2012年04月の記事一覧 | 広島すきじゃけぇー

亀齢萬年　純米吟醸原酒五拾　生酒1.8L

品切れ中だった、亀齢萬年　純米吟醸原酒五拾　生酒1.8L 3,150 円が入荷!！口の中に広がるお米から溶け出た旨味、力強いお酒で有りながら、繊細でほど良い上品な吟醸香があり、旨味と酸のバランスが良く切れ味バツグンの辛口に仕上がっています。幅広い食事で楽しめます♪【広島造賀産綿状心白米】この酒米を使用すると素晴らしく良い酒に仕上がる事は昔から知られていましたが、穂が高く倒れやすく、きれいな水でしか育たない事から、栽培が途絶えていましたが西垣杜氏の強い希望で県内でも復活しました。広島でも少量しか栽培されていない幻の古代米を５０％までにも精米し、米の中心部分つまり心白を使用して醸したとても贅沢なありながら、このコストパフォーマンスは素晴らしく感動的です。

2012.04.19

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賀茂鶴　元和夢幻の酒純米酒

賀茂鶴　元和夢幻の酒純米酒 720ml 2100円「元和夢幻の酒」と命名されたのは、賀茂鶴が元和９年(１６２３年)に創醸されたと伝えられている事によります、いま３８０年前の酒造りが復元されました。米と米麹だけで造った古の酒は、ふくよかな口当たりで濃醇な深い味わいの酒に仕上がっています。沈殿物は米の溶解物及び胚芽です♪●原料米：中生新千本●原材料名：米・米麹●日本酒度：－１５●アルコール：17度以上18度未満●甘辛：甘口

2012.04.12

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こんにちは！広島SAKE倶楽部です

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2012.04.07

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