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edokko8465
海なし県の上州群馬で自ら豊洲市場に足を運びネタを仕入れて美味しい寿司を探求する江戸っ子寿司店主のブログです。 楽天ブログアプリが終了して画像容量が制限されてしまうようになったので画像が多い時は下記URLのlivedoor「上州の海」連携補足ブログへ飛んで下さい。 http://blog.livedoor.jp/edokkozushi/
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2021年02月18日
テーマ： 本日のお勧め(414498)
カテゴリ： 寿司
暦は春ですが、ここ数日風が強く
昨日の午後は急に空気が冷たくなって
久しぶりに桐生市街地でも雪がチラつきました。
そんな今朝の魚の入荷具合は
やはり風が強いと一番影響が出る
小肌の入荷がなかったようです。
珍しく買えませんでした。
しかし、浜田直送便で真鯖が送られて来たので
他は今回も直送便でノドグロが入荷。
ホタルイカ・生シラスも買え、
まだまだ白子も良さそうなので買いました。
それから、時短営業中ではありますが
誠に勝手ながら21日（日）は
都合により17時から20時までの
夜3時間だけの営業となります。
そして、翌22日（月）が現在の
時短営業の期限となっておりますので
延長がなければ23日（火曜祝日）から
フルタイムの通常営業に戻ります。
本マグロ（ノースカロライナ産）
赤ムツ（ノドグロ）（浜田直送便）
マサバ（浜田直送便）
イサキ（浜田直送便）
キツネメバル（浜田直送便）
ホタルイカ（兵庫産）
エゾバフンウニ（北海道産）
タラ白子（北海道産）
ヤリイカ（常磐産）
赤貝（閖上産）
タイラ貝（愛知産）
ツブ貝（北海道産）
ホタテ貝（宮城産）
メネギ（愛知産）
ワサビ(中伊豆産)
（群馬 桐生・江戸っ子寿司）
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Last updated
2021年02月18日 10時18分45秒 コメントを書く
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