『上州の海』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桐生・江戸っ子寿司店主のブログ

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日本ミツバチの家庭養蜂日記

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edokko8465

海なし県の上州群馬で自ら豊洲市場に足を運びネタを仕入れて美味しい寿司を探求する江戸っ子寿司店主のブログです。楽天ブログアプリが終了して画像容量が制限されてしまうようになったので画像が多い時は下記URLのlivedoor「上州の海」連携補足ブログへ飛んで下さい。 http://blog.livedoor.jp/edokkozushi/

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2011年03月31日

いつもより一時間半ほど早いので場外には人が少ない・・

いや、人と言うより観光客が全く見えません。

どうも変だと思ったら外国人観光客が全くいません。

国外避難してしまったことはニュースでは知っていましたが、

こういうことになってたんですね。

さて、場内はと言いますと、

これが意外に人が多く魚も少な目とはいえ中々面白いものが多い。

プロと思われる人ばかりが行き交い、一昔前の市場の姿が甦ったかのようです。

聞いてみると、ハッキリしたことが分からないだけに

疑わしいものは売れないと言ったところのようで、

安全を確信出来る海域、

外房でも銚子から下の産地はまったく普通に取引されていました。

画像は内房の富津産マコガレイですが、

一番良いと見た手前のものを仕入れて場内を後に。。
帰り道、8時半になっても場外に日本人観光客も見当たらない。

築地カフェで二人だけ外国人観光客を見ただけでした。

そして、現在・・

北千住から足利までの直行はないと言うことで、

9時5分の久喜行き急行に乗車中です。

そんな本日のネタ情報です・・

生本マグロ(対馬産)
白魚(宍道湖産)
マコガレイ(富津産)
サバ(房州勝浦産)

ホタルイカ(富山産)
コハダ(天草産)
活ヤリイカ(勝山産)
アラ(御前崎産)
タイラ貝(香川産)
本ボタンエビ(銚子産)
真ダイ(伊良湖産)
赤貝(香川産)
本わさび(中伊豆産)・・

(群馬　桐生・江戸っ子寿司)

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