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Ｒｉｒｅ

管理栄養士・調理師の兼業主婦Ｒｉｒｅ（りーる）が「食」「健康」「生活」について感じたことなどをつらつらと書き込んでおります。 食を通じて「ほんわか」とした気持ちになれるような食事、生活を心がけています。

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Ｒｉｒｅ @ Re[1]:本当にお久しぶりです。(04/26) 古俣伝三郎さん本当にご無沙汰しており…

古俣伝三郎 @ Re:本当にお久しぶりです。(04/26) ご無沙汰です。またひとつ宜しくお願…

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:一日雨・・・(05/07) 古俣伝三郎さん＞いいですね。コレはお…

古俣伝三郎 @ Re:一日雨・・・(05/07) いいですね。コレはおこげのあんかけにも…

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:とある、グループホームへ(05/06) 古俣伝三郎さん＞あっしの養老院も大体…

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2003年09月08日

朝から、洗濯、家事の嵐です。

昼ご飯は、ひとりですし、おいしい明太子がまだあったので、簡単に明太子スパを。
これが又本当にはまる味なんです。（和風であっさり）
将来カフェを開くときはこのメニューを必ず入れようと思っています・・・。

昼から買い物へ行き、今日の夕食と明日の朝のパンの準備をしています。

明日の食パンは、よもぎあずき食パン。
はるゆたかを使っているので、トーストしてもそのままでもＯＫと思い、この組み合わせに。
乾燥よもぎとぬれあずきを。

そして味見ということで私の口の中へ・・・。太りますよね
。

夕食は、昨日朝市で買った野菜でいろいろと作ろうと思います。
下準備は、節約のため、ルクルーゼの鍋で野菜を蒸し煮。
暑くもないし、水もガス代もカットできます。

昨日朝市のおばちゃんに教わった組み合わせで色々作りましょう。
野菜などは、その土地土地の料理法で作るのが一番。
しまえんどうは、ゴマ和えか煮物に。
無臭ニンニクはホイル焼きか素揚げに。
トマトはそのままかな？

と言うことで今日の夕食は、

・カツオのたたき　野菜たっぷりのせ（玉ねぎ、アーリーレッド、無臭ニンニク、葱）
・しまえんどうのゴマ和え
・冷や奴の豪快トマトのせ（ざっくりトマトをさっと和え、冷や奴の上からのせる）
・レンコンとピーマンの金平
・もやしと三つ葉の酢の物

・みそ汁　
・赤ジソゼリー　　　　　　　　　　　　　　　　　です。

色々な食材を少しずつ食べられるって本当に幸せです。
おばんさい、上手になりたいです。
・

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