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edokko8465
海なし県の上州群馬で自ら豊洲市場に足を運びネタを仕入れて美味しい寿司を探求する江戸っ子寿司店主のブログです。 楽天ブログアプリが終了して画像容量が制限されてしまうようになったので画像が多い時は下記URLのlivedoor「上州の海」連携補足ブログへ飛んで下さい。 http://blog.livedoor.jp/edokkozushi/
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2017年05月11日
テーマ： 本日のお勧め(434960)
カテゴリ： 寿司
今日は夏日の予報ですが
今朝はひんやりと寒い位で
関東全域で濃霧が発生しました。
昨日は久々の休みでしたが、
この時期は趣味の養蜂も忙しい時期なので
やる事がたくさんあって逆に疲れました(^^;
さて、こちらも2週間ぶりの築地ですが、
やはり昨日の悪天候が影響したせいで
それでも、一つ一つの質は高め、
比較的天気が良かったのか
九州産が多いように見えました。
他に走りの銚子の鰯…旬の鰹・真鯛…
名残りの蛍イカ・青柳も買いました。
では、そんな本日のネタ情報です…
本マグロ(紀州勝浦産)
マダイ（鹿児島産）
ホタルイカ（富山産）
イワシ（銚子産）
白エビ（富山産）
アオヤギ（北海道産）
カツオ（鹿児島産）
マサバ（京都産）
コハダ（天草産）
赤貝（閖上産）
アマエビ（北海道産）
アナゴ（対馬産）
メネギ（静岡産）
ワサビ(御殿場産)
(群馬 桐生・江戸っ子寿司)
http://edokko8465.com/index.html
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