米粉ワッフル作ってみました。

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2007/11/02

(8)

テーマ：食物アレルギーについて(365)

カテゴリ：アレルギー対応お米パン

米粉ワッフル作ってみました。（卵、乳、小麦、大豆除去。）

それが、、失敗しちゃったんですよね・・

味は良かったんですが～～

ワッフル試作１

これ、、二つに分かれてるんですよ。上下が。。厚みのあるワッフルじゃなく、
カリカリ、サクサク、、？うん？こんなお菓子もあるけど～～
ワッフルとは違うよ～

使った粉は

ゆきひかり米粉使用ケーキミックス粉 D-2/250g
に米粉を足しました。あと、メープルシロップも。

ビタントニオ　PWS-1000＆プチフール＆ピッツェルプレートオリジナルセット

この商品を買ったので、作ったんですが、鯛焼き作るぞ！と思って（笑）

型が好きな私、、アコガレの商品なんです。
（とりあえず、形から入る私・・・腕の上達も欲しい！）

でも、失敗。

ま、、食物アレルギーと付き合って5年。
失敗、よくあること！

次はワッフル目指して、がんばります

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Last updated 2008/06/27　07:39:05 PM
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:米粉ワッフル作ってみました。(11/02)

ひなた母721 さん

えーーーーーー！失敗ですか？？？
こんなに綺麗な色で、ふんわり焼けてますよ！！！
私の作るワッフルなんて、、変色、、、ガリガリ、、、ベットリ、、、
ワッフルのワの字にもいたらないんですよ（涙）

次は、タイ焼き！！！いいですね！！！
うちも、もっといいの買えばよかった（涙）
あ、プレートのせいじゃないですよね（笑）
(2007/11/03　12:06:05 AM)

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Re:米粉ワッフル作ってみました。(11/02)

ゆきうさぎ☆ままさん

これで失敗ですか？
すごくおいしそー。
味は、いいけど・・・ってよくありますよね。

我が家は、ガスで、先日、鯛焼きやりましたー。
うちの子は、小麦粉食べても大丈夫なので、たまの楽しみには、使ってるんです。
お兄ちゃんは、ダメだったので、米粉でいろいろチャレンジしたけど、なかなか難しいですよね。
またのチャレンジ、楽しみにしてまーす。 (2007/11/04　10:06:27 PM)

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Re:米粉ワッフル作ってみました。(11/02)

eri さん

うちにもあります、ビタントニオ！
そうそう、なかなかワッフルは完全形にならない！
でも、ごはんdeをベースにしたなら
かなり味はいけたのでは！？
鯛焼きはあんが入るからさらに難しい！
でも、うまく鯛が出てくると感動します！！！ (2007/11/05　06:51:05 PM)

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Re:米粉ワッフル作ってみました。(11/02)

yuｓhuryo さん

失敗なんですか!?全然美味しそうですよ～!!
私もワッフル焼くヤツ、欲しいな♪
でも米粉って、やっぱり硬くなっちゃうのかなぁ^_^;
(2007/11/06　11:27:50 PM)

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>ひなた母721さん

ふわりふわさん

色は綺麗なんですが（笑）
中身がないんですよ～～
鯛焼き、、あんこが入って、無事作れるか。。
かなりチャレンジャーな気持ちになってます。
どんなのできるか、楽しみにしててくださいね★ (2007/11/08　04:17:22 PM)

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＞ゆきうさぎ☆ままさん

ふわりふわさん

味は、、なんですよね。わかれちゃって・・
鯛焼き、作られたんですね★
うちも長男は小麦が使えたので、鯛焼き経験ありなんですよね・・
（卵、乳抜きの市販のものです）
なので、米粉で次男にも鯛焼きを～と思ってるんですが、
まだまだ、修行が必要っぽいです（涙） (2007/11/08　04:19:16 PM)

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＞eriさん

ふわりふわさん

eriさんのところでUPされたものをみて、
いつか、欲しい～～と思ってました！
でも、、出来上がりは、、同じくならなくて残念～でした。
鯛焼き、やっぱり難しいんですね！
まずは米粉をうまく使えるようになるまで、何度もチャレンジしま～す。 (2007/11/08　04:22:34 PM)

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＞yuｓhuryoさん

ふわりふわさん

そもそも、小麦でもワッフルは作ったことないのですが、、
米粉だからカリカリしすぎてるのか？
それとも配合が駄目なのか。まだまだ、ナゾです。
きっと、yuｓhuryoさんならば、上手なのが出来そう～
前に紹介されていたホイップ入りのスポンジを作ったんですが、ふわふわで感激しましたよ～もう！
やっぱり、何か足す。というのがいいのかな～ (2007/11/08　04:25:13 PM)

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