*Every　Bread*

今日は、ホシノ天然酵母のパン教室の日でした

今日のメニューは　フーガスとフォカッチャでした。

フーガスはとっても楽しみにしてたパンなので嬉しいです

向かって左が私の作品です。

フーガスの成型は難しいですが、楽しかったです。

今日は、先生と２人でしたので凄くのんびりと色んな話が出来ました。

ハン教室の先生は、私の夢？というと大げさですが

パン教室を開きたい夢を持ってるので、憧れの職業になるわけで、

その夢を叶えてる先生と色んなお話をすることは　とても勉強になりました

先生とパンの話をしながら、フォカッチャのBLTサンドでランチを食べました。

焼きたてのフォカッチャサンド　絶品でした

今日は、教室に　自家製のヨーグルト酵母で焼いたパンを持っていきました。

かなり無謀だとは思いますが、現実を知るために・・・

ミニ食パンと黒糖ロールにしました。

感想を聞くのが、スゴク怖いです。　でもきちんとした判断がほしいです。

はっきり言って私の自家製酵母パン周りに物凄く不評なんです

自家製酵母は、正解がないだけに　『こうゆうパンだ！！』と言ってしまえば

それまでなんですが、せめてまずくないようには頑張りたいです。

実家にも　同じ黒糖ロールを持って行ったのですが、母と甥っ子からは

合格点を頂きました

自家製酵母での、合格点は初めてなので少し嬉しかったです。

ただ一緒に持っていった　メッシュパンは明日も焼いてほしいと頼まれました。

まだまだ、イーストパンにはかないません

明日は、実家へのプレゼントパンをたっぷり作ります