2022.08.04
カテゴリ： 日記やごはん
開店〜11時までやっているコメダ珈琲の「選べるモーニング」。ここのモーニングは初めて利用させて頂きました。ドリンクを注文すればパンや卵が勝手についてくるよ〜という名古屋モーニングですね。
朝ごはん
まずはドリンクを決めて、①②③のグループの中からそれぞれ1つチョイスしていくスタイル。
①ローブパン・山食パン どちらか選ぶ
②ゆで卵・手作り卵ペースト・コメダ特性おぐらあん
③バター（マーガリン）・いちごジャム・ぬる豆乳
味付けに興味があった卵ペーストをチョイスしました。
食べる前の想像としては、潰した卵に増粘材ばりばりのドレッシングとマヨで味付けかな〜と思ってましたが以外にもシンプルな味でびっくり。ペーストとは言いながらも白身の存在も生きてますね。フワッと感のある卵ペースト。
自宅で再現するとしたら、半熟ゆるめの黄身も使うか・・・水分を混ぜ込むか・・・ホイッパーで混ぜるか・・・そんなところかなぁ。マヨ少なめでシンプルに塩。気持ち程度の胡椒でしょうか。味を忘れないうちに、今度作ってみようかな。
初コメダモーニング。美味しく頂けたし、店内も涼しく静かだったので満足です。
ーーーーーーーーーー
おまけ
お昼はバーガーキング
マックよりも肉々しさを感じる。
好きなハンバーガー屋さんです。
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食べる前の想像としては、潰した卵に増粘材ばりばりのドレッシングとマヨで味付けかな〜と思ってましたが以外にもシンプルな味でびっくり。ペーストとは言いながらも白身の存在も生きてますね。フワッと感のある卵ペースト。
自宅で再現するとしたら、半熟ゆるめの黄身も使うか・・・水分を混ぜ込むか・・・ホイッパーで混ぜるか・・・そんなところかなぁ。マヨ少なめでシンプルに塩。気持ち程度の胡椒でしょうか。味を忘れないうちに、今度作ってみようかな。
初コメダモーニング。美味しく頂けたし、店内も涼しく静かだったので満足です。
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最終更新日
2022.08.04 07:00:04
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