2020年02月の記事
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美味しそうなパン＆ジャム
おはようございます。今週もぷーさんは疲れ気味、木曜日の夜9時半に寝て、昨夜も９時半に寝て今朝まだ寝ている、私は昨夜「晴れときどきファーム」を見て１１時半に就寝、今朝６時半に起床。眠るっていう行動は体を休める事が第一だろうけど、眠る事態が凄く体力を使うような気がします、だけど眠れるということは体が要求している事なので眠れるのであればどれだけでも、お休みの日は体を休めよう。あ！今起きてきましたボーッとしています、寝すぎ？さあ朝食にしようか、そう言えば昨日スーパーで美味しそうなのを見つけて買ってきました。柔らかいフランスパンとパン屋さんが作ったいちごジャムとつぶあん、東海三県では小倉トーストをよく食べます、焼いたパンにバターと餡子、バターは有塩がいい、餡子の甘さと塩バターが最高に美味しい。この間まで手作りのリンゴジャムを食べていました、食べきったのでイチゴジャムを買いました。畑ではキャベツを収穫、おとといはお好み焼きを作りました。昨夜は雨が降っていました、今は止んでいますが畑は無理でしょうね。。。さて、今日は何しよう。
2020年02月29日
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ほうれん草
おはようございます。凄く良いお天気気持ちが良いです、洗濯物もいっぱい干しました。今日はぷーさん調整休み、なんだけど会社に行ったのでぷーさんが帰るのを待つ間、洗濯2回、掃除機もかけた。昨日はお誕生日のお祝いのお言葉をいただいて、とても嬉しかったです、ありがとうございました。ぷーさんが帰宅して、銀行、支払いを済ませて買い物へ、いつものケーキ屋さんが１０時から開店で、４０分も待つのが嫌でショッピングモールの中のケーキ屋さんへ。初めてのお店、まだ開店してすぐだったので４種類ぐらいしか並んでいませんでした、ケーキなんでもいいの、お誕生日ぐらいしか食べないのよ。和菓子はよく買うんだけど。ほうれん草を採ってきました、白和えを作って、残りは胡麻和えでいただきました。明日は仕事だと聞いていたけど休みになった、だけど今夜から雨なんだよね。。。。またジャガイモ植えられないよ～～やっぱり今年も３月になってからだ～。
2020年02月28日
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あんまん作りました＆誕生日
おはようございます。今日は北寄りの風が強く吹く寒い日になるようです、お天気は晴れ、体調を崩さないようにしましょう。先日の肉まんが家族が美味しかったと何度も言うので昨日はあんまんを作ってみました。生地は先日の肉まんと同じです、肉まんは8個にしましたが、あんまんは１２個に切り分けます。膨らんだ～～昨日は一次発酵の時から生地が凄く良い状態でした。だけど凡ミス、生地を伸ばすときに中心部分を盛り上げなくちゃいけないのを忘れて普通に伸ばしたため 餡子が見える、薄皮まんじゅうみたいになってしまった、１つ味見、味はバッチリ美味しかった。夜家族と食べました、レンジで少し温めました、「やっぱり美味しいな、この生地が旨いんかな？」と、ぷーさんと息子、また１つレシピが増えました。今日は私の誕生日、また１つ歳とった～～zipバースデー今日生まれの芸能人を毎日楽しみに見ています、今日生まれの人、徳永英明さん、グッチ祐三さん、富田靖子さん、佐藤隆太さん、同じ誕生日です。今日はケーキ無し、明日ぷーさん調整休みなので明日ケーキ買ってきます。
2020年02月27日
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ワケギ
おはようございます。夜中に降っていた雨、今は止んでいます、これから晴れてくるようです。昨日は日中暖かくなってきたので、少し前から発芽していたブロッコリー、カリフラワーを１つずつポットへ移しました、少し徒長気味だったので深く植えました。キャベツも発芽してきたのでもう少ししたら同じように植え替えます。サニーレタスはワサワサ、さてどうしたものか。ワケギを綺麗に洗って、ぷーさんがお待ちかねの酢味噌和えを作りました。根っこの球根になる部分、ぷっくりしていてここが美味しい。先にこちらから茹で始めます。時間差で葉の方を入れて茹でます、茹ですぎないように。アオヤギは生食用ですが、今回はサッと茹でました、量が多かったので2回に分けて食べるために。美味しかったです、二日に分けて食べました。
2020年02月26日
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大根
おはようございます。今日は曇りのち雨予報、「春に三日の晴れは無し」だったかな？そんな言葉がありますね、晴れの日が続きませんね。大根をたくさん採ってきたので切り干し大根を作りたいのですが。。。晴れの日が続かないとできません。葉っぱはふりかけとお味噌汁に、有難い一品になります。大根のべっ甲煮でも作ろうかな、遅くに種蒔いた大根が食べられるまで育ってくれて嬉しい収穫です。
2020年02月25日
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餅菜＆種蒔き
おはようございます。今日は振替休日ですね、我が家はいつもどおり仕事です、週末は土曜日が一日中雨で外出せず家でゆっくりすることができました。昨日買い物の車の中で、「昨日ゆっくり体を休めることができたので体が軽くなった、ありがとネ」とぷーさん、雨になって良かった。新型コロナウイルスは留まることなく広がっていますね、すぐ傍まで迫っているかと思うと怖いですね、人の集まるイベントは次々と中止に、残念ですが仕方無いでしょうね。。。第二弾の餅菜の収穫が始まりました、久々にお雑煮が食べたくなりました。土曜日に種まきしました、ピーマン（レッドホルン、イエローホルン）、甘唐辛子（甘とう美人）、鷹の爪。朝晩寒いから防虫ネットとビニールを掛けています。
2020年02月24日
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ワケギ収穫＆蕗の薹
こんにちは。夜中に二度目が覚めた、今朝は８時ジャストに起床、日曜日ぐらいはゆっくり起きよう、最近ようやく慣れてきました。昨日は一日中雨で外出しなかったので、昼食が２時頃、ぷーさん３時から昼寝、私はYouTubeでパンの作り方や料理や動物のを見ていましたが、ふと、（あ！種まきしよう）とひらめいてしまった、ベランダはまだ冷たいし、発芽までにどれだけかかるか。。。とりあえず１１種類、定番の毎年作っている野菜の種まきをしました。トマト４種類、ピーマン２種類（赤、黄）甘長唐辛子１種類、鷹の爪、茄子３種類の合計１１種類です。その時の画像は近々またブログに貼りますね。今日は良いお天気ですが風が強く吹いています、午前中は買い物、お昼ご飯家で食べて、畑へ野菜の収穫と精米に行きました。ぷーさん畑に着くなりすぐワケギの所に行って抜いてきました「これを忘れたら大変だから真っ先に採ってきた」何が大変なんだ自分が酢味噌和え食べたいからだね。スーパーでしっかりアオヤギ買っていたしね。蕗の薹もやっと採れました、蕗味噌より天麩羅が食べたいというので近いうちに作りましょう。
2020年02月23日
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雨の日は家でのんびりしようよ。＾＾
こんにちは。朝８時頃から雨が降り始めました、その時点でまだ寝ていたぷーさん、起きてきたのは９時過ぎ、今日はジャガイモを植える予定だった、時計を見て９時過ぎと知ったぷーさん「どうしてもっと早く起こさなかったの」と少し怒り気味。我が家のリビングは映画館のような暗幕のようなカーテンが掛かっていて外の様子が全く分かりません、「８時頃から雨降りだしたからジャガイモ植えられないし、それで起こさなかった」と私。カーテンの隙間から外見て「朝から雨降ったんだ、今日は午前中は大丈夫だと思っていたのになあ。。。」それから二人で朝ごはん食べて、「じゃあ今日はどうする？」「どこか行く？」しばし考えて、今週はぷーさん何度も「疲れた」と言う言葉を言っていたので、「雨で外に出たくないから家でゆっくりしようか」と私、「じゃあ、そうしよう」お昼ご飯は先日の肉まんを蒸して辛子醤油をつけて、冷凍していた餃子も少し焼いて、ほうじ茶いれて、簡単ランチ、冷凍していると何かと便利、冷凍庫は主婦の味方ね。玉ねぎもワサワサしてきました、手前が早生、奥が中晩生、あまり大きさ変わらないような。。。
2020年02月22日
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昨夜は餃子でした＆ワケギ
おはようございます。今日は晴れマーク１つ、洗濯機をフル回転させています、パジャマ、シーツ、枕カバー、全部洗いました。三人分だから干す場所が大変。ブロ友さんの所にお邪魔したら、美味しそうな餃子が。。。即、決定夕食は餃子。餃子の材料はキャベツ、ニラ、ニンニク、ショウガ、干し椎茸、豚ひき肉、塩、胡椒、隠し味にオイスターソース少し。醤油に酢を入れてつけていただきます。残った餃子は冷凍、画像のまま冷凍庫へ、今朝見たら餃子が固まっていたのでジップロックに入れて冷凍しました。ワケギを植えたのは１０月の終わり、滅茶苦茶遅れての定植、やっとこの大きさ、「もう食べれるけど今から収穫始めるとバカ貝が安くなる頃にワケギが無くなるから食べない」とぷーさん、先週はそんな事言っていたのに、昨夜「土曜日ワケギ採ってこよう」って、酢味噌和え食べたいんだって。
2020年02月21日
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小松菜＆新物あおさ、茎ワカメ
おはようございます。朝はとても寒い、けど日中は暖かくて嬉しい、ベランダのシクラメン、花が全部終わって寂しくなったのは先月の終わり頃、肥料をあげて水を忘れずにあげていた、昨日見たら、蕾がたくさん、１つはもう咲き始めていました。チューリップもどんどん大きくなっています、早く咲かないかなあ～～今年はいろんな色のミックス球根を植えたので楽しみです。第二弾の小松菜もワサワサしてきました、今週末から間引きを兼ねて採っていきます。日曜日スーパーで新物３つ、あおさと茎ワカメ、あおさも茎ワカメも必ず今時季になると買う、あおさは一年中買うけど新物のあおさは香りも良く色も綺麗。茎ワカメは塩蔵なので３０分ぐらい水に浸けて塩抜き、適当な大きさに切ってそのまま食べられます、三杯酢で食べるとコリコリして美味しい、サラダにお味噌汁に、私は煮物や佃煮を作ったりもします。一年中切らさず常備しているあおさはお味噌汁に毎回入れます、新物は天ぷらがお勧め、なんと言っても香りが良い、塩を少しつけて食べてほしい、私はあおさが手に入ったらうどんに入れて食べるのが好き。新物３つと書いていますが、あと１つはアオヤギ（こちらではバカ貝と言います）茎ワカメとアオヤギの三杯酢でいただきました。海苔も新物が出てきました、炊きたてご飯に海苔大好きです。
2020年02月20日
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肉まんを作ってみました
おはようございます。やっぱり2月、寒い日が続いています、雪マークがついていたけど雪は降らず、ホッとした。今朝も冷え込んでいるけど日中は暖かくなると言う、ブロ友さん達はトマト、ナス、カボチャ、ピーマンなどの種まきをして発芽もしていた、こういうのを見ると焦る、ちょっとだけ。。。気が向いたら種まきしてみようかな、ベランダが寒くなかったら。おとといだったかな？NHKのきょうの料理で肉まんの作り方をやっていました、録画しながら見ていた。以前から肉まんが自分で作れたらいいなあ～と、何度も検索したりしてメモしたりしていたけど、家に無い調味料を使ったり、そのためにわざわざ調味料を買うのもなあ。。。。二の足を踏んで作るのは止まったままでした。それがNHKで紹介していたのは家にある材料ばかり、これなら作れそう、やってみよう。まず、肉まんの生地の材料、薄力粉２００グラム、ドライイースト小さじ１、グラニュー糖大さじ１、塩ひとつまみ、ボールにすべて入れて菜箸で混ぜる（ここが大事、手で混ぜるのではなく菜箸で）混ざったら、ぬるま湯（４０度）１００～１１０ｍｌを３回に分けて回しかける、その都度菜箸で混ぜる、ごま油大さじ１を加えてまた菜箸で混ぜる、少しまとまってきます、ここから手で捏ねます。菜箸で混ぜていたので手にベタベタつくことがありませんでした、ボールから生地を出して、作業台に打ち粉して生地を手の平を使って手前から向こうへローリング優しく捏ねます（私は１０回ぐらい捏ねました）生地が滑らかになったらボールの中に再び入れて一次発酵、固く絞った布巾を掛けて室温で２０分～４０分、生地が２倍に膨らんだらＯＫ～。一次発酵している間に中に入れる具を作ります、材料は豚こま肉２００グラム、コショウ少々、酒、醤油、ごま油各大さじ１、オイスターソース大さじ二分の一、白ネギ１センチぐらいのぶつ切り、豚こま肉は細かく切って調味料と混ぜておく。ガス抜きしながら優しくローリング４０センチの長さにします、８等分に切ります。麺棒を使って生地を伸ばします、その時に中心部分がふっくら盛り上がるように伸ばします（盛り上がった所に具が乗りますので薄いと蒸したときにやぶれてしまいます）左手の平に伸ばした生地を置き具を乗せて葱２個入れます、右手の親指と人差し指でつまんでヒダをよせながら包んでいきます（意外に伸びる生地なので慣れてくると上手になります）包み終えたら二次発酵１０～２０分、その間に蒸し器の準備、お水を入れて沸騰させておきましょう。蒸篭にオーブン紙を敷いて肉まんを並べて強火で１５分蒸します、出来上がりました。遊びに来た友人といただきました、美味しかった～～夜、ぷーさんと息子が食べたいと言うので蒸しました、「滅茶苦茶美味しいやん」と息子、褒められると伸びるタイプの私です。今度はあんまんに挑戦します。１つ訂正、生地に入れるごま油は白いタイプです、我が家はいつもの茶色のごま油しか無いのでそれで作りました、生地が少し茶色くなりますが気になりません。
2020年02月19日
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タネを買ってきました
おはようございます。晴れときどき雨（雪）予報、雨が雪になるかもしれないということでしょう、やっと冬らしくなった、今日は雪が見えるかもしれない。増え続けるコロナウイルスの感染、すぐ傍まで迫ってきているようで怖いです、私は月～金は一歩も外に出ませんが土、日は人の多いショッピングモールなどに行きます、マスクをしています、だけどマスクをしていない人も多くいます、人それぞれ、自分の体は自分で守る、マスク不足も。。。。つい最近まで山積みになっていた箱に入ったマスクがすっかり売り切れていました。我が家は何故かマスクがたくさんあります、７０枚入りのマスクの箱、眼鏡が曇らないマスク（５枚入り）３袋、超快適マスク（５枚入り）２袋、レディースマスク（３枚入り）２袋、なぜこんなにあるんだろう家族に花粉症はいません、なのにやたらマスクが多くあります、ぷーさんと息子は仕事に行くときはマスクしていません、車通勤なので、仕事場も部屋の中では無いので。いつ終わるのでしょう、東京オリンピックは大丈夫なのでしょうか？種を買ってきました、昨年プリンスメロンがたくさん採れてとても美味しかったので今年も作ります、マクワウリはぷーさんがカゴの中に入れていました、久しぶりの栽培です。定番のイエローアイコと大玉トマトの桃太郎も買いました。ブロッコリー、カリフラワー、サニーレタスが発芽しました、昨日見たらキャベツも発芽が見えました。
2020年02月18日
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サニーレタス＆結球レタス
おはようございます。青空も見えて明るくなってきました、今日は晴れときどき曇り予報。昨日は一日中雨でした、買い物から帰宅してから土曜日に収穫してきた野菜を洗って保存したりしました。昨夜TVでいろんなカツ丼見ていたら、ぷーさんも息子も「明日はカツ丼食べたい」と今夜のメニューが決まったので楽です。サニーレタスと結球レタス１つずつ採ってきました、結球レタスは巻かない白菜の畝にも植えてありました、余った苗を植えていたようです。週末の天気予報で雪が降るかもしれないと聞いていたので心配でしたが雪が降らなくて良かったです。
2020年02月17日
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キャベツ２玉収穫
こんにちは。昨夜は11時に寝ました（明日はゆっくり起きよう）６時頃に一度目が覚めたけどすぐ寝ていきました、起床は７時半過ぎ、ぷーさん いびきかいてねている。やさいの時間を見ていたら起きてきました、今朝はパンなのでコーヒー淹れて目玉焼きとベーコン。日曜日は１週間分の買い物デー、今日は雨なので少し大変、いつも通り３つのお店を回る、１件だけは駐車場に屋根がついている、あと２件は青空駐車なので雨に濡れる、プーさんも私も傘ささない、だから帽子被っている、二人とも眼鏡が濡れるのが嫌なだけ。今日は買い物少な目、肉、魚は冷凍してあるし、野菜は昨日収穫してきました。この２玉を収穫しました、キャベツを消費するためのメニューを考えました、お好み焼き、餃子、キャベツメンチカツ、とんぺい焼き、ロールキャベツ、キャベツグラタン、ポトフ、etc。。。。とりあえずここにあげたメニューならいつでも作れます。雨で畑の作業はできませんでしたが、来週こそ晴れてほしいなあ～
2020年02月16日
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第二弾のほうれん草＆ブロッコリーの脇芽
こんにちは。今朝は５時過ぎにトイレに起きてまたベッドに潜り込みました、次に目が覚めたら７時過ぎ慌てて起きました、「おしん」見なくちゃ。ぷーさんがちっとも起きてこない、お腹も空いてきたので９時に起こしました、昨夜も雨が降ったみたいで水たまりができていました、こうなると畑を耕すのは無理なので、のんびり朝ごはん食べて、まずイオンモールへ、１００均と食品売り場で買い物、そこから畑へ。第二弾のほうれん草まだ小さいけど間引きを兼ねて収穫しました、白和えが食べたい。ブロッコリーの脇芽がたくさん採れました、ブロッコリーは頂花蕾を採った後脇芽が長く収穫できるのが嬉しいですね、カリフラワーは頂花蕾だけですから。お昼はお寿司買ってきて食べました、さて夕食は何にしましょう。。。お休みの日は軽い食べ物でいいですね、卵とじうどんかなあ。
2020年02月15日
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バレンタインのクッキー（焦げました）笑
おはようございます。曇っています、今にも雨が降ってきそう、昨日は午前9時頃から晴れてきたので慌てて椎茸を切って干しました。天気予報で３，４日雨が続くと聞いていたので、干し椎茸できないなあ。。。きのこのオイル漬けでも作ろうかなあ。。。と考えていましたが、干し椎茸の方が料理によく使います。雨が降りそうなので家の中に入れました。今日はバレンタインデーですね、チョコは毎日食べているので、またクッキーを焼きました、前回のクッキーはマヨネーズで作りました、美味しいとぷーさんと息子は食べてくれましたが、私は心の中で（やっぱりバターには叶わないなあ～）思いながら食べていました。今回はバターをしっかり使って、一応バレンタインと言う事も踏まえてチョコチップを入れて焼いてみました。ちょっと焼きすぎましたやっぱりバターは良い、香りが違う、それとサクサク感も、美味しい～～。先日、業〇スーパーで買ってきたチュロス（冷凍）冷凍庫に入れたまま、息子から食べたいと言われているので夕方油を使うときに作ってみます。第一弾の採り残しのほうれん草、きのことほうれん草のパスタにして食べました、第二弾がそろそろ収穫始まります。
2020年02月14日
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レタス収穫＆レタスチャーハン
おはようございます。夜中に降っていた雨は止んでいます、今日は雨のち晴れ予報、今はまだ曇っていますが午後から晴れてくるのかな？先週少し種まきしました、ベランダに出したままなので寒いせいかまだ発芽しません、まあそのうち出てくるでしょう。毎年今頃は濡らした綿に種を蒔き、ジップ付きの小さな袋に入れてコタツの端で温めて発根を促していました、根が出たらセルトレイへ、本葉が出たらポットへ、何段階も経てやっと苗ができ畑へ。。。。もう少し楽にできないかな。。。。夏野菜の植え付けはいつもGWにします、で今年は3月に入ってからポットへ種まきしようかなと思っています。早く蒔いても気温が上がらないと発芽しないし上手く育たない事は分かっているのでボチボチと、、、そう言いながらブロ友さんたちが種まき始めると焦ってしまうかも分かりませんが。。。結球レタスサニーレタス冷凍ご飯がたまったらレタスチャーハンを作ります、チャーハンを先に作っておいて水をしっかり切っておいたレタスをちぎっておいたのを最後に入れてサッと炒めます、炒めすぎない事、レタスがシャキシャキが美味しいです。
2020年02月13日
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昨日の晩ご飯＆ブロッコリーの脇芽
おはようございます。今日は夕方から雨の予報です、洗濯物ベランダに干しましたが乾くかなあ～～。昨日は角煮とポテトサラダを作りましたがキャベツスープは作らなかった、朝食のお味噌汁（豆腐、ワカメとエノキダケ）が残っていました。角煮の大根が味がしみしみで美味しかった、ポテトサラダは卵無し（角煮に卵があるから）ハム、玉ねぎ、キュウリ。今朝のあさイチ、ポテトサラダですね、ポテトサラダもいろいろありますね、どれも美味しそう。昨日はきんぴらも作りました、お弁当のおかずの一品にもなります。ブロッコリーの脇芽がたくさん採れます、サッと茹でて熱々にマヨ、最高に美味しいです。
2020年02月12日
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嬉しい大根
おはようございます。「建国記念日」祝日ですね、はい、我が家は休みではありません、祝日は仕事です、いつもどおりです。先日、電気圧力鍋で牛肉の塊を煮てビーフシチューを作りました、大きくて柔らかいお肉がゴロゴロ入って美味しかった。そうだ、今日は角煮を作ろう、まず電気圧力鍋で豚肉を柔らかく煮て、今まで柔らかくするのに2時間ぐらい煮ていた、その間ガスをつけっぱなしなので何度も何度も見に行って。。。それが電気圧力鍋になってからほったらかしで良い。時間がきたら勝手にできている、その間に好きな事ができます、どうしてもっと早く買わなかったんだろう。。。もうとっくの昔に終わっていたはずの大根、大根も駄目元で種まきしておきました、それが実になって今収穫できています、有難い。角煮に大根、ゆで卵も入れて煮ます、あとは大きいジャガイモがあるのでポテトサラダ、キャベツ、玉ねぎ、人参、ベーコンのスープかなあ、こうして朝は考えていても急に変更になるときもあります。
2020年02月11日
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巻かなかった白菜
おはようございます。今朝は曇っています、曇りにち雨予報、久々の雨のような気がします、雪にならなければいいなあ。。。。今週からまた暖かさが戻るって言っていたけど、朝はやっぱり寒い。。。巻かなかった白菜、巻かなくても白菜、十分食べられますよ。白菜は暫く置いておくと脇芽が出てきます、それが柔らかくて美味しいです、そしてトウ立ちしたら菜花を食べます、白菜の菜花は苦みも少なくとても美味しいです。外葉は少し固そうなので取りました、中は柔らかい、ミルフィーユ鍋にする予定です。1週間の始まり、今週も頑張りましょう。
2020年02月10日
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第二弾のほうれん草、小松菜、青梗菜の様子
おはようございます。昨夜は11時までTV見てベッドに入りました、足はこたつでポカポカ、体もちゃんちゃんこ着てポカポカだけど、羽毛布団には叶わない、すっぽり包まれていつの間にか眠りの中。今朝、ぷーさんがトイレに起きた音で目が覚めた、スマホで時間見たら５時２２分、まだ早い、また寝ました、７時８分起床、よく眠れました。昨日はキャベツの追肥をしたついでに豆、結球レタスなどにも追肥しておきました。１１月の終わり頃種まきしてからすぐ霜が降りる前にビニールと防虫ネット掛けたっきりだったので、昨日はビニールと防虫ネットをめくって追肥しました。温室状態で暖かいのか伸び伸び育っています。ほうれん草青梗菜？小松菜？どちらか分かりません。この畝には小松菜、青梗菜、ほうれん草の３種の種まきしました、畑の師匠のおばちゃんが「空いてる所があったらとりあえず種まきしておく」とおしえてくれました、そして種まきしておくといつの間にか実になります。今朝はまだご飯食べていない、お腹が空いてきました、冷凍ご飯チンして卵のおじや作ります。
2020年02月09日
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第二弾のキャベツ収穫
こんにちは。良いお天気です、昨日凄く寒かったので山に雪が積もっているかと思いましたが全く無かった、日中は暖かかったのかもしれない。今朝は6時５０分頃目が覚めた、「おしん」を最後まで見たことが無いので今回はしっかり見ようとお休みの日も起きます。ぷーさんも起きてきたので朝食、ゆっくり支度して畑へ、ジャガイモを植えようかと思いましたが。。。今回はやめました。「キャベツ２個欲しい」とぷーさんにお願いすると、「ここの（第一弾の畝）キャベツはもう小さいのしか無いよ、もう少し置いた方が良いよ」「じゃあ、第二弾のキャベツに追肥するから大きさ見てみようか」「あれっ、第一弾のキャベツより大きくなっているよ、２つ収穫しよう、どれが良いかなあ～～」この２つを収穫しました。暫くはキャベツの収穫ができます。１１時半に帰宅、着替えて、お昼ご飯作って食べて、ぷーさんお昼寝中、私はYouTube見ながらPCタイムです。
2020年02月08日
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キャベツ
おはようございます。昨日から寒いです、今朝はマイナス3度？確かな温度は分かりませんが昨夜の天気予報で東海三県みんなマイナス気温になるって言っていました。これがいつもの冬の気温なのですが今までが暖かかったので。。。。おととい種まきしたものにビニールを掛けてあげようかなあ。キャベツは炒めても煮ても焼いても美味しいですね。葉物野菜がたくさんあると嬉しいです。
2020年02月07日
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クッキー焼きました＆種まきしました
おはようございます。暖冬のまま冬が終わるのか。。。。そんな甘い事無いよね。。。今朝はこの冬一番の冷え込み、素足の指の先が冷たくてジンジンする、コタツに足を入れて熱々のココア飲んで暫くTVを見て体を温める。昨日は久々にクッキーを焼きました。材料は薄力粉２００グラム、卵１個、砂糖５５グラム、ココア５グラム（私は黒ゴマペーストにしました）、マヨネーズ６０グラムです。すべての材料を混ぜ合わせて１つにまとまったらラップで包んで３０分間冷蔵庫で寝かせます。生地を２つに分けて、１つの方に黒ゴマペーストを入れました、香ばしい胡麻の香りがします、綿棒で５ミリ厚さに伸ばしたら お好きな形に切ってください。１８０度で予熱、１５分焼いたら出来上がりです。午後からは種まきしました、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、サニーレタス、今朝は冷えたから暫くは発芽しないかも。。。防虫ネットを掛けました、寒いからこの上からビニール掛けてあげようかなあ～。昨年のタネの整理をしました、少しずつトマト、ナス、きゅうりも残っていました、まずはこのタネを使おう。
2020年02月06日
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玉ねぎの雑草取り＆干し椎茸
おはようございます。今朝は昨日と気温はさほど変わらないけど風があって体感的には寒く感じます。ぷーさんに玉ねぎの所の雑草を抜いてもらいました。干し椎茸ができましたので保存容器に入れました、私は干し椎茸の戻し汁が出汁としては最高だと思っています。
2020年02月05日
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水菜＆唐辛子
おはようございます。さすがに足が筋肉痛になりました、少し力を入れただけでつってしまいます、昨日はぎくしゃくした足をだましだまし。。。。家事をしました。急激に歩きすぎました、ただ今朝は驚くほど普通に戻っています、どうして足の痛みも軽い、足もつらなくなった、人間の体って不思議ですね。。。。昨日は節分、皆さんは恵方巻を食べましたか？我が家はちらし寿司にしました、お寿司と言うことだけ共通なだけ。次男がこちらの支所に用事で来るので夕食をこちらで食べるというのでちらし寿司を作りました、サーモンといくらをトッピングしました。大きくなりすぎた水菜、細かく切ってサラダに混ぜたり、さっと茹でてお浸しも美味しい、そして天ぷら、人参、玉ねぎ、水菜、サツマイモの千切りを混ぜて掻き揚げにした、これが家族に好評でした。乾燥させていた唐辛子を保存容器に入れました、一年で食べきれない量、それでも今年も作ります。
2020年02月04日
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ブロッコリー＆九条ネギ
おはようございます。昨日は6か所周って（畑を含む）歩いて歩いて買い物して遊んできました。帰宅して歩数計をみたら２３０００歩越え、けっこう歩きました、２万越えは久しぶり。日常は７，８０００歩なのでさすがに足がパンパンでした、お風呂でゆっくり揉み解しました。９時からのドラマを見て１０時には就寝しました。疲れていたのか一度も目が覚めず、スマホの目覚まし音で起きました。ブロッコリーと脇芽、脇芽の茎がコリコリ美味しいことに今更ながら気が付いた、いつも短く切って収穫していました。枯れかかっていた九条ネギが新しい芽が伸びて青々してきました、薬味用に少し持ち帰りました。
2020年02月03日
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結球レタス＆サニーレタス
こんにちは。暖かいを通り越して暑いようなお天気になりました。昨日日記に書いた業〇スーパー、もっと近くにありました、息子が教えてくれました、午前中にいつもの買い物をしたついでに行ってきました、畑に行く道沿い、私たちは裏道で畑にいつも行くのでその道は殆ど通りません。９点買って２７００円ぐらいでした、確かに安い、だけど商品１つ１つが業務用というだけあって大きいコ〇トコみたいな感じですね、久々にそういう感じを思い出しました。毎週は行かなくてもたまに行くのは良いかもしれません。午後から畑に行ってきました、昨日の朝鈴鹿山脈に雪が積もって真っ白だったとぷーさんが話していたけど、今日の暖かさですっかり融けていました。結球レタス２つ、サニーレタス１つ収穫しました、冷凍ご飯が溜まってきたのでレタスチャーハンでも作ろうかなあ～～。それにしても休みが一日なのであちこち回って歩いて疲れました。
2020年02月02日
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畑デビュー９年目突入＆ミニロールパン
おはようございます。昨夜帰宅したぷーさんから「明日は仕事になった」あぁ～そうだろうなあ～～月曜日休みになったから、その分の埋め合わせを土曜日が出勤になるんじゃないかと思っていた、夕食食べながら「やっぱりね。」三人で笑う。私が子供の頃に家から自転車で１５分ぐらいの所に業〇スーパーがあった、今ほど人気は無かった、子供の私には大きい袋に入ったお菓子やお肉が夢の世界のように感じていました、それから月日が流れいつの間にか無くなってしまい、今の私は行きたくて仕方無いんだけど。。。そんな話をしたら友人が「あるよ～～あそこに」と教えてくれたのが、先日の三連休の月曜日に雨で行かなかったHCのすぐ傍だった、あのHCにはよく行くのに裏側の道からいつも入るので表側の道を通ったことが無い。。。。友人が言うには「表通り沿いに大きい看板があって店も大きいからすぐわかるよ」と言う。「灯台元暗し」とはこの事か。。。本当は今日連れて行ってもらう予定でしたが仕事になったので来週に先送りかなあ、明日行けるかどうか。。。いかに我が家は出歩かないか、しみじみ分かった、そこと決めたらそこにしか行かないから、視野が狭い。話変わって、昨日はミニロールパンを焼きました。今回も生地はHBの力を借りて、ベンチタイム。６こずつ焼きました、１回目焦げすぎ？２回目色が薄い？でも両方とも美味しかったので良しとしましょう。さて、２月になりました、今日２月１日は畑をスタートした日、今日から９年目に突入です。まさかこんなに続くと思いませんでしたが、今年も美味しい野菜作り頑張ります。
2020年02月01日
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