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Ｒｉｒｅ
管理栄養士・調理師の兼業主婦Ｒｉｒｅ（りーる）が「食」「健康」「生活」について感じたことなどをつらつらと書き込んでおります。<br><br>食を通じて「ほんわか」とした気持ちになれるような食事、生活を心がけています。<br><br><br>
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2003年07月12日
カテゴリ： カテゴリ未分類
蒸しパンを作りました。
プレーン、キャラメルパウダー＋キャラメルチョコチップ、粉チーズ＋クリームチーズ、レーズン、クルミ＋パンプキンシードの味を作りました。
すべて、在庫で我が家にあった物。在庫一掃みたいな感じです。
本当は蒸すべきなのですが、混ぜ合わせからできあがりまで５分かからないと言うのも魅力かなと思い、今回は電子レンジで加熱。
これがおもしろいようにいい出来。
蒸すよりも気泡は大きいのですが、モッチリとした食感は、蒸したときよりも出るようです。
これは、本当にお子様のおやつに、ちょっとした来客のお茶うけに使えそうです。
うちの味のご意見番、主人の意見としては、チーズとキャラメルがおいしいとのこと。
昨夜のコーヒーゼリーですが、はじめて使うゼラチンだったので（メーカーによって、若干できあがりが違う気がします）、硬くても食べられるコーヒーゼリーに。
またもや、ずぼらなＲｉｒｅの作り方。
ですが、ちゃんとコーヒー豆で作るタイプ。薫りがよいです。
器にゼラチンをそのまま入れておき、上からコーヒーを注ぎ入れ、よくかき混ぜてあら熱を取り、冷蔵庫で冷やすだけ。
甘い物が好きな方は、砂糖も入れておくといいと思います。
コーヒーはインスタントでもＯＫです。（その方が時間短縮、後かたづけなし）
早く食べたい方は氷水で冷やすと時間短縮。
もっと早く食べたい方は、クラッシュタイプになるのを覚悟して冷やしながら混ぜてみてください。
私は甘いタイプは好きではないので、食べるときに練乳やシロップ、生クリームなどをかけたりするので、今回も甘み添加なしです。
ちょっとモッチリとした出来でしたが、ご意見番には好評。
（ていうか、いつも好評？味がわかっている？）
昼ご飯は、３時半頃に久しぶりに外食でケンタッキーフライドチキンのセット。（ずぼら主婦。）
今日は、主人と「ターミネーター３」を見に行きました。
内容は内緒。
甘い物を買って、実家へ。
ちょちょっと食べて、話をして帰宅。
何年ぶりかな？ほぼ７年前以来。
小腹がすいたので、今しがた、焼きビーフンを作りました。
今日はオイスターソースと塩、コショウ、酒、しょうゆ、ゴマ油、グレープシードオイルにて。
具は、キャベツ、人参、エンサイ、豚肉。昨日と変わらないですね。
ビーフンは熱湯でさっとつけて戻し、すぐ水気を切って少しゴマ油をまぶしておくとよいです。
ご意見番の第一位になったようです。
しばらくリクエストが多そう・・・。
長くなりましたが、そんな感じです。
暑い夏到来。
食が細くなりがちですが、自分でいろいろ作って食べるのも食欲増進へとつながるのではないでしょうか？
そうそう、アフィリエイト、はじめました。
それは、ＨＴＭＬタグを覚え、本館ＨＰを立ち上げるため。
練習になるよう、いろいろ頑張ってみます。
そろそろパソ１年になるので、ここらで頑張らないとね。
又、皆さんのご教示賜りますよう、よろしくお願いします！
長々と済みませんでした・・・。
プレーン、キャラメルパウダー＋キャラメルチョコチップ、粉チーズ＋クリームチーズ、レーズン、クルミ＋パンプキンシードの味を作りました。
すべて、在庫で我が家にあった物。在庫一掃みたいな感じです。
本当は蒸すべきなのですが、混ぜ合わせからできあがりまで５分かからないと言うのも魅力かなと思い、今回は電子レンジで加熱。
これがおもしろいようにいい出来。
蒸すよりも気泡は大きいのですが、モッチリとした食感は、蒸したときよりも出るようです。
これは、本当にお子様のおやつに、ちょっとした来客のお茶うけに使えそうです。
うちの味のご意見番、主人の意見としては、チーズとキャラメルがおいしいとのこと。
昨夜のコーヒーゼリーですが、はじめて使うゼラチンだったので（メーカーによって、若干できあがりが違う気がします）、硬くても食べられるコーヒーゼリーに。
またもや、ずぼらなＲｉｒｅの作り方。
ですが、ちゃんとコーヒー豆で作るタイプ。薫りがよいです。
器にゼラチンをそのまま入れておき、上からコーヒーを注ぎ入れ、よくかき混ぜてあら熱を取り、冷蔵庫で冷やすだけ。
甘い物が好きな方は、砂糖も入れておくといいと思います。
コーヒーはインスタントでもＯＫです。（その方が時間短縮、後かたづけなし）
早く食べたい方は氷水で冷やすと時間短縮。
もっと早く食べたい方は、クラッシュタイプになるのを覚悟して冷やしながら混ぜてみてください。
私は甘いタイプは好きではないので、食べるときに練乳やシロップ、生クリームなどをかけたりするので、今回も甘み添加なしです。
ちょっとモッチリとした出来でしたが、ご意見番には好評。
（ていうか、いつも好評？味がわかっている？）
昼ご飯は、３時半頃に久しぶりに外食でケンタッキーフライドチキンのセット。（ずぼら主婦。）
今日は、主人と「ターミネーター３」を見に行きました。
内容は内緒。
甘い物を買って、実家へ。
ちょちょっと食べて、話をして帰宅。
何年ぶりかな？ほぼ７年前以来。
小腹がすいたので、今しがた、焼きビーフンを作りました。
今日はオイスターソースと塩、コショウ、酒、しょうゆ、ゴマ油、グレープシードオイルにて。
具は、キャベツ、人参、エンサイ、豚肉。昨日と変わらないですね。
ビーフンは熱湯でさっとつけて戻し、すぐ水気を切って少しゴマ油をまぶしておくとよいです。
ご意見番の第一位になったようです。
しばらくリクエストが多そう・・・。
長くなりましたが、そんな感じです。
暑い夏到来。
食が細くなりがちですが、自分でいろいろ作って食べるのも食欲増進へとつながるのではないでしょうか？
そうそう、アフィリエイト、はじめました。
それは、ＨＴＭＬタグを覚え、本館ＨＰを立ち上げるため。
練習になるよう、いろいろ頑張ってみます。
そろそろパソ１年になるので、ここらで頑張らないとね。
又、皆さんのご教示賜りますよう、よろしくお願いします！
長々と済みませんでした・・・。
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2003年07月12日 23時57分33秒
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