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2023.10.26
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テーマ: 栄養素(11)
カテゴリ: 健康
昨日の夜が蓮根だったので、
蓮根に関する豆知識を投稿します!


秋は旬ですね♡

煮物、サラダ、天ぷら、きんぴらなどなど、
いろんなお料理がありますが、
何が好きですか?




私は、シャキシャキした歯応えが
残っている方が好きなので、
天ぷらとか好きですね🤩




カリウム/血圧を下げる
ムチン/胃壁に良い
ビタミンC.食物繊維も入ってます◎

蓮根を食べる時に出てくる糸のような繊維質は、
根っこから水分や栄養分を送る役割を果たしているらしいです!

食感を楽しみたい人は横に切り、
ホクホク感を楽しみたい方は縦に切ると良いみたいですよ〜

蓮根は根ってついてますけど、
実は茎の部分らしいです😳
(それはどうでも良いですかね笑)
♪楽天ROOMもやってます!♪



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最終更新日  2023.10.26 20:00:32
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