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Ｒｉｒｅ
管理栄養士・調理師の兼業主婦Ｒｉｒｅ（りーる）が「食」「健康」「生活」について感じたことなどをつらつらと書き込んでおります。<br><br>食を通じて「ほんわか」とした気持ちになれるような食事、生活を心がけています。<br><br><br>
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2003年11月28日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今から朝ご飯を食べ、家事を済ませてから、リンゴの赤ワイン煮を作ろうと赤ワインまで購入して帰ってきました。
楽しみです。
Ｒｉｒｅの朝食は、
・ハチミツ食パン
・とさじろうのハムエッグ
・サラダ
・カブのペペロンチーノ風
・温野菜スープ です。
今から食べます。
そうそう、皆さんとさじろうってご存じですか？
ページの高知特集にも書き込んであるのですが、土佐が誇る？！鶏です。その卵が又すごいんですよ。
生卵なのに、温泉卵みたいな黄身！
黄身をつぶそうと思ってももっちりとしていてこくがあって、たまりません。
先日、百貨店でとさじろうの肉を販売していたので、（どう見ても売れていないんですが、定番みたいです）買おうかなぁ？と思って値段を見てびっくり！！
１００㌘胸肉６８０円、もも肉８６０円！！う゛ぇ？！ステーキ並み！
やめちゃいました。（貧乏癖が抜けませんねぇ。）
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Ｒｉｒｅ家の昼食は、
・ケイジャンチャーハン
・ベランダ小松菜としめじの和え物
・実家からもらってきたカブとコンニャクの田楽
・スープ
です。
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Ｒｉｒｅ家の夕食は、
・雑穀米ごはん
・ホッケ塩焼き
・実家でもらってきた白菜＆豚肉等で小鍋
・カブの即席千枚漬け
です。
何だか簡単になってしまいましたが、この時期は鍋が大活躍。
今日は一人のごはんなので、簡単すぎましたが、義父母が作ってわけて頂いた食材を存分に使いこなして行こうと思います！
といっていたら、主人が「今から帰る、ごはん食べてない！」とのことで・・・。
大好きなくるくる＝スパゲティをリクエストされましたので、急きょ軽食パターンで・・・。
冷蔵庫に完熟トマトがたくさんあったので、ルクルーゼで皮むきトマトのざく切り大３個、ローリエ、ローズマリー、ハーブ塩、コンソメ２個、ガーリックパウダー、粗挽きコショウ、セロリを入れてふたをしただけの即席ソースを作り、トマトスープパスタにしました。
Trinetteパスタ（平打ちでソースが絡みやすいので）をゆで、ゆであがり直前に冷凍洋風野菜ミックスと冷凍コーンを加え、ゆであがり！
フライパンにオリーブオイル＆バターを溶かし、パスタ＆野菜を戻して、即席ソース、赤ワイン、フレッシュバジルを加え、ちょっとしょうゆを垂らしてできあがり！
一滴もお水を加えていなかったので、トマトソースはトマトの果汁。日本のトマトでしたが、おいしく出来ました。
お変わりを要求され、二度同じ物を作る羽目？！になりました。
気に入ってくれたのならそれでいいですよね。
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急にお薄が飲みたくなったので、今から買い物へ行ってきます！牛乳、ヨーグルトも切らしてしまいましたしね。
それがあれば、とさじろうプリンでも作ろうかなと思っています。
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Last updated
2003年11月28日 23時00分44秒
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