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2024年02月25日
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札幌の夜、MIKUNI

(4)
カテゴリ： 旅
​​
​​札幌の夜、札幌　ＭＩＫＵＮＩ

​旅の楽しみの1つは食事ですが
いつもは拘らない旅です。
が、今回だけは事前に準備しました。

仕事関係から札幌の夕食、お勧め場所をご紹介いただきました。

そうしたところ、有名シェフのお店をご案内いただきました。
少々迷ったのですが、せっかくの機会なので予約して
札幌の夜、食事を楽しませていただきました。


​



​こちらは札幌すすきの、狸小路
ホテルから近い
いつもはこの界隈の居酒屋さんで食事が多いのですがね
この時期、予約なしで入るのが危ないほど混んでいるのが心配

今回は札幌駅前に移動して

札幌駅前、「ミクニ」​






​日本の料理界で有名なシェフですね。
名前は知ってはいましたが、一度も料理はいただいた事、もちろんありませんでした。

ミクニシェフの修業時代の​話は大変面白いですね。
今の時代、労働基準法に抵触するほど仕事と修業をして鍛えたシェフですね。
これからの時代、料理人はどうなるのでしょうか。ＡＩかな？

​​

​
折角なので写真撮影をお聞きしたところ
ＯＫが出ました。

最初と最後のデザートだけ料理アップします。
一応コース料理ですね。
一応というのは少し遠慮気味にです。
本格的ともいえますが、十分な料理でしたが
もっともっと充実したコースが用意されていましたが
今回は少々遠慮したコースでした。十分以上の料理です。


​


​最後は複数のデザート料理。
チーズの盛り合わせ
次に写真のお菓子
他にもあったと思います。

残すのがいやな、もったいな派なもので
甘ーいものも最後までしっかりいただきました。
​
​

​


​レストラン、ミクニは札幌駅前のビル、最上階にありました。
外のテラスは雪の中です。​




​店を出る時、再度入口の写真を撮りました。
クローズ時間です。​


​​


​ビルを出ると駅前のデッキ

ここでもイルミネーションを楽しんでいます。​





​近くでイルミネーションのイベントも開催されていました。

この後、朝方にかけて雪が降り続きます。
​






​​おお通り公園方面に向かう道
札幌は照明、灯りでも輝いていましたね。





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最終更新日  2024年02月25日 12時51分29秒
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