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Ｒｉｒｅ

管理栄養士・調理師の兼業主婦Ｒｉｒｅ（りーる）が「食」「健康」「生活」について感じたことなどをつらつらと書き込んでおります。 食を通じて「ほんわか」とした気持ちになれるような食事、生活を心がけています。

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Comments

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:本当にお久しぶりです。(04/26) 古俣伝三郎さん本当にご無沙汰しており…

古俣伝三郎 @ Re:本当にお久しぶりです。(04/26) ご無沙汰です。またひとつ宜しくお願…

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:一日雨・・・(05/07) 古俣伝三郎さん＞いいですね。コレはお…

古俣伝三郎 @ Re:一日雨・・・(05/07) いいですね。コレはおこげのあんかけにも…

Ｒｉｒｅ @ Re[1]:とある、グループホームへ(05/06) 古俣伝三郎さん＞あっしの養老院も大体…

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2004年06月17日

今年は申年。

実家から送られてきた無農薬の庭の梅を先月、梅シロップ漬けにしておきました。

そろそろ梅のエキスが出てきて、いい香りが漂いはじめたので、今日は、「梅ゼリー」を作ろうと思います。

作り方は簡単。
水にしとらせたゼラチンを電子レンジで加熱し、梅シロップ、水を合わせるだけ。

梅の刻んだものを混ぜるときれいです。
梅の刻んだものの代わりにゆかりを少し入れてもきれいでおいしいです。

夏は気温が高いので、普段よりもゼラチン量を増やす、よく冷やす等の配慮も必要ですね。

是非どうぞ！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今日は、実家の母とともに、建設中の新居を見に行ってきました。
棟上げしてからまだ足を運んでいなかったので、本当にわくわく。

今日は瓦ぶきと、窓枠入れでした。
基本的に、あまり色にあふれたものが好きではないので、白やベージュ、薄い黄色のカラーで揃えたいと思っていまして、窓枠も白。
だんだん形になってきており、ようやく実感がわいてきました。
特に台所が自分の城になるので、鍋など、セレクト中。

今は非常勤や地域活動の仕事を中心にしていますが、ゆくゆくは自宅で料理の撮影や簡単な料理講習会なども行いたいと思っています。
夢だけに終わらないようにしないと・・・。

いい雰囲気の中で生まれる料理を大切にしたいですよね。

また、どんな感じのキッチンなのでしょうか？

興味津々、Ｒｉｒｅでした！

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