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2007.11.28

ハンバーグwithぼじょれぬーぼ

(11)

テーマ： ●食べた物の画像♪(92833)

カテゴリ：料理（おうちごはん）

今更感がありますが、ボージョレ・ヌーボー買ってきました。

今年はどうしようか迷ったんですが、
昨日、近所のスーパーで「値引きしました」ってあったので……(^^;;;
まぁ、11月内なので、旬には間に合うかな？と。

買ったのは、ワゴン内で一番安かったブシャール・エイネ。1,680円なり。

ちなみに、ジョルジュ・デュブッフは1,980円くらいになってたかな？
でもさー、ルイ・ジャドなんて3,180円だよ。
ヌーボーに3,000円って、いくらネームバリューあっても……おいら出せない。。。

フランスに住んでたお友達の話では、

平台山積みで、フルボトル500円くらいから出てるとか……？

それはさておき、
今日はダンナが定時退社で、且つメニューがハンバーグだったので、
ヌーボーだからこれっくらい軽いメニューでいいか～と
栓を開けることにしました。

ぬーぼー.jpg

冷蔵庫の奥に、賞味期限のとっくに切れて、良い頃合いに熟成しきった生ハムを発見(笑)！
いちお真空パックされてるから、大丈夫なんじゃないか！？
封を開けて匂いをかいだけど、異変は感じられない。
はしっこをちぎって、ダンナに毒味させる。

「うん、なんともない」

証言を受けて、おいらも味見。

とゆーわけで、サラダと前菜に使いました。

前菜は、画像の奥の方にありますが、生ハム柿。
盛りつけなど「そんなの関係ね～」とばかりに、お皿に山盛りです。(笑)

スティック状に切った柿に、生ハムを巻きました。
これが４歳娘と１歳息子に大好評。

お腹こわすなよ～。。。

ハンバーグは、以前、小耳に挟んだように、
合い挽きに鶏挽き肉を混ぜて作ってみました。
鶏挽きを混ぜると美味しいんですって。

美味しいから、お肉屋さんでもブレンドして売れば良いんだけど、
鶏挽きをあらかじめ混ぜておくと痛みやすいんだそうです。
なので混ぜるのは家庭で調理する直前に。

お味の結果は……

おおおおおーいし～～～い。(^O^)
うん、これはいけますね。
今後、ブレンドの割合も変えて作ってみよう。
「我が家の好み」の割合を探すのも楽しそうですね。

ボージョレー・ヌーボーは……

うん、まぁ、旬の物ですね。
フレッシュで、超ライトボディ。
甘くない葡萄ジュースみたい。
香りが良いですね。
飲んでて飽きなかったから、バランスも良いのかな。

……って、超ふつーのことしか書けない、ド素人のおいら。(^_^;;

これを飲んで、今年のワインの出来を占うってのが
ヌーボー本来の役割なんだろうから、
ホントは、ワインを飲み慣れてる人が飲むものだよね。
ヌーボーだけ飲んでも仕方ないんだよね、きっと。

いつか、ワインの味がよくわかるようになって
「当たり年の時は、ヌーボーもこんな味だったよ」なんて
うんちくたれるくらいの味覚になりたいものだわ。(^o^;

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最終更新日 2007.11.29 13:52:38
コメント(11) | コメントを書く

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■コメント

ぼじょれー

otomatsu2992 さん

我が家では、赤ワインはもっぱら一人で晩酌ってなことになるので、飲みきりのハーフボトルしか買いません。

なので、ぼじょれーにはほとんど縁がないんですよ。

たまーにお試しパックみたいなのを見つけると買うこともありますがね。

あ、別件ですが・・・
某ブログへのあたたかいコメント、サンキューです。

追伸
自治会クリスマスコンサートの打ち上げへの参加者１品持ち寄りに、我が家は鳥ハムもっていきます。
すっかり奥さんがはまっちゃいました。 (2007.11.30 09:36:42)

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Re:ぼじょれー(11/28)

☆えばさん

otomatsu2992さん

ぼじょれぬーぼーのハーフボトル、ウチの近所だと結構出てるんですけどねー。土地によって違うのかな。あ、ハーフ売ってたのはコンビニかもしれない。

鶏ハム、一品持ち寄りにちょうどいいでしょ。(^-^)
ウチもこんど年末のお呼ばれに持ってくつもりです。
簡単なのに「すごーい」って喜ばれる、お得な一品ですわ♪

(2007.11.30 10:38:04)

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＞おとまつさん

☆えばさん

そーいえば、赤ワインはフルボトルを買って、
半分余ったらコルクでもう一度栓をして、
翌日また楽しむと良いですよ～。

一晩経ったワインは、良い具合に空気に触れて
香りや味が花開いてたりします。
昨晩との違いを楽しむことができて、
「一粒で二度美味しい」ですよ～。

(2007.11.30 10:41:57)

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ぼじょれー☆

Sally2006 さん

今年は飲んでいません・・・
完全母乳のぼうやがいるので～。
飲みたいけど，がまんがまん・・・。

ハンバーグ，鶏ひき肉加えるとうまいのですか！
我が家でも今度試してみます！

そういえば，餃子でも，牛・豚・鶏の混合ミンチがおいしいですよね！ (2007.11.30 13:50:20)

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Re:ぼじょれー☆(11/28)

☆えばさん

Sally2006さん

おいらも４歳娘＆１歳息子ともに完全母乳でした。(^^)
上の子のときはきちんと(?)我慢してたんですが、
２人目の時は適度にテキトー(笑)だったので、
ほんの１杯ならOKにしちゃいました。
目の前でダンナが美味しそうに飲むのを見せつけられる方が
おいらのストレスが溜まってしまうので……(^o^;;
飲んで30分後が一番、血中アルコール濃度が上がると聞いて
自分も飲みたいときは、先におっぱい飲ませてから、と
決めてましたが。(^o^)

Sallyさんも、いかがですか～♪←悪魔のささやき(笑)

(2007.11.30 20:09:13)

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Re:＞おとまつさん(11/28)

otomatsu2992 さん

☆えばさん

こんばんは。

＞一晩経ったワインは、良い具合に空気に触れて
＞香りや味が花開いてたりします。
＞昨晩との違いを楽しむことができて、
＞「一粒で二度美味しい」ですよ～。

つまり、二晩続けて飲めと？

そういうことは考えたこともなかったなあ。
一度開けたら、たとえフルボトルでも最後まで飲む使命があると思ってたもんで（笑） (2007.12.03 01:23:59)

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Re[1]:ぼじょれー☆(11/28)

Sally2006 さん

☆えばさんッ♪

おぉ～，悪魔のささやきが毎晩聞こえそうですよ～～！
やば～い！

主人が飲んでたおいしそうな日本酒を　ちょいペロリ→ちょいグビ　したことは何度か・・・
でも，ベビちゃんにはさしたる変化もなく・・・
一口が二口，三口になりそーなこの頃・・・

そこへ！悪魔のささやき～～（笑）。

ふむふむ，先におっぱいね！うふふふ・・・ (2007.12.03 10:01:19)

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Re[1]:＞おとまつさん(11/28)

☆えばさん

otomatsu2992さん

＞つまり、二晩続けて飲めと？

飲んだくれへの、悪魔のささやきですか？(笑)
良いワインほど、翌日ちがった美味しさが感じられる気がします。
それなりのワインは、その日のうちに飲んでしまわなければ
翌日飲めたものじゃなくなりますが……(^^;;
そんなときは、肉を煮込むときなど料理用に使います。

(2007.12.04 15:11:34)

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Re[2]:ぼじょれー☆(11/28)

☆えばさん

Sally2006さん

＞ふむふむ，先におっぱいね！うふふふ・・・

そう、飲み始めならまだ血液中にアルコールは行き渡ってないから、
そろそろおっぱいおしま～い、って頃には
もう自分が飲み始めてました。(^_^;;

あぁ、、、これも悪魔の……(笑)

(2007.12.04 15:24:27)

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キャー！！

nomame さん

悪魔がいっぱい！！（笑）

そういえば、
自分でワインを買って飲んだことがないなあ。
なんか分からなくって・・・。
カレー作るのに白ワイン１本まるまる使って
煮込んだときに買ったくらいかな。
ちなみにワインで煮込むと
野菜の風味が違いますよね。
(2007.12.05 22:33:04)

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Re:キャー！！(11/28)

☆えばさん

nomameさん

悪魔が来たりてホラを吹く…… )@O@(キャー！！

＞ちなみにワインで煮込むと
＞野菜の風味が違いますよね。

そーいえば以前、サントネージュのワイナリー見学した時に、
某有名牛丼屋さんに白ワインおろしてるって言ってました。

ワインは、もしお友達の家にお呼ばれしたりプレゼントするなら
ふくろう印の「キュベ・ミティーク」を持ってくと良いですよー。
手頃な値段なのにバランス良くて美味しいです。

あれはヨーロッパの五つ星ホテルがテーブルワインとして使ってるそうですし、
「ふくろう＝不苦労」で縁起もばっちり♪(^o^)bです。

(2007.12.06 00:04:51)

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