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January 5, 2007
テーマ： 体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)
カテゴリ： 食べ物・飲み物
写真などは 金柑ジャム(きんかんマーマレード)の作り方 に載せてある．
作っていて，金柑の甘露煮と金柑ジャムの作り方を分ける必然性はほとんどないような気がしてきた．
要するに，金柑を軽く煮こぼして，砂糖水で茹でれば金柑の甘煮だし，種を取って，金柑の形を崩してから砂糖と煮れば金柑マーマレードなわけだし．．．
キンカンジャム
きんかんジャム210g入り×1個
市販品もあるけど，お庭にキンカンの木があるならば是非，手作りを試して欲しい．結構簡単だし．
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