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November 22, 2005
カテゴリ： 食べ物・飲み物
先日共同購入した，いとうファームの低農薬大豆を使って豆乳を作った(実は味噌を作るために買ったのだけど)．もちろん 大豆のパワーで ヘルシーライフ！豆乳工房
を使った．
で，思ったのだが，大豆が違うと味も違うようだ．スーパーで買ってきた一応国産の大豆を使ったときと比べて臭みというかトゲトゲした感じがないように思われた．ただし，条件を同じにして作った豆乳を適切な手順で飲み比べなければはっきりしたことは言えないかもしれないが．．．いずれにしても，スーパーで300g袋の大豆を買うよりは安上がりだったし，美味しいような気もするので結構良いかも．
ソーラークッカーのページを若干拡充．
で，思ったのだが，大豆が違うと味も違うようだ．スーパーで買ってきた一応国産の大豆を使ったときと比べて臭みというかトゲトゲした感じがないように思われた．ただし，条件を同じにして作った豆乳を適切な手順で飲み比べなければはっきりしたことは言えないかもしれないが．．．いずれにしても，スーパーで300g袋の大豆を買うよりは安上がりだったし，美味しいような気もするので結構良いかも．
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