写真などは金柑ジャム(きんかんマーマレード)の作り方に載せてある．

作っていて，金柑の甘露煮と金柑ジャムの作り方を分ける必然性はほとんどないような気がしてきた．

要するに，金柑を軽く煮こぼして，砂糖水で茹でれば金柑の甘煮だし，種を取って，金柑の形を崩してから砂糖と煮れば金柑マーマレードなわけだし．．．

キンカンジャム
きんかんジャム210g入り×1個

市販品もあるけど，お庭にキンカンの木があるならば是非，手作りを試して欲しい．結構簡単だし．

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Last updated December 1, 2016 09:58:05 AM
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■コメント

Re:今度は金柑ジャムを作った(01/05)

taasie さん

マーマレードジャムっておいしいですよね。

作るか買うかはわかりませんが…。
(January 6, 2007 11:24:04 PM)

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Re:今度は金柑ジャムを作った(01/05)

gongon1977 さん

お返事が遅れました

明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします

金柑ジャム美味しそうですね
その手があったのか、と思いました
甘露煮はどうも苦手で・・・・
ジャムなら美味しくいただけそう。

(January 10, 2007 11:07:27 AM)

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Re[1]:今度は金柑ジャムを作った(01/05)

ウルトラブンブクさん

taasieさん，こんばんは～

可能でしたら一度作って見ると楽しいと思います．キンカンマーマレードは普通のマーマレードよりもずっと手間がなく
作れますよ．

ちなみに，何だか喉に良さそうな味がしています(^_^)． (January 14, 2007 10:49:07 PM)

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Re[1]:今度は金柑ジャムを作った(01/05)

ウルトラブンブクさん

gongon1977さん，こんばんは～

＞甘露煮はどうも苦手で・・・・
＞ジャムなら美味しくいただけそう。

甘露煮が苦手でしたら，皮を細かく刻んでしまうか，フード
プロセッサーで粉砕してしまうと良いかもしれません．

味はあまり変わらないのですが，食感は結構違ってきますし，
パンにも塗りやすいですよ． (January 14, 2007 11:03:15 PM)

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