小学校で初の代替給食。

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全て | カテゴリ未分類アレルギー、アトピー | 妊娠、出産 | ミッフィーだいすき☆ | アレルギー対応お米パン

2011/04/15

(4)

テーマ：食物アレルギーについて(365)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日から、小学1年生は、給食開始です。

初日から、代替持たせることになりました

・ロールパン
・チキンカツ
・ワンタンスープ

の代替。

デザートのみかんタルトは、卵、乳、小麦不使用だったので、食べることが出来ました
（最初の日だったから、アレルギー子に配慮されたデザートだったのかな？
と思います。）

　国産米粉のもっちりケーキミックス 150g
で、型に入れて、オーブンで焼きました。
（レンジより、そのほうが次男、好きなので）

・チキンカツは
小麦・卵がダメでも、美味しくフライ!! を参考に、おせんべい衣で！

・ワンタンスープは、前日に材料だけ切っておいて、コンソメ風のスープに。
ワンタンの代わりは、はんぺんを使いました。（今は卵OKになったので）
スープだけは冷めたら美味しくないかな？と思い、保温容器に。

楽天の↓のショップで購入しました。2個買ったのですが、送料含めこちらが安かったので。

ドウシシャステンレス製携帯用マグボトルフードポット DFC-300BL ブルー（300ml）【新品】【在庫品】

ちなみに、保温性は、アツアツとまではいかないみたいですが、
他の子の給食もそんなに熱くないようなので、ちょうどいいのかな？
お手入れしやすそうだったのと、大きさがちょうどよかったので、こちらにしました。

を給食の前（練習？）に説明があって、
クラスの子たちも、それなりに受け入れて、特に、色々聞かれたりはなかったようです。

朝、次男は、初の代替の日ということで、緊張していたようですが、
帰ってきたら、「美味しかった！」と元気に帰ってきて、私もほっとしました。

ちなみに、隣のクラスには卵アレルギーの子、牛乳アレルギーの子がいます。

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