2020年03月の記事
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買ってきた花を植え替えました
おはようございます。雨がシトシト降っています、3月も終わりますね、昨日は悲しみに包まれましたね、「大丈夫だぁ～～」と笑いながら戻ってくると思っていました、志村動物園が好きで特に志村さんがパン君、プリンちゃんを子供の様に優しい顔で接している姿が目に浮かんでいます、ご冥福をお祈りします。プーさん調整休みを取ってくれたので、車で銀行、郵便局と回ってくれました。今日はどこにも寄り道せずまっすぐ帰宅、９時半には帰りました。昨日は午後からお花を植え替えしました。なでしこ「ダイアンサス」２苗と白いロベリアを寄せ植えしました。ブルーのロベリア３苗、まだ少ししか咲いていません。黄色のミリオンベルです、こちらはまだ花咲いていません。野菜苗と花で益々ベランダが賑やかになってきました。
2020年03月31日
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サラダ２つ
おはようございます。雨は止んでいます、朝からワケギを洗って置いています、最近酢味噌和えばかり食べていて少々飽きてきたので、ワケギの料理を検索してみようと思います。ベランダに出ると寒い、買ってきた花を植え替えなくちゃいけないけどまだできていません。先週、春らしいサラダが食べたいなあ～結球レタスがあるのでちぎって、トマトとスナップエンドウと鶏のササミ、練りごまとマヨネーズを和えドレッシングにしました。こちらも先週、白菜、きゅうり、人参、ハム、すり胡麻、かんたん酢をベースに、砂糖少し、麺つゆ少し、ごま油で和えました。今、テレビで速報が。。。。コロナで入院されていた芸能人の方が亡くなられたと。。。。コロナ、怖い。。。。
2020年03月30日
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サヤエンドウの赤い花が可愛い
おはようございます。雨が降っています、昨日は午前中に雨止んで、洗濯物もベランダに干せました、プーさんお昼に帰宅、前日のカレーの残りをタッパに入れて冷蔵庫にあったのでそれを温めて食べました。雨が止んでいたので、切れている肥料を買いに行って畑の倉庫に積んでおこうと、一番遠いHC自称「山のHC」鈴鹿山脈のふもとにあるからそう呼んでいます、ここは山が近いからか風がいつも強く吹いて寒い。。。まず肥料を買い、里芋と生姜でベランダの土を使ってしまったので培養土と、やっぱり花、少し買いました、明日植え替えてから写真撮ります、また見て下さい。野菜苗の植え替えで益々置き場が無い時期なのに、分かっているけど今年は花を見て癒されたい。肥料を置きに畑に行ったので野菜の様子も見てきました。サヤエンドウの赤い花がたくさん咲いていました、スイートピーみたいで可愛いね。青梗菜と小松菜は花盛り。ぷーさんまだ寝ています、そろそろパン焼いて朝食の準備しよう、今日はぷーさんのお誕生日、自分のお誕生日も忘れているぐらいの人、だから人の誕生日も覚えていない、記念日は全く、私が若い頃は少しむっとしたけど、だんだんと慣れて、覚えている人がお祝いしてあげれば良いんだと思うようになり、誕生日と言ってもショートケーキを買うぐらい、特別な事は何も無い。
2020年03月29日
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黄色のチューリップ＆プリンスメロン発芽
おはようございます。外が明るく感じたのでカーテンを開けて見るとまだ小雨が降っていました。ほんとは今日休みなんだけど、31日に調整休みを取るのでぷーさん出かけて行きました、部署の若い人二人も出てくるのでやりきり仕舞いにするから「お弁当はいらない」と朝食だけ食べて行きました。何時に帰宅するか分からないのでとりあえずいつもどおりの家事です、ぷーさん帰ってから予定を決めます。黄色のチューリップが咲いてきました、頬寄せて楽しそう。何か話しているの？可愛いなあ～。プリンスメロンが発芽しました。コロナウイルスで外出自粛、花見も制限、外出自粛でスーパーの食品が飛ぶように売れていますね、こんな時は家でのんびり過ごすのが良いでしょうね、テレビで桜の映像を見ましょう。
2020年03月28日
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昨日のベランダ作業
おはようございます。天気予報どおり雨です。雨の日は何もしたくない。だけど洗濯物はしなくちゃ、今日は部屋干し。昨日は大きい里芋を1個ずつポット植えしました。親芋じゃないの？と思うほど大きい。左が普通サイズの里芋、比べると大きさの比較ができますね。昨日はこの後、生姜も芽出し。生姜はいたって簡単、発泡スチロールに土を入れて生姜を埋めただけです、毎年このやり方で発芽させています、里芋も生姜もしっかり芽出しさせてGW～５月中旬頃の定植を考えています。この後、枝豆とバジルの種まきをしました。
2020年03月27日
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里芋、生姜が届きました＆我家の串カツ
おはようございます。今日は晴れ、だけど明日から1週間雨～～１週間も雨が続くなんて。。。。とにかく今日の晴れを有効に使いましょう。昨日、注文していた生姜と里芋が届きました。早速、里芋の芽出しをすることに、届くのがこんなに早いと思わなかったのでバタバタと、昨年と同じ方法で。トレイに入らない大きい里芋が７個ほどある、今日はそれをポットか鉢に植えて、生姜を芽出ししようと思う。昨日は何か揚げ物が食べたいなあ～と、豚ばら肉が冷凍してあるのを思い出してクルクル串カツを作ることにしました。竹くしに豚バラを螺旋状に巻きます、尖った方から巻き始め、手で持つところを考えて折り返して上に向いて巻きます。キャベツの千切りたっぷり、ウスターソースでさっぱりと、美味しかった～。さあ、洗濯物干して、クッション干して、枕干して、今日は干しまくるぞ。
2020年03月26日
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トマトのポット上げ＆ほうれん草
おはようございます。今日も晴れマーク１つお天気が良いと気分も良い。東京オリンピックの延長が決まりましたね、一年程度の延長、年内の開催は無いという事、「程度」という事は来年の夏頃ということかしらね？いずれにしても前進したので、アスリートの方達も来年のオリンピックに向けて目標を持って進んでほしいですね、頑張れ～。昨日はお天気も良く、ただ風は冷たかった、トマトと結球レタスのポット上げをしました。４種類のトマト各４苗ずつ全部で１６苗、暫くこのまま育てて各２苗全部で８苗植えます、残った苗勿体ないから植えちゃうかも。。。結球レタスは苗がワサワサあるから順次ポット上げしていきます。ポット上げし始めてこれが無い事に気が付いた、これはポットに挿すネームプレート、食品のトレイを綺麗に洗って乾燥させて置いています、それを切ってポットに挿しています。ほうれん草もトウ立ちが始まっているのでたくさん収穫してきました、洗って茹でて白和えを作った、残りは冷凍しました。
2020年03月25日
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キンギョソウ＆九条ネギ
おはようございます。コロナウイルスはどこまでいくのでしょう、いつ終わるのでしょう、終わるのでしょうか。。。。東京オリンピックも延期の可能性大ですね、今のままでは海外から来るのも不安でしょうし、また大勢の方を受け入れるのも不安ですね。自分の身を守るための手段としてマスク、手洗い、それは基本ですが、消毒液を使いすぎて皮膚に炎症を起こした患者さんが増えているとテレビでやっていました、ついつい神経質になってしまいますが消毒液は直接肌につけて洗い流さないので肌に負担がかかるらしい、我が家は洗面所にハンドソープを置いていていますが私は台所に固形石鹸を置いていて手洗いすることが多いです、そのあとハンドクリームを必ず塗るようにしています。毎年冬からお湯を使って手荒れをしていました、指先がガサガサしたり、親指の角が酷い時は割れて凄く痛くて、それが今年はコロナでいつも以上に手を洗うようになり、クリームをしっかり塗るようになりました、今年は手がツルツルなんですよ。良い事もあるんだな。。。何故か今年は花をベランダに置きたくて、また買ってきました。キンギョソウ3色、赤、白、ピンク、黄色が欲しかったんだけど無かった、大きめの鉢に植えました、チューリップが咲き進んでいて蕾があと４つ、咲いたばかりのチューリップを切ってリビングに、花があるって癒されますね。九条ネギにネギ坊主が出てきましたのでたくさん収穫してきました、ブロ友さんが美味しそうなネギ料理を作っておられたので真似して早速作って食べました、美味しかったです。
2020年03月24日
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ニンニク、玉ねぎの様子＆ワケギ
おはようございます。今日は晴れマーク１つ、パジャマ、シーツ、枕カバー、クッションカバー、全部洗っています。土曜日の畑では耕しまではいかなかったけど一歩前に進んだ、焦ることは無い、少しずつ進んでいこう。手前がニンニク、向こう側は玉ねぎ、順調に育っているようです。ワケギも採ってきた、今回はホタルイカで酢味噌和えにします。
2020年03月23日
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大きいブロッコリーの脇芽＆最後の白菜
こんにちは。朝７時前に起床、ブロッコリーの脇芽をたくさん採ってきた、部屋が暖かいから花が咲いてしまう前に綺麗に洗って冷凍しよう。脇芽というには大きすぎる、頂花蕾ぐらいの大きさがある。だから昨日撤収できなかった。もう少しだけ収穫しよう。最後の白菜、切っていないから分からないけど、トウ立ち始まっているかも、小さい玉レタスも１つ収穫。トウモロコシが発芽してきた、トマトとレタスも本葉が出てきたので明日からポット上げが忙しくなりそう。
2020年03月22日
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白菜、キャベツ、撤収
こんにちは。朝からピーカン暑くなりそう、昨夜2リットルのアクエリ〇スを冷蔵庫に入れて冷やしておいた、「おしん」の最終話を見て、スカーレットを朝食食べながら見て、洗濯物干して、畑へGO～今日は白菜、キャベツの撤収作業～他の畝も。マルチをはがして防草シートのピンを抜いてはがして、この作業だけでも大変。ソラマメとエンドウ豆の防虫ネットをはずして、エンドウ豆に支柱を立てて蔓受けネットを取り付けよう、ところがネットが無い、耕運機のガソリンも無くなりかけていたので、ガソリンを買いがてらHCに寄った、エンドウ豆のネットとキュウリのネットもついでに買っておいた。いつまでもビニールの中で過保護にしすぎて焼けて枯れてしまい歯抜けになってしまったソラマメ、エンドウ豆、まあこれでも何回かは食べられるでしょう。エンドウ豆の蔓受け、いつもは１．８Mの高さのネットを使っていたけど今回は１Mのにした、こじんまりと可愛い。耕運機をかけるところまでいかなかった、まあボチボチとやります、GWまでには耕して畝もできるでしょう。
2020年03月21日
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サニーレタス
おはようございます。夜中に少し雨降ったようです、少し水たまりが見えました、今は止んでいます、今日はこれから晴れてくるようです。昨日は暖かくてベランダで種まきの続きをしました、１７日にトウモロコシの種蒔きをしました、１８日はプリンスメロン、黄金マクワウリ、栗カボチャの種蒔き、そして昨日は南瓜（ロロン、ほっこり１３３）、紅こだま（ラグビー型小玉スイカ）、節成りキュウリの種まきをしました。あとまだこれから蒔くのは枝豆、インゲンなど、あ！バジルも蒔かなくちゃ、トマトと茄子のコンパニオンプランツとして植えます、今年はバジルソースも作って冷凍したい。話変わって、スーパーで新しい物を見つけるのが好きで、見つけたら早速食べてみる。お好み焼きのソースと言えば我が家はオタフクソース、太麺、スパイシー、焼きそば好き、これは食べてみるべし。スパイシーで美味しかったです。８このお豆腐は少し前から食べています、お豆腐がしっかりしていますのでサラダに入れて混ぜ合わせても形が崩れず（強く混ぜなければ）、私は黒蜜ときなこをかけてスイーツとして食べてみました、これがとても美味しかった。皆さんが食べて美味しかった物あったら教えて下さいね。サニーレタスもワサワサしてきました、土を買ってきたのですが花と昨日の種蒔きで全部使ってしまいました、土を買ってきて植え替えします。
2020年03月20日
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シクラメン＆結球レタス
おはようございます。朝晩はまだ少し寒いですが日中は暖かいですね、今日は午前中は晴れ、夕方から雨予報、早い目に洗濯物を干しましょう。久々に花がベランダにあるのでよくベランダに出るようになりました、しっかり日焼け止めと帽子も被って。昨日は電気圧力鍋でスペアリブを柔らかくして、フライパンで焼き色つけて、ニンニク、ショウガ、オイスターソース、砂糖、醤油、酒、味醂で味付けしました。柔らかくなりすぎて骨から肉が取れてしまいました、柔らかくて美味しかったです。ワケギの酢味噌和え（ちくわ）、ほうれん草胡麻和え、マカロニサラダ（キュウリ、新玉ねぎ、ゆで卵、ハム、マカロニ）、大根と油揚げの味噌汁が副菜でした。正月用に買ったシクラメンがまだ頑張っています。結球レタスが発芽してワサワサしています、小さな本葉が見えてきました、もう少し大きくなったら1苗ずつポット上げします。
2020年03月19日
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ブロッコリー、カリフラワー、キャベツの苗、今の様子
おはようございます。先ほどベランダに出ました、なんだか肌寒い、思わず家の中にカーディガンを取りに入った、家では素足の私、足も冷たくなってきました。今日は日中暖かくなるようですよ、今は寒くてコタツから出たくない感じ。収穫してきた白菜を新聞紙で包んで北側の部屋に置いています、なるべく早く食べないと、、、ということで昨夜は八宝菜とスープにしました、ぷーさんと息子は中華丼のようにご飯にかけて食べていました、私も途中からご飯にかけて食べました、熱々で体が温まりました。先日はロール白菜を作りました、白菜がトロトロで美味しかったなあ～～。ブロッコリー、カリフラワー、キャベツの苗、各８苗ずつ、ポット上げしていない苗がそのまま置いてありますのでずらし植えもできそうです。ブロ友さんがインゲンと南瓜の種蒔きをされていた、もう一人の方はスイカ、ウリも。。。虫が活発に動き出す前にしっかりとした苗を作るには今から始めた方が良いのでしょう。
2020年03月18日
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ベランダが春らしくなりました＆イチゴのアイスクリーム
おはようございます。今日は良いお天気のようです、昨日は午前中ベランダに出て洗濯物を干していたら寒くて。。。野菜を洗って、ワケギは茹でて酢味噌和え、今回はタコと和えました、ほうれん草も全部茹でて水気を絞ってタッパに入れておきました、ほうれん草はトウ立ちしてきたのでどっさり収穫してきました、ホウレン草のグラタンと胡麻和えとお浸しか白和えを考えています。野菜の処理が終わって花苗を植え替える予定でしたが、座り込んだら寝てしまいました、11時半頃から１２時半までちょうど１時間、目が覚めたら凄くスッキリしました。お昼ご飯は先日冷凍しておいた天麩羅をオーブントースターで温めて天麩羅丼にした、朝のお味噌汁が残っていたのでそれも食べました、美味しかった。花苗を植え替えた、イチゴ苗は大きかったので１苗ずつにした。イチゴ苗は暖かくなってくるとアブラムシがつくので防虫ネットをかけておきました。少し前にテレビで（あいばマナブ）イチゴ農家の人が教えてくれたレシピ、たまたまその放送された日にイチゴ２パック買っていたので早速作ることに。イチゴは綺麗に洗ってヘタを取って水分を拭き取り冷凍保存袋に入れて砂糖をまぶして冷凍します。２、３週間冷凍庫に入ったままだった、昨日ふと思い出して、凍ったイチゴと牛乳と蜂蜜をミキサーにかけます、イチゴシェイクの出来上がり、コップに入れてストローで、丸ごとイチゴが味わえます。シェイクをそのまま容器に入れて固めるとイチゴのアイスクリームができます。スプーンで削りながらアイスに空気を入れて再び冷凍庫へ、シャーベットのような感じになります。イチゴを栽培しているブロ友さんがたくさんいますのでお試しあれ。
2020年03月17日
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赤いチューリップ
おはようございます。今日は晴れたり曇ったり時々雨も降ると言う、目まぐるしく天気が変わりそう、朝6時前にゴミ出しに外に出ると水たまりができていた、夜中に雨が降っていたようです。土日は疲れる、普段の家事にプラスいろんな事が加わるから、朝昼晩ご飯を作るのも面倒、家族が昼寝中でも一人食事の準備、洗濯物たたんだり、今日は花を植える、その前に野菜を洗って冷蔵庫へ、早く終わらせてお昼寝しよう。チューリップが咲いた、赤ばかり。。。赤白黄ピンクのミックスの球根を植えたはずが赤ばかり。。。少しがっかり、でも赤いのも可愛い。右が茄子やっと発芽しました、茄子科は発芽してからの生長が遅い、たぶん今年もGWには間に合わないだろう、第一弾のトマト、ナスは今年も買い苗になるかな、ゆっくりゆっくり頑張ろう。
2020年03月16日
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イチゴ苗＆花を買ってきました
こんにちは。今日は暖かくて良いお天気になりました。プーさんも私も厚手のジャンパーが汗ばんでくるほど、ぷーさんは途中で脱いで車に置いてお店に入って買い物しました。1週間のまとめ買いなので５袋ぐらいになります、今週は調味料が一度に切れてしまいました、醤油、味醂、酒、ごま油、砂糖、サラダ油、ストック分も含めて。いつもは買い物したのを家に置いて午後から畑に行くのですが、ぷーさんと話し合ってそのまま畑に行きました。キャベツ、ほうれん草、ワケギ、玉レタス、蕗の薹、採ってきました。その帰り道HCにも寄って、野菜用培養土を買いました、そして今日の目的はこれです。イチゴ苗（カレンベリー）と花もう１袋花を買いました、植えてからまた写真撮ってブログに貼りますね。ベランダはいつも今時季は野菜苗のトレイがずらりと並びます、それはそれで育苗しなくちゃいけないので仕方無いのですが。。。この春はなんとなく花を育てたくなりました、明日植えます。
2020年03月15日
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最後の大根＆懐かしい味
おはようございます。昨夜は１１時半に寝て今朝は６時５０分頃起床、コーヒー淹れて飲みながらコタツでボーッと、この静かな時間が幸せ。カーテンの隙間から外を見る、優しい雨音、今日は家に引きこもろう（私は毎日引きこもっていますが）ぷーさんが起きてきた、トースト、目玉焼き、厚切りハムを焼いて、サニーレタス、トマト、キュウリのサラダ、カップスープ（コーンポタージュ）コーヒーで朝食、食べながら「今日の予定は？」とぷーさん、どうも寝違えたらしい、首の左側が痛くて回らないと。。。「雨降ってるよ、出たくないなあ。。。」と私、「じゃあ家でのんびりするか？」とぷーさん、首も痛そうだしね、冷蔵庫、冷凍庫の物を使う日にしよう。最後の大根です、８本採れましたがちょうど畑友さんが来たので４本差し上げました。久しぶりに食べたくなった物、高菜の漬物、九州に住んでいた頃義母から教わった、高菜の漬物を細かく切って水分を絞って、フライパンに胡麻油をひいて高菜を入れて炒めます、砂糖、醤油、味醂、酒、鷹の爪（切ったもの）良く炒めて水分を飛ばしたら出来上がり。ぷーさんも息子も「これ久しぶりやね～お弁当のご飯の上にのせてよ」と二人が言うので毎日のせています。ピリ辛でご飯がすすむ君ですって、私もお昼ご飯で食べています、懐かしい味、明日また高菜漬け買ってこよう。
2020年03月14日
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ソラマメの花＆切り干し大根
おはようございます。今日は曇りのち晴れ、明日また傘マークがついたから今日は洗濯物たくさんしよう。週末しか外に出ないから、私にとって畑は美味しい空気を吸って癒されに行く場所、週末度に雨は悲しい。。。ソラマメの花がたくさん咲いてきました。乾燥させておいた切り干し大根ができました。皆さんは体がちょっと疲れてるかなあ～って思ったときに元気になるための食べ物ってありますか？よく疲れた時って甘い物が欲しくなるって言いますが。。。私は疲れてる時に汁気の物が食べたくなります、みそ汁、うどん、蕎麦、ラーメンとか、だいたいはうどんが食べたくなります。そうだ、天麩羅うどんにしよう、朝から玉ねぎ、人参、ごぼうのささがきを切って準備、ラップをかけておいた、冷蔵庫を整理して、昨日が消費期限のちくわを見つけてこれも天麩羅に。冷凍庫に油揚げを見つけたのでこれも使ってしまおうと。。。甘く炊いた。畑の九条ネギは刻んで冷凍してあります。久しぶりの天麩羅うどん、野菜の掻き揚げ、ちくわの天麩羅、甘いお揚げさんも美味しかったです、残った天麩羅は冷凍しました。
2020年03月13日
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ブロッコリーの脇芽＆昨日の晩御飯
おはようございます。今日もお天気良さそうです（遮光カーテン開けていないから分かりません）TVの天気予報を見て話しています。ブロ友さんがカボチャの種まきをされていました、そろそろ私も蒔こうかなあ～。ブロッコリーの脇芽がたくさん採れる、そろそろ片づけて耕しておきたいのだけど、これだけ採れるとなかなか撤収できません。キャベツがたくさんあるので、「NHK今日の料理ビギナーズ」でやっていた「春キャベツの肉巻き」を作った。材料はキャベツ八分の一、豚ロース肉２０枚、ピザ用チーズ適当、梅干し１個、塩コショウ、サラダ油。ロース肉2枚を広げて端にキャベツの千切りをのせ、キャベツの上にピザ用チーズ、その上に梅干し（梅干しは種を取って包丁でたたいておきます）をのせたらくるくると巻いていきます、塩コショウします。フライパンにサラダ油をひいて肉の巻き終わりを下に並べて弱火よりの中火で焼いていきます、ひっくり返して焼いていきます。（蓋をして蒸しました）フライパンのままでごめんなさい、我が家はぷーさんと息子が帰宅して温めたらすぐ食事なので写真を撮る暇も無いので前もって写真を撮りました。作るときに「チーズと梅干しって合うのかなあ～？」と思いましたが食べてみて意外や意外、これが合います、梅肉がさっぱり、チーズがとろり、味付けは塩コショウだけなので邪魔しません、キャベツも美味しい。昨日はこんなのも作りました、三食丼。これもよそった傍からぷーさんが運んで行きます、最後に残った私の三食丼を慌てて撮りました、ぷーさんと息子の三食丼はご飯もこんもり具もたくさんのっているのでそれを撮りたかったのに。。。あと、お豆腐とあおさのお味噌汁、白菜の漬物でした。久しぶりの三食丼、今回は鶏ミンチが無かったので合いびきで生姜を効かせた甘辛味、炒り卵は甘さ控えめ、ほうれん草は胡麻和えです。お肉の代わりにシーチキンにしたり、ほうれん草の代わりに鞘エンドウやスナップエンドウにしたりしても美味しいです。
2020年03月12日
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ほうれん草の冷凍
おはようございます。昨日の雨は午後に止みました、今日はお天気良くなるようです、次に雨が降るのは土曜日だって言う。。。。週末度に雨だなんて。。。先週ジャガイモ植えられて良かった～～。収穫してきた野菜の中で一番足が速い（一番傷みやすい）ほうれん草は綺麗に洗って拭いて野菜保存袋に小分けして入れて冷蔵庫の野菜室に入れていましたが限界がある、できるだけ早く美味しく食べられるうちに食べてあげたい。昨夜は冷凍していたホタテをバターで焼いた、フライパンを変えてほうれん草と新玉ねぎ（買った）とベーコンもバターで炒めて塩コショウでいただきました。ほうれん草を冷蔵庫から全部出して冷凍しました。トウ立ちが始まっているので花が咲いたら美味しく無くなる、その前に採ってきて冷凍しようと思います。手前からほうれん草、青梗菜、小松菜、ほうれん草です、ほうれん草は違う品種です、小松菜、青梗菜は花が咲き始めてきました、左側に九条ネギ。
2020年03月11日
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チューリップ咲いたよ＆結球レタス
おはようございます。今朝は雨が降っています、昨日はお天気が良く暖かかったので洗濯物がよく乾きました、切り干し大根も作りました。キャベツ、白菜の冷凍は初めて、爆発キャベツの消費には最高です。餃子、お好み焼き、コールスロー、冷凍しておけば便利ですね、白菜も細く切ったり、ざく切りにして冷凍しました。チューリップが１つ咲きました暖かいのね。。。3月に咲くなんて。。。次に咲くのはこの子かな？レタスも２個採ってきました、バリバリ？食べましょう。昨日は嬉しい事がありました、2/22に種蒔きしたトマト、ナス、ピーマン、毎日見ても全く変化無し。。。昨日は暖かかったからもしかしたら？とネットをはいで見てみたら、イエローアイコちゃん（ミニトマト）が発芽していました、わーい嬉しい～～。嬉しかったから今朝再び見に行くと、なんとプレミアムルビー（ミニトマト）、レッドオーレ（中玉トマト）も発芽していた。桃太郎（大玉）はまだでした。
2020年03月10日
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ギリギリセーフ？白菜
おはようございます。今日は晴れのち曇り予報、洗濯物も乾きそう、今日は凄く暖かくなるみたい。昨日は爆発キャベツ1個を漬物にしました、１つに鷹の爪を入れてピリ辛にもう１つはそのまま、サラダに入れて食べられるように。ブロ友さんがキャベツを冷凍されていたので白菜とキャベツの冷凍をしよう。ずっしり重い白菜２つ、３月に収穫できたのは初めて？いや３回目ぐらい、トウ立ちセーフ、ギリギリ。今夜はロール白菜でも作ろうかなあ～～。
2020年03月09日
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キャベツ
こんにちは。朝からずっと雨が降り続いています、雨の日でも買い出しは行かなくちゃなりません（本当は出たくないんだけどね）お昼前に帰宅、お昼ご飯は稲荷寿司と巻き寿司を買ってきました。ぷーさんお昼寝中、私は今から野菜を洗って冷蔵庫に入れます。キャベツがどんどん爆発してきます、消費が追いつかない、先週は爆発キャベツを漬物にしました、今週も漬物にしちゃおう。こちらは綺麗なキャベツ、まだ爆発していません。爆発キャベツ、これを漬物にします、さあ今からやりま～～す。
2020年03月08日
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ジャガイモ植え付けました＆種芋の注文
こんにちは。3週間ぶりに土曜日の晴れです、気になっていたジャガイモの植え付けやっとできました。まずは耕運機をかけてもらいました。ビフォーアフター今回も防草シートと防草シートの間にジャガイモを植え付けていきました。メークイン３キロです、ジャガイモの植え付けができてホッとしました、やれやれです。近所の行きつけだったHCコ〇リが昨年末で建材専門のHCになってしまいました、もう１つHCがあるにはあるけど、いつもコ〇リで種芋やタネを買っていたので買いそびれてしまいそうだなあ。。。。送料がかかるのでネットで買うのを止めていたけど久しぶりに国〇園に注文しました、サツマイモ苗３０本（シルクスイート、安納芋、ベニハルカ各１０本ずつ）霧島大生姜、里芋（石川早生）届くのが５月中頃です。これで買いそびれる事もなくなりました。
2020年03月07日
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大根
おはようございます。昨日は朝9時半頃から雨が降り始めました、洗濯物をベランダに干していたので家の中に入れて、その時空を見たら青空が見えました、雨は持続的に降っていてザーッという感じでは無く、サーッという優しい雨、青空が見えているのに雨が降っていて不思議で暫く眺めていました、それから暫くしたら雨が止み晴れてきました。洗濯物をベランダに出そうともう一度外を見たら晴れているのに雨が降っていて、洗濯物をベランダに出すのは止めました。昨日は寒かった、白菜があるのでミルフィーユ鍋を作った。暫く鍋を作っていなかったので久々に美味しかった。今時季に大根が採れるのが嬉しい、いつもはもう無い、今日も冷えるらしい、久々におでん作ろうかなあ～～。
2020年03月06日
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結球レタス＆サニーレタス
おはようございます。大きい水たまりが見えますが雨は止んでいます、今日は晴れてくるようです。3日に結球レタスとキャベツ第二弾の種まきをしました、まずは種まき、苗づくり。白菜のコンパニオンプランツとして余ったレタス苗を植えておいた、その結球レタスが今収穫最盛期。葉物野菜は食べる１時間前にたっぷりの水に浸けておくとシャキシャキになります、麺つゆ、昆布出汁入りすし酢、ごま油、一味を混ぜてドレッシングを作りかけて食べています。サニーレタスは揚げ物の付け合わせや焼いたお肉を包んで食べたりします。種まきしたサニーレタスがワサワサしてきたので少しポット上げしました。
2020年03月05日
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爆発キャベツで即席漬けを作りました
おはようございます。今朝はどんより曇り空、今にも雨が降ってきそうです、昨日は暖かかったけど今日は寒さが戻るようです、体調を崩さないように気を付けましょう。コロナウイルスの感染者はどんどん増えていますね、学校は急に休校になり、お店からはいろんな商品が品薄になり、イベントやコンサートは中止になり、遊ぶ施設も休園、普段は何も考えず当たり前だった事が規制されるって辛いですね。。。少しでも早く終息してほしいと思います。キャベツ２つ収穫、左のキャベツは爆発しかかっている。暫くするとぷーさんがもう１つキャベツを持って来た。見事に爆発したキャベツ、「これ捨てていくやろ？」とぷーさん、「捨てへんよ、もって帰る、どうせ切るんやから漬物でも作るわ」と私。月曜日、爆発キャベツで即席漬けを作りました。綺麗に洗って水切りしたキャベツをザク切り、人参は細切りにして、袋にキャベツと人参を入れて、ねこんぶと塩こんぶをまぶします、袋の口を閉じて揉みます、冷蔵庫に入れて半日置くと食べられます。私は普段から外に殆ど出ません、買い物に出るのは週末だけ、なので生活自体は全くいつもと同じです、キッチンで一日遊んでいられます、ストック用のおかずを作ったりしています。
2020年03月04日
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野菜の処理＆白菜しっかり巻いていました
おはようございます。今日は良いお天気のようです、昨日は怪しいお天気でしたが大根を4本切り干しました、朝９時ぐらいから太陽が出て良いお天気になりました、夕方までたっぷり日差しがありました。日曜日の午後から収穫してきた野菜、昨日は野菜の処理で大忙しでした、９種類の野菜、大根、キャベツ、白菜、ほうれん草、ブロッコリー、ワケギ、九条ネギ、サニーレタス、結球レタスを採ってきたので、大根から洗って切り干し、残りは冷蔵庫へ、次にワケギを洗って切って茹でてイカと酢味噌和えに、次に九条ネギ洗って拭き取り新聞紙に包んで北の涼しい部屋に、次はほうれん草洗って茹でて水分を絞りペーパーを敷いた保存容器に入れて冷蔵庫へ、次ぎにキャベツ洗ってニンジンと塩昆布で即席漬け保存袋に入れて冷蔵庫へ、残りは冷蔵庫の野菜室、ブロッコリー洗って水分を取り保存袋冷凍庫へ、サニーレタスは根っこの汚れている部分を切り落とし野菜保存袋に入れ冷蔵庫、結球レタスも保存袋に入れて冷蔵庫、白菜は半部に切って野菜保存袋冷蔵庫、９種類野菜の処理に午前中かかりました。ワケギとイカの酢味噌和え、今回はイカにしました、ちくわと和えるのも美味しいです。白菜の菜花、茹でておいて食べる直前に辛子醤油で和えていただきました。昨日の白菜、外見はしっかりしています、でも、もしかしたらトウ立ちが始まっているかも。。。。心配だったので切ってみました。大丈夫でした、トウ立ちもまだでした、しっかり巻いています、３月に白菜が採れるのは嬉しい、今年は暖かかったからでしょうね。
2020年03月03日
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白菜＆白菜の菜花
おはようございます。今日の天気予報ははっきりしない、朝見たときは傘マークがついていたけど、先ほど見たときは曇りのち晴れになっていました。土曜日に見ていたTVで「トイレットペーパーやティッシュペーパーがHC、ドラッグストア、スーパーの棚から無くなっている」と言っていた、どうして？不思議に思った。昨日いつも買い物に行くお店でも売り切れていた、「両方とも国内で９８％生産されていて、無くなることは無いので慌てたり買い占める必要はありません」とメーカーの人が話していた、誰かが流したデマで不安を煽られる気持ちは分かります、まずは落ち着いて判断したいと思いました。昨日、もういいだろうとビニールをはずしました、すると巻いていない白菜の中に3個ほどちゃんと巻いた白菜がありました。わ～～い、白菜久しぶり～ということで今週は白菜の料理を考えよう。巻いていない白菜はトウ立ちが始まった、白菜の菜花はえぐみが少ないので美味しい。辛し和えでいただこう、今日は切り干し大根できるかな？
2020年03月02日
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我家の卵サンド＆ブロッコリーの脇芽
こんにちは。昨日は雨が降っていたので畑に行っても作業できないので先週に続いて家でゆっくり過ごす事にしました、コロナウイルスが怖いというのが一番の理由、二番は出かけて無駄遣いしそうなので、行くとついつい買ってしまう。お弁当の食材とか調味料、洗剤が切れているのがあるので今日は買い物へ、今から畑に野菜を採りに行ってきます。昨日のお昼ご飯、「卵サンド食べたい」とぷーさんと息子、「食パンあるから作れるよ」食パンにマヨネーズとケチャップを塗ります、卵は3個、卵焼きフライパンにバターを溶かして卵に塩ひとつまみ、焼きます、食パンの大きさに焼くこと。我が家の卵サンドできあがり、６枚切り食パンです、耳も切りません、厚焼き玉子が美味しいですよ。ブロッコリーの脇芽、先週の日曜日の収穫です、さあ今から畑に行ってきます。
2020年03月01日
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- 今日見つけた“花”は、なあ～に？
- つわぶきの花が咲き出す
- (2024-11-18 10:04:55)
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