給食アレルギー事故原因。 | ++エコ☆ベビー++アレルギー&アトピッコ簡単ライフ別館

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2006/11/30

給食アレルギー年３００件…原因最多は果物！

ついで、エビ、乳製品。
アナフィラキシーを起こした人が７％も。
魚類（サバなど）、ナッツ（くるみ、ピーナッツ）、卵、イカなどもが原因の場合も。

これってもともとアレルギーの治療を受けたことがある子供なのか、
それとも、いきなり発症したのかとか、色々気になります。

給食、確かに、子供の頃、キウイが出てきたとき、クラスの子、痒がっていた人いたんですよね。
私も口の周りがピリピリする～とか思ったときがあったので、キウイ、結構、給食のデザートに
なっていたけど、注意が必要かも。

エビ、長男、最近好きなんですよね（私は子供のとき嫌いでした）
このあたりも気をつけなくては・・・と思います。

給食、まだ、小学校入学まで、1年ちょっとありますが、どうしよう。と思ってます。
長男は今、卵、乳を除去していますが、卵のつなぎ程度、乳も脱脂粉乳が入ってたり、
バターが少し。とかなら、大丈夫になってきています。

でも、学校給食って、思い返すと、チーズ使ったものが多かったり、卵も多かったような。
それに毎日、牛乳。（これはまず無理だと思うので、お茶か何かを持たせたい）

今住んでいるところは、中学校の給食まで、卵、乳除去をしてくれるそうですが、
転勤族なので、多分、小学校すら、今のとこに入れるかわからない。

私としては、変な怪しいもの？を食べさせるより、お弁当を。と思うのですが、
子供としては、給食を食べれる範囲で食べて、後は、代替のほうがいいのかな？

あまり食べないようにしています。
でも、これも、確か、給食でよく出ていた記憶が・・・

白神こだま酵母パン
この本を注文しました。

100％米粉のパン＆お菓子
を買ったら、白神こだま酵母ドライ　10g×5 を使ってパンを作っていたからです。

買っちゃいました。酵母と、この本。

パンって、小麦でそれも、何回かしか作ってことないです。。
米粉パン、うまく出来るようになるかな・・
次男が幼稚園とかに行くようになる頃までには、上手にできるように、
今から練習♪と思ってます。

それにしても、本ばかり増えていく・・・

さらに、昨日、図書館から、