タマゴも牛乳も使わない！15分で作れるあんしんおやつ | ++エコ☆ベビー++アレルギー&アトピッコ簡単ライフ別館

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2007/07/01

タマゴも牛乳も使わない！15分で作れるあんしんおやつ

こちらの本、最近発売になった本です。

「卵」「牛乳」を使わないレシピ。（小麦、大豆などは使用）

ただ、今までの本と違うのは、お菓子作り初心者にもわかりやすく、
代替のものを紹介したり、お菓子器具なども説明したり。
内容も簡単なものが多いです。他の本をまとめた総集編っぽい？

最近、アレルギー関連の本って、多い感じがする私。

長男がアレルギー発覚した5年前は、そんなにオシャレな本とか全然なかったのに。。

卵と、牛乳を除去して、5年。この二つを使わないのは、結構、簡単。
他にもいろんなレシピ本が出ていて、参考にして作ったりできるし。

パンだって、卵と牛乳を使わないものなら、結構いろんなパン屋さんで買えたりするし。

でも、小麦とか大豆って除去となると、また違った工夫が必要。

私は米粉を使い始めて、1年。まだまだ、うまくできなかったりします。

そんな中でも、米粉のほうが美味しい。そういうものもある。というのは発見したり。

次男は、大豆の解除を二歳から始めて、あと数ヶ月で、3歳になるんですが、
ようやく、この間、豆乳を試しました。（少し。お菓子に混ぜた程度）

大豆が使えるようになると、ついつい、多く使ってしまったりして、耳切れしたり・・
なんて、失敗が長男のときはあったので、一応、慎重に。

米粉もゆきひかり限定だったのが、他の粉も使えるようになり、

二歳過ぎて、色々丈夫になってるんだろうな。と実感します。

次男がいま、主に除去しているのは、「小麦」「卵」「乳」「ゴマ」「アーモンド（ナッツ類）」

でも、一時に比べたら、ずっといい。

そう思っているんですが、この本を開いたとき、次男が食べれるものは、少ない。

ちょっぴり悲しい。。。

と、少し凹んでしまいましたが、でも、他のお母さんのように、
粉のアレンジなどしながら、次男に合うものを、簡単に作ってあげられる。

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Last updated 2007/07/01　08:12:23 PM
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

Re:タマゴも牛乳も使わない！15分で作れるあんしんおやつ(07/01)

ひなた母721 さん

そうなんですね、、、２歳を過ぎて食べれるものが増えて来た！という言葉、なんだか自分の事のように嬉しく思いました☆
うちの子も、もう少ししたら、、、少しづつ食べられるものが増えるのかな？？？と、期待も持ちつつ。。。

タマゴと牛乳だけ除去って、、、本当、それだけでいいなら何でも出来る気がしますよね（笑）今の状況からだと、、、、
でも、何でも食べられる幸せもいつか、子供に味あわせてあげたいな、、、と、つい思ってしまいます（涙）

(2007/07/01　10:12:55 PM)

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この本

ナオさん

どうなんでしょう～、
ちょっと興味あります♪
確かに昔は『いかにも除去食』という
レシピ本しかなくて、オシャレなレシピ本は
全然無かったですよね（苦笑）
だからワタシはアレッコ向けレシピ本を
買わなかったのかなぁ～…
何かアレンジして作れたら報告して下さいね♪ (2007/07/01　10:50:22 PM)

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Re:タマゴも牛乳も使わない！15分で作れるあんしんおやつ(07/01)

yuｓhuryo さん

確かに、最近除去食のレシピ本って増えましたよね!!
お兄ちゃんが(７年前）産まれた時はそんな本は見たことなかったし、初めて買った米粉の本も、４年位前だったもんな^_^;
(2007/07/01　11:35:32 PM)

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この本チラッと立ち読みしました。

sizuku♪ さん

時間がなかったのでパラパラめくっただけですが、冷やし系が多かったような。
ホントに１５分でできそうな感じですか？

＞卵と、牛乳を除去して、5年。この二つを使わないのは、結構、簡単。
小麦除去２年半、半年前に小麦解除になって実感しています。
料理が苦手な私でさえ家で作ればなんでも出来そうな気がしてます。
小麦が使えるって、ホントに贅沢だなってありがたく思ってます。

大豆解除、ゆっくり順調に進むといいですね。 (2007/07/03　02:59:44 AM)

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はじめまして♪

mina-p さん

うちの子も（もうすぐ４才）たくさんの除去があり毎日の食事作りに手を焼いてます。
過去の日記も読ませてもらいパン作りなど参考にさせてもらいま～す！！
よろしくお願いします♪ (2007/07/03　04:29:27 PM)

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Re:タマゴも牛乳も使わない！15分で作れるあんしんおやつ(07/01)

モッコロロ♪♪ さん

私も思います。
除去食ってやってみると　慣れるものですよね。って、ウチは卵だけなんで説得力ないですよね＾＾；

確かに、アレルギー対応のレシピ本。増えましたよね☆しかも、カワイイ～！！
アレルギーだけじゃなく、料理レシピや雑貨の本全般に良くなってきた気がするのは私だけでしょうか。 (2007/07/12　02:35:22 AM)

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>ひなた母721さん

ふわりふわさん

年齢とともに、微妙だった食べ物とか、食べれるようになってるな～と実感します。
長男のときよりも、そういったのが遅めだったので、
不安だったのですが・・
小さいうちは、あせらないのが、近道のような気がします。
私もいつかは、なんでも食べれるようになったらいいな♪と思ってます！ (2007/07/12　11:19:36 AM)

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＞ナオさん

ふわりふわさん

ナオさんには必要ないかも！
ナオさんがレシピ発信してますものね♪
（なんとなく、ネットのお友達で見たようなレシピとかもあったりで・・）
ナオさんのお菓子やお料理ってオシャレですよね。
私もおもてなしできるものを作れるようになりたいです～ (2007/07/12　11:21:39 AM)

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＞yuｓhuryoさん

ふわりふわさん

yuｓhuryoさんの米粉マジックは、ホントすごいな～～と思います♪
こちらまでワクワク楽しくなりますよ！
確かに、米粉の本って最近ですよね。
それだけ、小麦アレルギーの子が増えてるのかな。。 (2007/07/12　11:25:20 AM)

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＞sizuku♪さん

ふわりふわさん

季節柄か、冷やしもの多いですよね。

15分、、私は手際も悪いので、怪しいです（笑）
小麦、使えると、結構外食も、手作りも簡単ですよね。
うちも、いつか解除できたらいいな～と思ってます♪ (2007/07/12　11:27:36 AM)