梅干しを作りたいのだけど

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カテゴリ：食べ物・飲み物

久しぶりに食品の手作りをしたくなった．で，思いついたのが梅干し．何も考えずに，スーパーに売っていた『青梅』を買って帰った(ちょうど写真左の状態)．で，よくよく味噌・漬物・ベーコン作りに挑戦！や自家製がうまいを読んでみたところ，梅干しに使うのは完熟した梅の方らしい(写真右の状態)．

仕上がりが違う！　奈良県吉野の里　井平さんの手もぎ梅（梅酒用青梅　約2kg）　【送料込み】

とれたて直送!!梅干用青梅5kg紀州南高梅(自家梅園産)【送料無料】【0529祭10】

がーん，どうやら梅酒用の梅を買ってしまったようだ．しょうがないので，数日間放置して黄色くなるのを待ってみることにする．もしも傷むようなら，梅ジャムを作ってみるつもりだ．

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Last updated December 1, 2016 09:51:53 AMコメント(0) | コメントを書く

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