日
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行きはヨイヨイ！
山口から沼津への移動は新幹線！家を出る前に検索すると新山口からのぞみに乗り、新大阪でひかりに乗り換えて、三島から東海道本線に乗り換えて１駅４時間２１分！自転車に乗り新山口駅まで行くと、臨時のぞみに間に合い乗り込む、乗り継ぎ時間にお昼ごはんを食べようと、乗り継ぎ駅を変更して、名古屋駅のホームにある【住よし JR名古屋駅・新幹線上りホーム店】僕の定番 玉子きしめん！券売機で購入しようと向かうと行列が、、、１２時過ぎなのでしょうがない、、、何せ回転が早いので、あっという間にカウンター席に陣取り食券を出して、流れ作業ですぐに玉子きしめん関西でうどんのおつゆは色が淡いのに対して、麺は違うにせよ濃い色のおつゆであるきしめんを好んで食べるのは、名古屋での生活が長く、違う料理としての認識なんだろうなぁ！そんな事を考えながらも、一気に目の前にある玉子きしめんを完食してお店を後に、、、久しぶりの沼津！足は軽やかに！！【住よし JR名古屋駅・新幹線上りホーム店】愛知県名古屋市中村区名駅１‐１‐４ JR名古屋駅構内０５２５８６０６２４６００～２１３０定休日：なし
2017年12月09日
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鍋ワイン
冬の定番は鍋ですね！江戸時代は鍋と言えば一人鍋だったと、NHKのラジオ番組「すっぴん」水曜日、ダイヤモンドユカイ☆の「ユカイな江戸暮らし」で聞いたなぁと、、、単身赴任の一人鍋はNHKラジオの聞き逃しサービスを聞きながら、ペンギンのエチケットを見て買ったエル ハワード レゼルバ シャルドネデイリーワインを気楽に飲みながら、心地好い酔いにゆっくりと夜は更けていく、、、
2017年12月04日
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ハシゴ酒 大井町の【晩杯屋】で立ち飲みを経由して・・・
以前、マサキヨ君と東京ハシゴ酒をした時に見つけたセンベロの聖地【晩杯屋】大井町駅で遅い時間に東京に着いたモリさん＆オギオギと合流後に【晩杯屋】へＧＯ！ロマネコンティがメニューにあることも有名！それが２０５７０００円から４５０００００円に値上げになっていた、、、僕らは生ビールからスタート！（もちろん、ロマネコンティは飲んでません、、、）料理も安くて、ポテサラは１３０円、アジ刺し１５０円、カキフライ（４個）３１０円三人で飲むのは久しぶりで、、、晩ごはんがまだだったオギオギがイロイロ注文して、酎ハイを何杯も飲んで、次は座って飲もうとBAR【ロカロ】へ、、、話しは尽きないなぁって思いながらも２４時くらいにモリさんと別れ、オギオギとハシゴ酒深夜に営業している居酒屋【美寿々】さらに〆に元祖博多中洲屋台ラーメン【一竜 大井町東口店】ビールから辛いラーメン、から揚げ、餃子♪歩いてすぐのホテルに帰り酔いもピーク！何とか目覚ましをセットして眠りに、、、翌日はもちろん朝ごはん抜きで仕事へＧＯ！よく転び、よく起き、よく滑り、よく働き、よく食べ、よく寝る♪ウルフルズの「あそぼう」の歌詞を口ずさみながら、、、【晩杯屋】東京都品川区東大井５‐３‐５０３５４６００３１３１５００～２３３０（月～金）１３００～２３３０（土日祝）定休日：なし【ロカロ】東京都品川区東大井５‐２‐１１０３６７１７６７１７１９００～２８００定休日：日曜日【美寿々】東京都品川区東大井５‐３‐１３０３３４５０４８２３１７００～２５００定休日：日曜日【一竜 大井町東口店】東京都品川区東大井５‐３‐９０３５７８１０３０２１１００～２７００定休日：なし
2017年12月02日
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