アラサー★EGのつぶやき

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【ブログテーマ】 ✳︎購入商品よかったものの口コミ✳︎居酒屋・カフェおすすめ ✳︎旅行・観光✳︎料理✳︎健康情報 ✳︎なんでもないつぶやき(ひとりごと) ・・このあたりで不定期気ままに投稿しようかなと思います！【仕事】旅行会社〜6年→コロナ禍バイト生活→内勤営業【所有資格】総合旅行業務取扱管理者/腸活アドバイザーぜひ広くあたたかな目で、そして暇つぶしにでもご覧いただけると嬉しいです(^^)♡

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2023.09.27

お久しぶりです！

仕事がバッタバタで、最近はバタンキューでした😭
季節の変わり目体調も崩しやすくなりますよね、、

こういう時期、強い人になりたいと
切実に思います、、、

知り合いからミニサイズの柿を
たくさんいただきました。

置いておくとどんどん腐るので、
何か消費できる方法がないか調べていました。

柿スイーツ(クリック)

柿のタンニンと、牛乳のカルシウムで
固まる様になってるらしいですね！

私が作った結果これなので、
見目が違いすぎて笑えますww

柿の皮向いたあたりから、
黒いブツブツがとにかく多くて、
「これ、大丈夫？」
って思ったんですが、ネットで見たら不溶性タンニンなので支障ありませんって書いてあったので
無視してやっちゃいました⭐︎笑

柿自体があんまり甘くないらしいです。
なので、怖くてまだ食べてません笑

====================== =========
・タンニン
⇨炎症を抑える作用、胃腸トラブル改善、
　口臭や虫歯予防
　さらに！二日酔い原因のアセトアルビヒドを排出！

・食物繊維

・ビタミンC 果物の中でトップクラス

※ちなみに、高FOODMAPに属しますので、
過敏性腸症候群もちの人は食べ過ぎ注意です！

====================== =========

タンニン自体は渋みがあるようです。
タンパク質と結合させると別の物質に変わる為、
牛乳と合わせると和らぐみたいですね！

柿たくさんあるってとき、
もっといろんなレシピあったらいいのになぁ
と思いますが、
サラダや炒め物にするレシピもあるらしいですね😳

といっても私あまり得意じゃないし、
低FOODMAP取らないといけない体質なので、
あまり積極的にはなんですが、

二日酔いと胃腸トラブルに良いのは最高です😆

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