卵、乳、小麦除去のコロッケ。

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全て | カテゴリ未分類アレルギー、アトピー | 妊娠、出産 | ミッフィーだいすき☆ | アレルギー対応お米パン

2008/02/14

(10)

カテゴリ：アレルギー、アトピー

衣を何にするか考えてました。

１．米粉パンを使って、パン粉を作るか。（乾燥させて粉々にして使います）

２．コーンフレーク（プレーン味）を使おうか。

が、、、両方ともありません（笑）

そこで、家にあった映画のお供、「タコスチップ」を使うことに。↓こちら

【タコスチップ】 120g

このとき作ったコロッケのレシピです。

１．ひき肉とみじん切りの玉ねぎを炒めて、塩とコショーで味付け。

２．ジャガイモ（男爵）をゆでて、ざるにあげて、つぶします。

４．このときは、タピオカ粉がなかったので、片栗粉、水、タコスチップの順に
　衣をつけました。

５．中の具は火が通っているので、表面が揚がったら出来上がりです。

食感は、お菓子っぽい（笑）やはり、硬いです～～
結果、、、一番は米粉のパン粉がいいかな～と思いました。。