2022.09.04
テーマ： つぶやき(13184)
エビチリが食べた〜いけど、エビの在庫あったっけ？鶏胸肉ならあるけど〜って事で、早朝脳内会議をした私は4時すぎ寝起き早々、胸肉を捌きました。
晩ごはん
・鶏チリ丼
・具沢山お味噌汁
・野菜の焼き浸し
鶏チリはめっちゃ簡単です。
↑
この太字の部分が お肉が柔らかくなる最大のコツ です。
前もって合わせ調味料として混ぜ合わせてても良いし、フライパンに直接、ケチャップ入れてお酒入れてと追加していってもOK。仕上げのとろみ付けだけ気をつければ大丈夫です。
ピリ辛要員として、プランターの赤いしし唐を使いましたが、普段は豆板醤を使ってます。食べる方の好みで辛さ調節してみて下さい。
少し甘めのとうもろこしご飯と相性がよく、程よいとろみ加減で美味しかったです。
ーーーーーーーーーー
お腹が空いてたのでお味噌汁もお野菜やお豆腐をもりもり入れちゃいました（笑）。
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・具沢山お味噌汁
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鶏チリはめっちゃ簡単です。
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この太字の部分が お肉が柔らかくなる最大のコツ です。
前もって合わせ調味料として混ぜ合わせてても良いし、フライパンに直接、ケチャップ入れてお酒入れてと追加していってもOK。仕上げのとろみ付けだけ気をつければ大丈夫です。
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最終更新日
2022.09.04 08:03:07
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