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Ｒｉｒｅ

管理栄養士・調理師の兼業主婦Ｒｉｒｅ（りーる）が「食」「健康」「生活」について感じたことなどをつらつらと書き込んでおります。 食を通じて「ほんわか」とした気持ちになれるような食事、生活を心がけています。

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Comments

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:本当にお久しぶりです。(04/26) 古俣伝三郎さん本当にご無沙汰しており…

古俣伝三郎 @ Re:本当にお久しぶりです。(04/26) ご無沙汰です。またひとつ宜しくお願…

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:一日雨・・・(05/07) 古俣伝三郎さん＞いいですね。コレはお…

古俣伝三郎 @ Re:一日雨・・・(05/07) いいですね。コレはおこげのあんかけにも…

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:とある、グループホームへ(05/06) 古俣伝三郎さん＞あっしの養老院も大体…

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2003年03月06日

今日は久しぶりの休日。

久々に定番メニューの「豚肉の紅茶煮」を作ります！
難しいと思われがちですが、とっても簡単。
お湯に古い紅茶をいれ、豚肉をそのままゆで、取り出して漬け汁（酢、しょうゆ、みりん、鷹の爪入り）に漬け込むだけ。しばらく持ちます。
紅茶は番茶やほうじ茶でもok！
これも母から受け継いだメニューです。

これさえもめんどくさいというあなたへ・・・。
お湯に塩、粗挽きコショウ、あればローリエを入れてゆでるだけ！これに酢みそ、ゴマ味噌、ポン酢などをつけて食べる。

作ったら、春に備えてイメージチェンジ。パーマをあてに行こうかなと思っています。
あいにく天気は荒れ模様らしいけど、気持ちが乗っているときにいってしまおう！

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