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November 30, 2005
テーマ： スローライフ(919)
カテゴリ： 食べ物・飲み物
結局，昨晩のうちに冷蔵庫に残っていたにんじんを漬け込み，後から追加でキュウリを一本つけ込んでみた．キュウリは半日で十分な浸かり具合だった(むしろちょっと塩辛い位)．にんじんは一日漬けてあったのに，まだ固い上に味がしみていなかった．まあまあ美味しかったのは良いが，キュウリのぬか漬けを食べた後でおなかが若干緩くなった．
ちなみに，別のスーパーに行ったら，別のメーカーの出来合ぬか床が置いてあった．食べ比べてみようかな？あまり変わらないかな？
ついでに，作成中の醤油というかモロミの方は，たいした変化がない．一週間目以降は軽くかき混ぜるという説明なので，本当に軽くかき混ぜて匂いをかいでいるだけだ．
ちなみに，別のスーパーに行ったら，別のメーカーの出来合ぬか床が置いてあった．食べ比べてみようかな？あまり変わらないかな？
ついでに，作成中の醤油というかモロミの方は，たいした変化がない．一週間目以降は軽くかき混ぜるという説明なので，本当に軽くかき混ぜて匂いをかいでいるだけだ．
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