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Ｒｉｒｅ

管理栄養士・調理師の兼業主婦Ｒｉｒｅ（りーる）が「食」「健康」「生活」について感じたことなどをつらつらと書き込んでおります。 食を通じて「ほんわか」とした気持ちになれるような食事、生活を心がけています。

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Comments

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:本当にお久しぶりです。(04/26) 古俣伝三郎さん本当にご無沙汰しており…

古俣伝三郎 @ Re:本当にお久しぶりです。(04/26) ご無沙汰です。またひとつ宜しくお願…

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:一日雨・・・(05/07) 古俣伝三郎さん＞いいですね。コレはお…

古俣伝三郎 @ Re:一日雨・・・(05/07) いいですね。コレはおこげのあんかけにも…

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:とある、グループホームへ(05/06) 古俣伝三郎さん＞あっしの養老院も大体…

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2004年05月20日

最近ふと思うこと＆本日のお仕事

カテゴリ：カテゴリ未分類

最近思うのですが、料理って、本当に楽しいですよね。

同じ材料、同じ調理器具、同じ厨房を使っても作る人によって少しずつ個性が出るっていう・・・。

奥が深いというか、何だか実験のようにも思えています。

おいしい料理・・・
縦じわではなく横じわで作ること・・・。

最近特に実感することです。

この週末、皆さんも何か作ってみませんか？

本日のお仕事・・・。

今日の料理は、
・鶏肉のポン酢煮　・エビとスナックエンドウのソテー
・まいたけとベーコンのスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。

相変わらず、私のずぼらさ加減に、我ながら苦笑・・・。
冷蔵庫にある食材で作れるようにいつも考えています。
結局３品同時進行で２５分で出来ました。

彩りもきれいでした。
後はご飯と青菜のおひたしやちょっとしたデザートがあればＯＫ。
家事が軽減できて見た目豪華！
ご主人をはじめとしてご家族に喜ばれるような食卓を囲めるような料理を手早く手作りで作れるようになるとといいですね。

皆さんのずぼら？！テクもまた教えてくださいね！
一緒にずぼらテクを極めてみませんか？（笑）

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