2019/04/17
テーマ： 社交ダンス(10043)
カテゴリ： グルメのはなし
＜ウィーンの食卓＞
ウィーン料理をいくつかご紹介します。
昔から周辺諸国との交流がさかんな都市でしたから、料理もドイツ、フランス、イタリア、スイス、ハンガリーなどのおいしいものが入り混じっている感覚でした。
試合が終わった後にラテンメンバ−３組で出かけたのが、ホテルに近いレストラン『 Fromme Helene 』です。
カジュアルな人気店らしく大混雑でしたが、店員さんがとってもテキパキしててなんとかねじ込んでもらえました。
こちらが有名なウィンナー・シュニッツェル。
仔牛肉を叩いて伸ばし、油で揚げたカツなんですが、もとはミラノ風カツレツらしいです。
この店の唯一の魚料理、付け合せはパスタかジャガイモの選択ができます。
これなんだか忘れたんですが、多分ローストチキンのフィレ肉ライス添え、かな？
これも定かではありませんが牛フィレ肉のペッパーソース炒め。
ご覧いただけるように大きな皿に主食とおかずが全部盛られていて、パンとか付いて来ないんです。
欲しい人は別に頼むんでしょうか。
次にご紹介するのはシシィ博物館に近いレストラン『 Kanzleramt 』。
茹でたアスパラがおいしすぎて牛肉が霞むくらい。
鶏肉のハンバーグにハッシュドポテトがけっこうボリューム。
ビーフと野菜のグリル、バーベキュー風。
たっぷり野菜に鳥の胸肉のグリル。これが一番ヘルシーな感じです。
デザートはシナモン風味の生チョコクレープ。それほど甘くなくて暖か〜い。
ついでなので、ホテルで毎朝いただいた朝食ビュフェを一部ご紹介。
ハム、チーズ、ヨーグルト、パンのバラエティがすばらしいです。それにオレンジジュースの生絞りマシンが面白くて、しかも最高にフレッシュ。
ゆで卵はそれぞれ違う顔が書いてあってかわいい。
ケーキやお菓子も豊富で、みんな朝から普通に甘いものを食べてました。
マリーアントワネットが貧しい庶民に対して『パンがないならケーキを食べたら？』と言った意味が分かる気がします。
（つづく）
ウィーン料理をいくつかご紹介します。
昔から周辺諸国との交流がさかんな都市でしたから、料理もドイツ、フランス、イタリア、スイス、ハンガリーなどのおいしいものが入り混じっている感覚でした。
試合が終わった後にラテンメンバ−３組で出かけたのが、ホテルに近いレストラン『 Fromme Helene 』です。
カジュアルな人気店らしく大混雑でしたが、店員さんがとってもテキパキしててなんとかねじ込んでもらえました。
こちらが有名なウィンナー・シュニッツェル。
仔牛肉を叩いて伸ばし、油で揚げたカツなんですが、もとはミラノ風カツレツらしいです。
この店の唯一の魚料理、付け合せはパスタかジャガイモの選択ができます。
これなんだか忘れたんですが、多分ローストチキンのフィレ肉ライス添え、かな？
これも定かではありませんが牛フィレ肉のペッパーソース炒め。
ご覧いただけるように大きな皿に主食とおかずが全部盛られていて、パンとか付いて来ないんです。
欲しい人は別に頼むんでしょうか。
次にご紹介するのはシシィ博物館に近いレストラン『 Kanzleramt 』。
茹でたアスパラがおいしすぎて牛肉が霞むくらい。
鶏肉のハンバーグにハッシュドポテトがけっこうボリューム。
ビーフと野菜のグリル、バーベキュー風。
たっぷり野菜に鳥の胸肉のグリル。これが一番ヘルシーな感じです。
デザートはシナモン風味の生チョコクレープ。それほど甘くなくて暖か〜い。
ついでなので、ホテルで毎朝いただいた朝食ビュフェを一部ご紹介。
ハム、チーズ、ヨーグルト、パンのバラエティがすばらしいです。それにオレンジジュースの生絞りマシンが面白くて、しかも最高にフレッシュ。
ゆで卵はそれぞれ違う顔が書いてあってかわいい。
ケーキやお菓子も豊富で、みんな朝から普通に甘いものを食べてました。
マリーアントワネットが貧しい庶民に対して『パンがないならケーキを食べたら？』と言った意味が分かる気がします。
（つづく）
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