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2007.11.28

ハンバーグwithぼじょれぬーぼ

(11)

テーマ： ●食べた物の画像♪(92831)

カテゴリ：料理（おうちごはん）

今更感がありますが、ボージョレ・ヌーボー買ってきました。

今年はどうしようか迷ったんですが、
昨日、近所のスーパーで「値引きしました」ってあったので……(^^;;;
まぁ、11月内なので、旬には間に合うかな？と。

買ったのは、ワゴン内で一番安かったブシャール・エイネ。1,680円なり。

ちなみに、ジョルジュ・デュブッフは1,980円くらいになってたかな？
でもさー、ルイ・ジャドなんて3,180円だよ。
ヌーボーに3,000円って、いくらネームバリューあっても……おいら出せない。。。

フランスに住んでたお友達の話では、

平台山積みで、フルボトル500円くらいから出てるとか……？

それはさておき、
今日はダンナが定時退社で、且つメニューがハンバーグだったので、
ヌーボーだからこれっくらい軽いメニューでいいか～と
栓を開けることにしました。

ぬーぼー.jpg

冷蔵庫の奥に、賞味期限のとっくに切れて、良い頃合いに熟成しきった生ハムを発見(笑)！
いちお真空パックされてるから、大丈夫なんじゃないか！？
封を開けて匂いをかいだけど、異変は感じられない。
はしっこをちぎって、ダンナに毒味させる。

「うん、なんともない」

証言を受けて、おいらも味見。

とゆーわけで、サラダと前菜に使いました。

前菜は、画像の奥の方にありますが、生ハム柿。
盛りつけなど「そんなの関係ね～」とばかりに、お皿に山盛りです。(笑)

スティック状に切った柿に、生ハムを巻きました。
これが４歳娘と１歳息子に大好評。

お腹こわすなよ～。。。

ハンバーグは、以前、小耳に挟んだように、
合い挽きに鶏挽き肉を混ぜて作ってみました。
鶏挽きを混ぜると美味しいんですって。

美味しいから、お肉屋さんでもブレンドして売れば良いんだけど、
鶏挽きをあらかじめ混ぜておくと痛みやすいんだそうです。
なので混ぜるのは家庭で調理する直前に。

お味の結果は……

おおおおおーいし～～～い。(^O^)
うん、これはいけますね。
今後、ブレンドの割合も変えて作ってみよう。
「我が家の好み」の割合を探すのも楽しそうですね。

ボージョレー・ヌーボーは……

うん、まぁ、旬の物ですね。
フレッシュで、超ライトボディ。
甘くない葡萄ジュースみたい。
香りが良いですね。
飲んでて飽きなかったから、バランスも良いのかな。

……って、超ふつーのことしか書けない、ド素人のおいら。(^_^;;

これを飲んで、今年のワインの出来を占うってのが
ヌーボー本来の役割なんだろうから、
ホントは、ワインを飲み慣れてる人が飲むものだよね。
ヌーボーだけ飲んでも仕方ないんだよね、きっと。

いつか、ワインの味がよくわかるようになって
「当たり年の時は、ヌーボーもこんな味だったよ」なんて
うんちくたれるくらいの味覚になりたいものだわ。(^o^;

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